Как Юлии Высоцкой удалось сделать бизнес на кулинарии без образования повара

Кулинарные шоу вызывают огромный интерес у зрителя. Одной из первых в этом популярном жанре на российском телевидении появилась программа «Едим дома!» с Юлией Высоцкой в роли постоянной ведущей.

Детство

Любовь к кулинарии появилась у Юли в детстве. Мама работала, и девочка много времени проводила с бабушкой. Полина Александровна прекрасно готовила: она-то и научила внучку основам поварского мастерства.

Часами напролет маленькая Юля сидела и наблюдала, как бабушка, припевая, лепила из теста вишневые вареники и пекла пирожки с капустой.


История рождения идеи

Популярное шоу «Едим дома!» вышло на телевидении в 2003 году. По концепции Юлия Высоцкая на кухне семейного дома готовит изысканные блюда из продуктов, которые покупает сама. 

Муж актрисы, режиссер Андрей Кончаловский, вспоминал, что идея создать кулинарную телепередачу изначально воспринималась супругами несерьезно. Юля была в положении, страдала от отсутствия съемок, но при этом продолжала радовать близких удивительными блюдами.

Однажды, зайдя в кухню, муж увидел, как супруга разговаривала с уткой, которую запекала в тот момент. В итоге забавную привычку Юлии болтать с продуктами, как с живыми, талантливый Кончаловский превратил в кулинарное шоу, которое вот уже пару десятков лет радует телезрителей.

Секрет успеха «Едим дома!»

Создатели не скрывают, что формат «Едим дома!» был куплен у британского канала «BBC Two», на котором с 1999 года транслировалась передача с Джейми Оливером «Голый повар». Как и в британской версии, Юлия не учит готовить звездных гостей.

Актриса предстает в родном для себя образе гостеприимной хозяйки, инсценируя ситуации, когда на пороге скоро появятся голодные друзья или родственники, и их нужно чем-то угостить. Играть Юлии не приходится. Актриса признается, что с большим удовольствием готовит для близких, но из-за плотного графика вынуждена делать это на бегу. 


Так, в непринужденной, позитивной обстановке команда из 9-10 человек уже второй десяток лет снимает проект. А тот факт, что Высоцкая не заканчивала кулинарных академий, а училась готовить сама, делает ее еще ближе к обычным домохозяйкам.

Расширение бизнеса

Успех шоу настолько вдохновил создателей, что следом за телевизионным проектом появились книги Юлии Высоцкой с рецептами. Тираж 45 кулинарных бестселлеров составил уже полтора миллиона экземпляров. 

В компанию «Едим дома!» под руководством Высоцкой входят 4 кулинарные студии, онлайн-магазин по продаже кухонной утвари и два ресторана: «Юлина кухня» и «Food Embassy».

Что еще почитать

Комментарии к статье (12)
Ирина
3 месяца назад
Ответить

кто сказал, что это популярное шоу?)) вообще, смотреть это неприятно, книги «неготовительные» тоже. не отрицаю, что Высоцкая неплохой повар. но передача никакая.

Татьяна
3 месяца назад
Ответить

А мне нравится как Юлия ведет разговор со зрителем. Я редко смотрю её канал из-за отсутствия времени, но если смотрю, то всегда доброжелательно.

Тамара
3 месяца назад
Ответить

Мне не нравится передача «Едим дома». Во-первых, продукты из которых готовят дорогие и не всем по карману, да и купить их негде. Во-вторых Высоцкая, как ведущая, мне не нравится, какая-то «тормоха», из рук всё падает, много лишней суетни. С удовольствием смотрю кулинарные шоу на Ютубе.

Елена
3 месяца назад
Ответить

Мне Юлия нравится внешне и своей неуемной энергией.Иногда смотрю ее кулинарное шоу, просто чтобы зарядиться хорошим настроением.Но готовить по ее рецептам не пытаюсь.Однажды видела как она приготовила сырники,которые расползлись на тарелке,но она сказала что в ее семье любят именно такие (наверное придумала на ходу).

Грета
3 месяца назад
Ответить

Секрет упеха — это вовремя отловить на излете уже изрядно потасканного деда — мажора и выйти за него замуж. Остальное приложится…

коля
3 месяца назад
Ответить

так себе передачка…на 3ку.

faiza
3 месяца назад
Ответить

Не нравится эта передача от слова совсем.
Блюда которые готовит не вдохновляют, продукты дорогие и их использование не рациональное. Посуды испачкает море, плиту угваздакает. Кто за ней все чистит и моет?
Она сама или кто-то другой? Скорее другой.
На 4-х метровой кухне такое количество посуды и техники невозможно.

Алина.
3 месяца назад
Ответить

Я согласна с мнением многих,тут нет удачи,а просто помощь именитого супруга(…талантливый Кончаловский превратил в кулинарное шоу)актриса-посредственная,а так у неё собственное дело. Ну а как она вышла замуж по любви или по расчёту,это её личное делодело.Я смотрю пару-тройку ютуберов (которые тоже кулинарных техникумов не заканчивали),но их смотреть можно постоянно,простые продукты,лаконичные рецепты и вместе с тем домашняя и уютная атмосфера.(никаких наворотов техники, и даже лиц не увидишь)но столько смекалки и мастерства.И если им предоставить 1/8 кухни Юли и съёмочную команду из 2-3 человек, увы Юлия оказалась далеко бы позади.

Татьяна
3 недели назад
Ответить

Готовит может и неплохо , но продукты дорогие и сама вечно лохматая , волосы не прибраны , брызги в разные стороны летят . Моя бабушка про таких говорила — ХАЛЯВА.

Мокша
2 недели назад
Ответить

Передача и то, что она держится на экранах уже не один год, обязана лишь тем, что девочка 15-ти летняя стала жить с богатым дедушкой, у которого ещё и влиятельные родственники! Вот и весь талант Юлии Высоцкой!

Виолетта
2 недели назад
Ответить

Если бы не сказали, что шоу Высоцкой по образу кулинарного шоу Джейми Оливера, то ни за что не догадалась бы, вот даже радом не стояли. Джейми уверен в себе и своих способностях, а Юля как будто вечно куда-то торопится и за что-то извиняется. И вот это её панибратское обращение на «ты» сильно раздражает и никак не приближает к ней, а наоборот отдаляет. Вечно какая-то нервная, несобранная, нерасчёсанная, в общем совсем не располагает к просмотру этого якобы шоу.

Lara
2 недели назад
Ответить

Завидуйте молча успеху! Много раз повторяла её рецепты. Нормальные продукты, да, не всегда повседневные. Так и блюда хороши! Энергична, домашний мастер, диалог не со мной, а с подругой — так я это воспринимаю. Много секретиков от неё узнала. Простую пасту от неё научилась готовить как коронное блюдо. Не нравится — не включайте.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *