10 ГМО продуктов, которые могут оказаться в вашем рационе

(Фото: ytimg.com)

ГМО – острая тема не только в США, но и во многих странах. Сегодня в Европе начинают отказываться от ряда американских продуктов из-за ГМО в их составе. Однако даже мы, в России, нередко питается такими продуктами и даже не понимаем, что это так.

По сути, ГМО – организм, который изменили на уровне ДКН путем ввода в него другого организма. Это обычно необходимо, чтобы делать культуры более устойчивыми к вредителям, болезням, пестицидам. И сегодня очень многие продукты содержат их в своем составе, и мы употребляем их, даже не зная об этом.

ТОП-10 ГМО-продуктов, которые могут оказаться в вашем рационе

Мед

Трудно представить, что мед тоже быть генно-модифицированным, ведь его производят пчелы. Однако для этого им требуется пыльца и они собирают ее без разбора, в том числе с растений, которые могли быть ГМО.


И в результате фермерам, производящим этот продукта, становится все сложнее гарантировать, что он не содержит никаких веществ.

Соя

Некоторые люди, заботящиеся о своем здоровье и переставшие употреблять в пищу мясо, употребляют сою. Но в Америке 93% этого продуют содержат ГМО, что стало необходимым для создания устойчивого к гербицидам продута.

Однако многие считают, что в принципе не употребляют сою, но это совсем не так, ведь на ее основе изготавливают чипсы, соя присутствуют в хлебе, соусах, пиве, специях.

Учитывая, что только 7% соевых бобов, которые выращены из США, не содержат ГМО, вероятность, что вы не употребляете генно-модифицированные продукты, очень мала.

Соя — компонент очень многих продуктов, которые мы часто употребляем в пищу (Фото: Pixabay.com)

Сахар

В большинстве своем сахар в Америке сегодня производят из свеклы или тростника, которые претерпели генную модификацию.


В 2010 году Минсельхоз перестало регулировать выращивание сахарной свеклы, в результате на рынке появился сорт, который полностью устойчив к гербицидам. По состоянию на 2012 год, более 90% всего урожая этого корнеплода содержали ГМО.

Хлопок

Вы считаете, что вы его не едите? Ну, хлопок применяется и в пищевой промышленности, причем 90% поставляемых из Америки товаров – ГМО. Особенно много его в хлопковом масле, которое применяется свыше 100 лет. Его добавляют в салаты, каши, на основе хлопкового масла делают чипсы, снеки, также применяется при производстве некоторой косметики.

Хлопковое масло — достаточно редкий продукт в России из-за его высокой цены (Фото: Pixabay.com)

Канола

Это рапсовое масло, которое широко применяется в ресторанной практике. 90% всей продукции, поставляемой из США, прошло генную модификацию.

Этот продукт является компонентом многих блюд: арахисового масла, замороженного картофеля, цитрусовых соков, шоколадных напитков, маргарина, попкорна. Поэтому, если вы думаете, что не употребляете ГМО, то обычно ошибаетесь.

Картофель

В 2014 Минсельхоз США отобрал сорт генно-модифицированного картофеля с главной целью – уменьшить количество канцерогена акриламида, который образуется при жарке и делает продукт очень опасным.


Кроме того, полученный сорт оказался устойчив к механическим повреждениям, что делает его более выгодным для выращивания. Сегодня данный сорт применяется при производстве картофеля-фри и чипсов.

Папайя

В случае с этим фруктом использование ГМО позволил спасти культуру от полного исчезновения, поскольку в середине прошлого века папайя была «атакована» опасным вирусом кольцевой пятнистости.

Если бы не ГМО, мы бы не знали, что такое папайя в принципе (Фото: Pixabay.com)

Поэтому в 95% случаев папаяй, которую сегодня выращивают на Гавайских островах, содержит «чужеродные организмы».

Дрожжи

Большинство тех, кто не имеет отношения к выпечке, мало заботится вопросом применения дрожжей. Но дело в том, что этот компонент применяется в производстве вин. Поэтому, покупая вино, которое произведено в Америке или Канаде, вы уже становитесь потребителем ГМО. Правда, в этом случае он приносит пользу не производителям, а потребителям, поскольку позволяет облегчить головную боль, которая часто возникает после употребления такого напитка.

Табак

Курение в принципе не полезно для здоровья. Но тем не менее это основная товарная культура Америки. И 90% табака в США – ГМО.

Особенно для этой культуры опасна листоверка, которая может полностью уничтожить урожай (Фото: pinimg.com)

Это связано с тем, что данная культура часто подвергается нападкам опасных вредителей. И в течение многих лет селекционеры совместно с учеными разрабатывали сорта, которые были бы устойчивы к ним. Поэтому, покупая табак, произведенный в Америке, очень легко начать использовать генно-модифицированный продукт.

Молочные продукты

Здесь история немного другая. В 2011 году американские ученые смогли немного «изменить» коров, чтобы они производили не опасное для детей молоко. Дело в том, что сегодня у очень многих встречается такая проблема, как непереносимость молочного белка, из-за чего взрослые и дети не могут употреблять молочные продукты, а ведь на их основе изготавливаются детские смеси.

Кроме того, нередко производители используют гормоны роста для получения большего количества молока. Это тоже не очень полезно.

 

Что еще почитать

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *