Как я работала в Макдоналдс: честная история из первых уст

(Фото: rubic.us)

Не один год прошел с тех пор, как я уволилась из «Макдоналдса». Но до сих пор с теплотой вспоминаю дни, проведенные в этом ресторане в качестве наемного работника.

Начало: Ди Каприо и не снилось

В «Макдоналдс» меня привел мой парень, который на тот момент работал в Царстве гамбургеров на кухне. Устроили меня быстро — в тот же день провели инструктаж и оформили все необходимые документы. После я получила форму, бейджик, личный номер в системе и карточку, которой нужно было «пробивать» время прихода и ухода.

В «Макдоналдсе» оплачивают каждую минуту, поэтому останавливать свое время нужно было даже тогда, когда ты шел в туалет.

А на следующее утро мне выдали рабочий инвентарь — швабру и тряпочки.

Работенка была хоть и пыльная, но не особо тяжелая. Все, что требовалось — это своевременно убирать грязные подносы со столов и по мере загрязнения мыть пол. Многие посетители смотрели на уборщиков, и на меня в том числе, как на тараканов. Брезгливо и с сочувствием. Но были и те (меньшинство, но все же), кто вел себя вежливо и убирал за собой сам.

Работа была не сложной, не пыльной, но требовала внимания (Фото: womanadvice.pl)

Однажды, протирая пол, я столкнулась лоб в лоб со своей бывшей одноклассницей. Она была в компании друзей и сделала вид, что меня не узнала. Да, и такое бывает, к сожалению.

Хотя, ущербной я себя не чувствовала. 8 часов пролетали незаметно, деньги капали, обедом кормили — что еще нужно было для счастья?

Свободная касса

Важная часть работы Макдоналдса — это обучение. На определенную станцию (касса, «картошка», кухня) нужно было пройти инструктаж. После чего тебе присваивали категорию, разрешающую там работать.

«Повысили» меня спустя неделю. А может и месяц. Уже не помню. Я обучилась правильно жарить картошку-фри, и для меня начались самые тяжелые и нудные рабочие будни.

Никто из работников «Макдоналдса» не любит «стоять на картошке». Время тянется медленно, к тому же рядом с фритюрницей очень жарко и горячо — то и дело получаешь ожоги.

Кричать «Свободная касса» было совсем не стыдно (Фото: businessinsider.com)

Но муки мои продлились не долго. Ибо кассиров перестало хватать, и меня обучили работать на кассе. Да, я стояла и кричала «Свобоооооодная касса». И совсем не стыжусь этого факта своей биографии.

Еще немного из рабочих будней

В начале каждой недели выдавали расписание. В нем было указано, где и на какой станции ты будешь работать в течение следующих дней. И ребенку понятно, что самых опытных и отлично выполняющих свои обязанности не ставили в зал или «на картошку».

Но вот провинившихся в «Макдоналдсе» не щадили.

У одной девушки был конфликт с руководством, которое хотело ее уволить. Но она пообещала обратиться в суд за то, что ее пытаются лишить рабочего места без причины. Директор испугался — лишние проблемы ресторану были не нужны. Но вот с тех пор этой девушке, которая проработала в ресторане около 5 лет, каждый день ставили «зал». И она мыла полы и убирала столы. И не могла ничего предъявить. Хотя, держалась она стойко. И потом ее, вроде, даже повысили. Но это уже совсем другая история.

А что с едой?

Тех, кто ждет ужасов про тараканов и полную антисанитарию, спешу разочаровать — стерильнее кафе и даже ресторана вы не найдете. По крайней мере, раньше дела обстояли именно так. Наш «Макдоналдс» был единственным на весь город, поэтому за чистотой и свежестью продуктов в нем следили с полной самоотдачей.

Все, что ронялось на пол — списывалось. Гамбургеры и картошка, которые не купили в специально-отведенное время, — нещадно выбрасывались в помойку. Очень часто можно было увидеть, как грузчики буквально ногами утрамбовывали «роял-чизбургеры», «картошку по-деревенски» и другой фаст-фуд в большие черные мусорные пакеты и выносили все это в «макдоналдские» контейнеры. В общем, сами понимаете, у собак и бродяг не было никаких шансов.

До работы здесь я думала, что в Макдональдсе царит антисанитария (Фото: aolcdn.com)

Каждый работник (кроме кассиров) не допускался к своей станции без перчаток. Тряпки для уборки обрабатывались специальным раствором, от которого у меня разъедало руки.

Халява, сэр

Халявы не было. Вообще и никак. Бесплатно пить напитки (спрайт, колу и т.д.) разрешалось только менеджерам. Мы должны были наслаждаться обычной газированной водой. Были, конечно, те, кто незаметно наливал себе в стаканы лимонад. Но это было редко, каралось жестко и считалось воровством.

Однако, справедливости ради, хочется сказать, что за недостачу кассиры не платили. И это было для меня шоком (Фото: persgroep.net)

У меня крупных недостач никогда не было, но пару раз видела, как у девчонок из-за невнимательности не хватало по тысяче рублей. И эти деньги просто… списывали. Хотя бы за это систему «Макдоналдса» можно уважать.

Мне нравилось здесь работать. Если ты не филонил и выполнял свои обязанности на «отлично», то никто никогда к тебе не придирался. Считаю, что это — идеальная школа жизни для студентов, которая помогает приобщиться к коллективу и стать этаким многоруким Шивой — сначала убираешь зал, потом, из-за нехватки людей на кухне, переходишь на готовку гамбургеров и вот, под конец смены, ты уже стоишь перед толпой народа и кричишь «Свобоооодная касса».

Не самое худшее начало карьеры и отличный старт для будущих успехов.