3 нежных десерта из обычной крупы: вкусно и полезно

(Фото: pinimg.com)

Многие привыкли, что на завтрак нужно обязательно есть крупы – это полезно и для здоровья, и улучшает метаболизм (что помогает в борьбе с лишним весом). Да и если съесть утром тарелку овсянки или гречки, вы до обеда не будете чувствовать голод. Но не все знают, что на основе круп можно делать вкусные и полезные десерты.

Хурма в рисовом облаке

Рис – полезная крупа, поскольку она нормализует метаболизм, выводит из организма токсины, лишнюю жидкость. Кроме того, в составе этой крупы много витаминов группы В, есть каротин, фолиевая кислота. Хурму летом найти сложно, поэтому такой десерт предпочтительно готовить осенью или зимой.

Приготовление:

1. Отварить 0,4 кг риса в чистой воде (соль и сахар добавлять не стоит).
2. После приготовления сливаем воду, добавляем к крупе 2-3 средние хурмы, предварительно порезав их на кусочки.
3. В отдельной емкости взбить 150 мл молока, медленно добавив стакан сахара и одно свежее яйцо.
4. После взбивания всыпьте 70 г муки, щепотку разрыхлителя, немного ванили для вкуса и еще раз взбейте массу до получения теста.
5. После этого смешайте его с хурмой и рисом (для вкуса можете добавить немного орехов и изюма).
6. Выложите массу в емкость для запекания и отправьте в духовку на 40-50 минут, температура – +180 градусов.

Подавать десерт лучше в теплом виде, в качестве заправки можно взять сметану или варенье.

Яблоки с хрустящей овсянкой

Такой десерт понравится и взрослым, и детям, а еще он полезен (Фото: pinimg.com)

Овсянка – одна из самых питательных и при этом диетических каш. В ее составе много витаминов и полезных микроэлементов, но особую важность представляют аминокислоты, многие из которых наш организм не вырабатывает самостоятельно. Также важна и клетчатка, которая нормализует работу ЖКТ.

Для приготовления вкусного и полезного десерта нужно сделать:

1. Помыть и почистить от сердцевины 3 средних яблока, порезать кубиками.
2. Добавить немного винограда, измельчить, посыпать 3 ст.л. коричневого сахара.
3. Измельчить 50 г грецких орехов и смешать со стаканом овсяных хлопьев, добавить к массе по 3 ст.л. меда и оливкового масла.
4. Все ингредиенты перемешать, выложить в емкость для запекания и на 20 минут отправить запекаться при температуре +180 градусов.

Фейхоа с гречкой: вкусные маффины

Из гречки получаются отличные десерты (Фото: blogspot.com)

Гречка – популярная крупа. Ее регулярное употребление положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы благодаря большому количеству калия и магния в составе. Многие не любят гречневую крупу, поскольку она не обладает ярко выраженным вкусом, но из нее можно сделать действительно вкусный десерт. А фейхоа – прекрасный фрукт, который сделает выпечку еще вкуснее.

Совет: гречневую крупу можно брать любую, но лучше выбрать более дорогостоящий продукт, прошедший калибровку и очистку. В этом случае значительно повышается пищевая ценность крупы.

Приготовление:

1. Отварите 0,3 кг гречневой крупы, измельчите ее в блендере, добавьте немного измельченного фундука и 100 г ржаных отрубей.
2. Возьмите 200 г порезанного фрукта, смешайте со стаканом натурального йогурта, добавьте к гречневой основе. Для вкуса можете взять 2-3 ст.л. меда.
3. Добавьте к гречке 2 яйца и 0,5 ч.л. соды. Тщательно размешайте тесто, разлейте по формам для кексов и выпекайте 30-40 минут при температуре +180 градусов.

Такой десерт идеален не только в холодном, но и горячем виде.