10 продуктов, благодаря которым мозг будет «соображать» быстрее

(Фото: themohc.com)

Мы все знаем, какие продукты помогут улучшить работу сердца, желудка, а от чего нужно отказаться, чтобы не навредить печени. Но мало задумываемся о том, какие из продуктов будут полезны нашему мозгу ежедневно. Однако их присутствие в рационе очень важно. От этого зависит и скорость мыслительных процессов, реакций, память и многое другое.

И если в молодом возрасте мозг может справляться даже с самыми сложными задачами самостоятельно, то чем старше человек, тем ему сложнее даются даже самые элементарные действия. Кроме того, повышается риск опасных заболеваний: Паркинсона, Альцгеймера, инсульта.

Чтобы этого избежать, важно включать в свой рацион продукты, необходимые мозгу.

Кроме того, очень важно ежедневно пить воду, ведь этот орган более чем на 80% состоит из воды. И ее дефицит может негативно сказаться на всех процессах.

Грецкие орехи

Грецкие орехи не зря имеют форму мозга – это самый полезный орех для этого органа. В его составе есть жирные кислоты, витамины Е, фолиевая кислота – «набор», необходимый для ясного мышления, быстрых реакций.

Рекомендовано съедать не более 5-7 орехов в день, поскольку они довольно калорийны – если употреблять больше, велика вероятность набрать лишние килограммы.

Не стоит слишком увлекаться орехами или появятся лишние килограммы (Фото: pixabay.com)

Куркума

Специалисты Исследовательского центра болезни Альцгеймера рекомендуют использовать куркуму как приправу на регулярной основе. Это позволит «оживить» клетки мозга.

А все благодаря наличию в составе такого вещества, как куркумин, способного защитить орган от воспалительных процессов, снизить риск возникновения болезни Альцгеймера. Для сохранения активности мозга следует ежедневно употреблять куркуму, например, добавлять специю в молоко.

Яйца

Белок – вот главное преимущество и ценность яиц. Это вещество нужно мозгу для построения новых клеток. Кроме того, в яйцах есть важный компонент – холин (в мясе и молоке его мало, в растительных продуктах нет вообще).

Холин помогает формироваться новым нейронным связям, которые необходимые для нормального проведения нервных импульсов. И это вещество нужно нашему организму ежедневно. Многие ученые считают, что именно недостаток этого вещества привел к резкому повышению количества больных Альцгеймером.

В день можно употреблять 1-2 яйца (Фото: pixabay.com)

Лосось

Или другая жирная рыба. Но главное преимущество лосося — содержание йода в составе. Также рыба богата на жирные кислоты, которые не только снижают уровень вредного холестерина, но и положительно влияющие на работу мозга

По мнению учёных, достаточно съедать около 100 г рыбы раз в день, что значительно ускорит реакции мозга, улучшит когнитивные навыки. А употребляю рыбу раз в день, можно значительно снизить вероятность развития болезни Альцгеймера.

Важный момент: такая рыба полезна, но только при отсутствии лишних жиров, которые появляются при обжаривании.

Кроме того, такая термообработка разрушает ценные вещества, а в мясе образуются трансжиры, которые, наоборот, опасны для мозга и других органов. Потому рыбу стоит запекать или готовить на пару.

Помидоры

В составе томатов есть антиоксидант ликопен. Он важен для всего организма в целом, однако больше всего нужен мозгу. Ликопен ускоряет насыщения мозга кислородом, улучшает кровообращение.

Кроме того, употребление томатов снижает риск тромбозов, инсульта.

Рекомендовано употреблять томаты в свежем виде, поскольку холин разрушается после термообработки (Фото: pixabay.com)

Зелёный чай

Зелёный чай — один из самых полезных напитков для мозга. Это доказали учёные из Университета Базеля. Согласно выводам их исследований, напиток улучшает когнитивные навыки, снижает риск возникновения слабоумия.

Главное его преимущество — входящие в состав полифенолы. Эти вещества помогают защищать клетки от поражений различных факторов.

Кроме того, напиток улучшает память с концентрацией, снижает риск возникновения болезни Паркинсона. Для достижения максимального эффекта нужно выпивать минимум 2 чашки в день.

Тёмный шоколад

И это очень важно — полезен только продукт, в котором содержание какао-бобов составляет не менее 72%. Весь остальной шоколад будет влиять на организм иначе, не принесёт пользы.

Дело в том, что в 2 ложках какао-порошка (натурального) содержится больше необходимых мозгу антиоксидантов (и главное, флавонол) , чем в зелёном чае. Ещё одно полезное для мозга вещество — кофеин. Он положительно влияет на умственную деятельность.

Достаточно съедать по несколько кусочков шоколада в сутки, чтобы помочь мозгу в работе (Фото: pixabay.com)

Чтобы повысить интеллектуальный потенциал, можно добавлять немного шоколада в любимый кофе, посыпать им десерты. А для любителей сладкого идеален вариант — чашка натурального какао.

Шпинат

Главное преимущество шпината — наличие в составе антиоксидантов. Именно они ответственны за защиту клеток мозга от разрушения. Также в этом продукте есть и другие вещества, необходимые для нормальной работы мозга: витамины К и Е, магний, фолиевая кислота. Сочетание последних, к слову, уменьшает риск возникновения деменции.