6 продуктов, которые летом могут нанести вред здоровью

(Фото: pixabay.com)

Лето – прекрасная пора отдыха и веселого настроения. Очень многие расслабляются, особенно в вопросах питания и делают большую ошибку, что чревато проблемами со здоровьем. Кроме того, многие продукты летом становятся весьма опасными, их делают такими несколько факторов: употребление не до конца прожаренных продуктов (не прошедших должную термическую обработку), быстрая порча продуктов под действует жары…

Именно потому так важно знать, с какими продуктами летом нужно быть особенно осторожными, чтобы избежать отравления.

Мороженное

Мороженое – отличный летний продукт, который употребляют и взрослые, и дети. В идеале, его должны изготавливать из сливок, сахара, натуральных добавок. Но ьольшинство современных производителей давно добавляют в мороженое массу загустителей, стабилизаторов, красителей и других не самых полезных компонентов.

Так что регулярное употребление подобных продуктов питания весьма небезопасно для здоровья. Возможные последствия:

• ангина, воспаление горла;
• проблемы с пищеварением;
• болезни почек, что может произойти из-за накапливания в организме вредных веществ;
• повышается риск развития диабета;
• аллергия, проявляющаяся зудом, высыпаниями на коже.

Если вы хотите избежать таких проблем, стоит готовить мороженое дома из проверенных продуктов и компонентов.

Копченые и соленые продукты

Если так любите копчености, делайте их самостоятельно без применения химии (Фото: pixabay.com)

Сложно найти тех, кто не любит летом в жаркое время охладиться бутылочкой пива. И все бы ничего, но вот закуска в виде соленой рыбы, копченостей – вот что нехорошо. Врачи всего мира считают такие продукты одними из самых опасных, причем опасность их употребления в жаркое время года увеличивается в несколько раз. И это связано с тем, что такая продукция готовится с применением большого количества стабилизаторов, ароматизаторов, других вредных компонентов – они нужны для сохранения свежего вида, продления срока годности.

Но употребление таких копченостей может стать причиной:

• нарушения метаболизма;
• повышения уровня «вредного» холестерина;
• развития болезней ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.

Колбасные изделия

Регулярное употребление колбас может стать причиной нарушения метаболизма (Фото: pixabay.com)

Сосиски, колбасы и другие подобные продукты питания не стоит употреблять в любое время года. Но летом очень многие покупают их для приготовления бутербродов, жареных сосисок, колбасок на природе. Но по своей структуре такие изделия очень опасны, многие ученые мира предостерегают от их употребления, называя их канцерогенными.

Но есть и другая опасность их употребления в жару. Главный компонент колбас и сосисок – мясо, которое относится к скоропортящимся продуктам.

Пару часов на жаре без холодильника – и отравление гарантированно. Головные боли, тошнота, диарея – все это может произойти из-за одного кусочка несвежей колбасы.

Газированные напитки, соки

От употребления таких напитков в принципе стоит отказаться из-за большого количества сахара в составе (Фото: pixabay.com)

Лето – время, когда мы употребляют так много жидкости. Врачи в один голос говорят – лучше пить простую воду и простой зеленый чай. Но многие покупают газировку, пакетированные соки – и делают большую ошибку.

Состав таких напитков вызывает серьезное опасение – их употребление в больших количествах может привести к нарушению обмена веществ, повышается нагрузка на ЖКТ, почки, поджелудочную, а привычные многим энергетики негативно сказываются и на сердце, и на нервной системе.

Мясо, приготовленное на открытом огне

Не стоит покупать шашлык в незнакомых точках фаст-фуда (Фото: pixabay.com)

Сложно представить летний сезон без выезда на природу с шашлыками. Но неправильное приготовление такого мяса может стать причиной отравления, например, при недостаточной термической обработке. Другая опасность – паразиты (гельминты, аскариды), которые часто «обитают» в сырой рыбе или мясе. Если прожарка некачественная, то употребление такого мяса может привести к гельминтозу.

Еще одна опасность не прожаренного мяса – бактерии, которые могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем и даже летального исхода.

Майонез и другие готовые соусы

Соусы лучше готовить самостоятельно и хранить их в холодильнике (Фото: pixabay.com)

Такие продукты относятся к скоропортящимся, но при этом их активно применяют при приготовлении блюд на природе, для заправки салатов, шашлыков. Но достаточно 2-3 часов майонезу постоять на солнце, как он превращается в очень опасный для организма продукт.

Регулярное его употребление и так опасно из-за консервантов, красителей, добавок, уксуса (частый компонент многих соусов и заправок), а если заправленное майонезом блюдо пару часов побудет на жаре, плохое самочувствие гарантированно.

Летом лучше переключиться на ягоды, фрукты, овощи, зелень, употреблять как можно чистой воды. А покупая готовые продукты питания, обязательно смотрите на дату изготовления и срок годности.