Лайфхак: зачем я держу на кухне новые целлофановые пакеты

(Фото: yimg.com)

Использование на кухне целлофановых пакетов прочно вошло в наши привычки. Каждый использует их по-своему. Есть и у меня несколько хитростей, которые очень помогают мне значительно сократить время приготовления продуктов и оставить кухонный стол в чистом виде. Стараюсь приобретать плотные пакетики, чтобы они не лопнули при применении.

Приготовление китайской кухни

Очень люблю китайскую кухню. Но процесс обваливания кальмаров и мяса, в яйцо и сухари, меня сильно утомлял. Особенно налипшие комья на вилке и руках. Теперь, придумав применять пакеты, стала чаще готовить свою любимую еду.

Делается это так:

1. Вбиваете в пакетик яйцо, сколько надо по рецепту.
2. Кладете туда куски продуктов предназначенных для жарки.
3. Хорошенько встряхиваете. Получается также идеально ровный яичный слой, покрывающий все кусочки.
4. Перекладываете в мешочек с насыпанными сухарями и также интенсивно встряхиваете. Сухарики, без всяких комков прилипают к яичному слою.
5. Выкладываете на сковородку и спокойно жарите.

Никаких налипших кусков на руках и грязи на столе, не будет. Не понадобится длительное отмывание рук большим количеством воды, а также мытья многочисленной грязной посуды. Просто выкидываете использованные пакетики.

Работа с мукой

Рыбу жареную любят очень многие. Только процесс приготовления ее не очень приятный. По всему кухонному столу просыпана мука. Руки грязные и налипшие комки из мокрой мучной пыли. Выход из такой ситуации — это новые целлофановые пакеты.

Пакеты помогут упростить приготовление еды (Фото: gretchensveganbakery.com)

Насыпаете муку в пакетик, помещаете туда кусочки рыбы и хорошенько трясете, закрутив при этом верх. Получается ровно покрытый мучной слой на рыбе и никакой грязи на столе. Руки чистые и тарелку не надо отмывать после образовавшихся липких мучных кусочков. Использованный целлофан просто взять и выбросить.

Помощь при варке овощей

Многие салаты делаются на основе вареных овощей. Например, винегрет или любимый оливье. Овощи всегда так долго варятся. Особенно свёкла. Мне порой приходилось их отваривать с вечера. А это дополнительное время и трата электроэнергии.

Тут также выручают новые пакеты:

1. В целлофановый мешочек перекладываете мытые овощи.
2. Наливаете немного воды.
3. Завязываете верх на узел.
4. Ставите в глубокую тарелку и помещаете в микроволновку на 20 минут.

Не забудьте проколоть маленькую дырочку вверху, чтобы выходил пар. Останется только через 20 минут вынуть готовые клубни, помыть и остудить. Пакетик выбросить. Вот и сэкономите много время. Еще и кастрюля останется совершенно чистая.

Использование в работе с сыром

Расплавить сыр также в пакетике не составит никакого труда. Просто натираете его в целлофан и опускаете в горячую воду. Сыр плавится. Останется его только раскатать прямо в этом мешочке и основа для сырного рулета готова. Надо только положить начинку и завернуть, помогая тем же разрезанным пакетиком.

Быстрая варка яиц

Яйцо пашот легко и просто сварить в целлофане. Смазываете внутри маслом, вбиваете яйцо и аккуратно помещаете в кипящую воду. Блюдо готово.

Если подержать в воде подольше, то будет сваренное вкрутую.

С помощью пакетов легко делать вкусные завтраки (Фото: goldaskitchen.com)

Если перед погружением в воду перемешать, то получится омлет.

Плюсы и минусы целлофановых пакетов

Как видите, присутствие новых целлофановых пакетиков на кухне очень помогает в приготовлении любимых блюд. Плюсами в их применении является:

1. Экономия электроэнергии.
2. Уменьшение количество использованной воды.
3. Не превращает милых хозяек в посудомоечные машины.

Хочется отметить также и минус в применении целлофановых пакетов.

Это загрязнение окружающей среды. Все-таки старайтесь использовать их в меру. Хотя бы иногда отказываться от применения, немного пожертвовав своим временем. Просто приготовив пищу с помощью  посуды и потом помыв ее.