7 причин начать есть гречку

(Фото: Pixabay.com)

Гречку не просто так называют «царицей круп». Она благотворно влияет на состояние нашего организма благодаря наличию в составе витаминов, аминокислот, полезных жиров. Кроме того, эту крупу можно отнести к ЭКО-продуктам, поскольку при выращивании её не обрабатывают ядохимикатами.

Снижение веса

Конечно, употребление только гречневой каши без каких-либо других изменений в жизни не решит проблему лишних килограмм. Но при этом улучшения всё равно будут заметны.

Гречневая каша очень полезна, поможет снизить вес (Фото: Pixabay.com)

Первая причина в том, что это достаточно питательная крупа, и при этом, если сварить её на воде, не калорийна —  не более 110 Ккал на 100 г.. Вторая причина — наличие сложных углеводов в составе. Они подарят чувство сытости на длительный период, обеспечат энергией. Благодаря этому не придётся лишний раз думать о еде, что позволит избежать ненужных калорий в рационе.

Третья польза — мочегонное действие и выведение токсинов из организма, что также сказывается на фигуре.

Улучшение состояния сосудов

В составе гречки есть одно необходимое нашему организму вещество — рутин. Он укрепляет сосуды, уменьшает вероятность развития кровоизлияния и других неприятных, опасных состояний. Поэтому данную крупу рекомендуют врачи тем, кто недавно перенес операцию, также её следует употреблять беременным девушкам в целях профилактики осложнений в организме ребенка и матери.

Второе вещество, полезное для человека — кварцетин. Он помогает очистить сосуды. Таким образом, регулярное употребление этой каши снизит уровень холестерина.

Естественно, полезно и входящее в состав железо. Это вещество требуется для нормальной работы кровеносной системы.

Энергия и силы

Содержащийся в гречке белок по своему действию похож на белок, который есть в рыбе и мясе. Именно поэтому данная каша — неотъемлемое блюдо в рационе вегетарианцев.

Эта крупа имеет свойство повышать энергию (Фото: Pixabay.com)

Гречка не только придаст сил при серьезных физических либо умственных нагрузках, но и насытит организм. При этом вы не будете ощущать чувство тяжести, это настроит на нормальную плодотворную работу.

Расслабление и хорошее настроение

Данная крупа положительно влияет на работу центральной нервной системы, помогает бороться со стрессом, расслабиться. Врачи рекомендуют обязательно включить эту кашу в рацион тем, кто страдает от депрессии, что позволит улучшить психологическое состояние больного.

К слову, только в гречке содержится такое вещество как холин — она способствует нормальной работе нашего мозга и нервной системы.

Улучшение пищеварения

Гречка обычно назначают всем, кто имеет проблемы с желудком или кишечником. За счет наличия в составе лимонной и яблочной кислоты это каша улучшает усвояемость пищи.

Употребление этой каши поможет решить проблемы пищеварения (Фото: Pixabay.com)

Благодаря никотиновой кислоте улучшаются обменные процессы, ускоряется синтез всех попадающих с пищей веществ. Благодаря наличию клетчатки и крахмала можно забыть про запоры и метеоризм. А нерастворимые волокна понижают вероятность появления камней в желчном пузыре. Кроме того, научно доказано, что регулярное потребление гречки — прекрасное профилактическое средство от рака.

Улучшение состояния ногтей кожи и волос

Витамин Е, содержащийся в этой крупе, полезен для волос и кожи, делая ее эластичной и упругой.

Полезное действие:

• рутин — мощная естественная защита от влияния УФ-лучей;
• марганец ускоряет циркуляцию крови, за счёт чего наша кожа будет выглядеть сияющие и свежей;
• антиоксиданты и флавоноиды помогут замедлить процессы старения нашего организма.

Кроме того, в зернах содержатся углеводы, цинк, витамины группы А и В. Они ускоряют рост волос, укрепляют их. А содержащийся в составе кальций не только улучшает состояние ногтей и костей, но и помогают организму лучше усвоить витамин Д.

Снижение сахара в крови

Эта крупа рекомендовано тем, кто болеет сахарным диабетом. У гречки — низкий гликемический индекс, что приводит к понижению уровня глюкозы в крови. Наиболее эффективна в данном случае зелёная гречка.