Как мы лепили манты, смеялись до слёз и зачем я положила в мясо 2 мега-острых перчика чили

(Фото: luxuryasiavacation.com)

Вы когда-нибудь бывали на семейной трапезе в Средней Азии? Вы ели манты? Нет? Ах, как жаль! Что это такое? Типа пельменей, только вчетверо больше, не так наглухо защипанные, с мясной или овощной начинкой, готовят их в специальной кастрюле-«многоэтажке» на паровой бане. Если не пробовали – много потеряли!

В одиночку возиться с тестом и начинкой скучновато, обычно мы все приходим к свекрови, садимся за большой стол и работаем коллективом: кто-то раскатывает тоненькое тесто, кто-то кладет начинку, кто-то заклеивает уголочки крест-накрест и кладет на «полочку» кастрюли. Шутим, песни поём, дети рядом крутятся – в общем, весело.

А однажды решили готовить на конкурсной основе: кто больше налепит. Я и мужнина сестренка Мавлюда одна команда, вторая невестка и бабушка – еще команда, свекровь и ее старшая дочка – третья.

Руки у всех пришиты на совесть, но меня в семье мужа прозвали «Маличка-космонавт», потому что я всё делаю быстро. Как-то и не сомневалась в своей победе. Стартовали по команде. Я раскатаю тесто, сестренка положит фарш, потом она катает тесто, а я защипываю.

Я была уверена — в лепке мне не будет равных (Фото: shutterstock.com)

Что за чёрт? Не склеиваются манты – да и всё тут. Жму, давлю, ничего не понимаю: не склеиваются. Хоть плачь.

Первой не выдержала бабушка, расхохоталась. Смотрю, уже все смеются, одна я, как балда, глазами хлопаю, пальцами жмякаю.

А секрет был вот в чём: они заранее меня решили разыграть. У Мавлюдки в кармане фартука был флакончик с растительным маслом, и она, незаметно для меня, уголки теста смазывала им. Намасленные уголки и не склеивались. А я-то стараюсь, пыхчу-верчу!

На десять секунд обиделась, потом подумала, что это глупо: вон сколько народу получило удовольствие от розыгрыша! Отвесила Мавлюдке щелбан и стала хохотать вместе со всеми.

Моя шутка с добавлением перца тоже прошла на ура — все хохотали (Фото: pixabay.com)

Ничего, уголочки присыпали мукой, чуть загнули, и всё стало получаться, как надо. Одну мантышку я пометила спичкой, и когда еду подали на стол, проследила, чтобы моей напарнице именно это изделие наших рук попало в тарелку. Та его, ни о чем не подозревая, смачно надкусила и взвыла дурным голосом, потому что я незаметно для всех положила в мясо два маленьких и очень острых чилийских перчика.

Моё предложение смазать обожженные губы растительным маслом вызвало очередной приступ всеобщего хохота: что творила, то и получила. Ничего, съев манты с тыквой и с мясом, пострадавшая повеселела и перестала дуться. Розыгрыш в ответ на розыгрыш!

Автор истории: Малика Рахманова