10 продуктов, в пользе которых диетологи не сомневаются

(Фото: unitec.mx)

В мире так много диетологов, мнения которых о полезных продуктах питания могут быть совершенно разными. В результате мы просто не знаем, что употреблять в пищу, ведь одни говорят, что это полезно, другие, наоборот, отговаривают от употребления определённых продуктов. Кто-то из диетологов строго запрещает пить молоко, другие кричат, что оно полезно и если нет прямого запрета на его употребление, пить его нужно в любом возрасте. И как тут не потеряться..?

Но все же есть продукты, пользу которых подтверждают абсолютно все специалисты, основываясь на личном мнении, многолетнем опыте, научных исследованиях.

Черника

Сложно найти именитых диетологов, которые бы уговаривали отказаться от этой ягоды. По мнению автора книги «Противовоспалительное питание для счастливого, здорового мозга» Мишель Бабб, в составе черники как минимум 15 мощных антиоксидантов. Они очень положительно влияют на наше здоровье: защищают ткани клеток и мышц от повреждений, помогают им быстрее восстановиться.

Кроме того, диетолог Ольга Савельева утверждает, что в чернике много углеводов и клетчатки, которые так нужны для нормального пищеварения, контроля веса. В ней есть железо, магний, цинк, витамины А и С. Все эти вещества обеспечивают здоровье костей, снижают риск болезней сердца, мозга.

Листовая зелень

Диетологи отмечают важность употребления такого продукта. А все потому что в листовой зелени мало калорий и много питательных веществ:

• фолиевая кислота;
• калий;
• железо;
• белки;
• лютеин;
• витамины А и К.

Зелень можно заморозить — в этом случае она не утратит свои свойства (Фото: pixabay.com)

Капуста

Один из любимых продуктов большинства диетологов. В капусте много полезных для нашего организма антиоксидантов, которые помогают в борьбе с заболеваниями сердца. Кроме того, это эффективный продукт в борьбе с вредным холестерином. Регулярное употребление капусты поможет наладить пищеварение, работу печени.

Авокадо

По мнению Дэрила Джоффре, который основал «Alkamind cleanse», авокадо это «божье масло». И с ним согласны очень многие диетологи по всему миру.

Авокадо можно назвать универсальным продуктом и практически идеальной пищей. А все за счет его состава:

• витамины К, В6;
• аскорбиновая кислота;
• высокий уровень клетчатки;
• множество минералов.

К примеру, калия в авокадо содержится на порядок больше, чем в том же банане, зато сахар отсутствует. Здесь также много клетчатки, которая улучшает работу ЖКТ.

При выборе авокадо лучше обратить внимание на сорт Хаас. Его отличительная черта – темно-зеленая ребристая кожица (Фото: pixabay.com)

В таких плодах значительно больше полезных жиров. По мнению Станислава Половцева, мононасыщенные жиры в составе авокадо действуют как «защитники» клеток, а значит, сами клетки начинают лучше функционировать.

Бобы

Фасоль – очень полезный продукт. По мнению диетолога Ванданы Шет, это продукт, который можно назвать настоящей «АЭС» для питательных веществ.

В составе белка очень много клетчатки и белка растительного происхождения. Регулярное употребление этого продукта в пищу поможет снизить уровень вредного холестерина, сахара, отрегулировать вес.

Чеснок

Еще один популярный продукт среди диетологов. Врач Алисия Рохес подчёркивает, что это настоящий суперфуд.

Во-первых, в его составе есть аллицин – по-истине целебное вещество. Именно благодаря ему чеснок помогает в борьбе с вирусами и бактериями, да и некоторые грибки его боятся. Клинические исследования подтвердили, что употребление чеснока в период простуд уменьшает продолжительность недугов.

Кроме того, чеснок снижает уровень вредного холестерина, понижает давление. Этот продукт лучше употреблять в свежем виде, поскольку тепловая обработка убивает более половины полезного аллицина.

Лимон

Трудно найти диетолога, который бы не советовал употреблять лимоны. По мнению инструктора по здоровью Кортни Барона, этот «солнечный» фрукт содержит много важных для нашего здоровья витаминов и минералов. Лимон улучшает работу систему пищеварения, повышает иммунитет, улучшает структуру кожи, снижает уровень холестерина, помогает в борьбе с воспалительными процессами.

Вы можете просто пить лимонную воду, поскольку она очень полезна (Фото: pixabay.com)

Ростки растений

Ростки – продукт, который одобряет большинство именитых диетологов. По мнению Келли Левек, в ростках много сульфорафана – вещества, которое снижает воспалительные процессы в организме.

Причём их можно спокойно выращивать в домашних условиях, не тратя деньги на покупку, и в любое время добавлять к салатам, роллам. Причём такие ростки невероятно просты в выращивании, они не требуют много света и тщательного ухода. Лучший вариант для домашнего выращивания – ростки люцерны, но также можно посадить клевер, редьку, пижму

Киноа

Николь Гранат, являющийся сертифицированным тренером по здоровью, рекомендует этот продукт как «завод по производству протеинов».

Главное преимущество киноа – чистый протеин, в составе которого нет глютена. Также у киноа приятный вкус, что позволяет добавлять его в салаты, бутерброды. Также в составе этих семян содержится 9 важных аминокислот, которые нужны для крепкого здоровья.

Другие полезные вещества:

• клетчатка;
• магний;
• рибофлавин.
  

  Добавляйте киноа в салаты, подсыпайте во вторые блюда (Фото: pixabay.com)

Они помогают нашему организму быстрее восстанавливаться, ускоряют преобразование поступающей пищи в энергию.

Дикий лосось

В последние несколько лет многие диетологи все чаще говорят про пользу дикого лосося. По мнению Барри Сирса, создателя диеты Zone, дикий лосось полезнее фермерского.

Во-первых, в нем намного больше Омега-3 жирных кислот, витаминов группы В. Во-вторых, выращенный в фермерских условиях лосось часто содержит в своём составе гормоны роста, химические добавки, что делает его далеко не полезным продуктом.