6 продуктов, которые важно иметь дома во время поста

Постное меню не должно состоять только из каш на воде и блюд из картофеля. Есть много продуктов, которые помогут сделать питание в этот период вкусным и разнообразным.

Кускус

Этот продукт считается крупой, хотя по своему составу он ближе к макаронам и имеет характерный для них привкус. Изготавливают кускус из манки, воды и пшеничной муки без добавления яиц.

Он содержит витамины группы В, медь, селен, фосфор и калий. Кускус очень сытный.

Эта крупа прекрасно сочетается с овощами и грибами. А еще она чрезвычайно быстро готовится. Достаточно просто залить кускус кипятком и подождать пару минут.

Нут и другие бобовые

Бобовые незаменимы в период поста. В них много белка, а также медленно усваивающихся углеводов, которые надолго избавляют от голода.

А еще данные продукты богаты клетчаткой, аминокислотами, витаминами и микроэлементами.

Из гороха, нута, фасоли, маша, чечевицы можно сварить суп, сделать пюре или хумус. Из чечевицы с овощами или грибами получится полноценное второе блюдо.

Орехи

Орехи содержат белок, растительные жиры, витамины А, Е, В, железо, калий, селен и другие полезные вещества.

Это калорийный и сытный продукт, который поддержит организм во время поста.

Орехи употребляют в сыром виде, добавляют в овощные и фруктовые салаты, выпечку, пасту.

Заменители молока

Коровье молоко во время поста можно заменить соевым, кокосовым, миндальным или рисовым. Все они не содержат холестерина и жирных кислот и хорошо усваиваются организмом.

Можно добавлять эти продукты в кофе и делать на их основе полезные смузи.

Из миндального и кокосового молока легко приготовить восточный суп, а соевый вид послужит основой для овощного пюре и соуса к макаронам.

Грибы

Грибы называют лесной говядиной, так как они при необходимости прекрасно заменят мясо. В этом продукте есть белок, углеводы, жиры, витамины А, В, С, полезные ферменты и минеральные соки.

Из грибов получится вкусный суп, питательные голубцы и зразы, аппетитные пироги и запеканки.

Они отлично сочетаются с гречкой, рисом, картофелем, кабачками.

Тыква

В этом овоще содержатся абсолютно все витамины и микроэлементы, в которых нуждается организм человека. Тыква отлично поддержит и укрепит здоровье во время поста. Ее можно варить, тушить, жарить и запекать.

Данный продукт обогатит витаминами и сделает вкуснее каши. Его добавляют в начинку для мантов и вареников, используют в качестве ингредиента для овощного плова.

Тыкву готовят с грибами, каштанами, всеми видами овощей. Сок из продукта обладает целебными свойствами.