7 продуктов, которые нельзя сочетать с алкоголем: не закусывайте ими!

(Фото: Pixabay.com)

Сложно представить любой праздник или застолье без алкоголя. Многие мучаются от быстрого ощущения опьянения и утреннего сильного похмелья. Но подобного можно избежать, если знать, какие продукты не следует использовать в качестве закуски.

Чем не стоит злоупотреблять вместе с алкоголем?

Пирожные или торты с кремом

Если вы любите и сладкое, и крепкий алкоголь, придется выбирать что-то одно, ведь это – прямые конкуренты на переработку организмом. Прежде всего, если вы выпьете что-нибудь горячительное, а затем закусите кусочком торта, желудок начнет расщеплять сладкий продукт, поскольку для него важнее глюкоза. В результате расщепление алкоголя будет отложено на потом.

Как результат – резкий выброс инсулина в кровь, очень быстрое опьянение. Кроме того, такое сочетание обязательно приведет к сильному и тяжелому похмелью, ведь ваш организм будет постепенно отравляться алкоголем, перерабатывая сладости.

Шоколад

Шоколад и алкоголь – прямой удар по поджелудочной. Спиртные напитки и без того перегружают работу этого органа, приводя к кратковременным спазмам. А при употреблении шоколада будут блокированы некоторые протоки.

Один из возможных вариантов – воспалительный процесс, что может привести к панкреатиту.

Привычка сочетать алкоголь и шоколад может плохо окончиться (Фото: Pixabay.com)

Поэтому тем, кто любит закусывать коньяк шоколадом, рекомендуем отказаться от такой привычки во благо здоровья.

Свежие томаты

Любые крепкие напитки, особенно водку и самогон, не стоит сочетать со свежими помидорами. По словам диетолога Людмилы Денисенко, эти продукты усиливают негативное действие друг друга на организм. К примеру, повышается негативное влияние органических кислот, входящих в состав томатов, на стенки желудка. Именно поэтому, закусывая водочку кусочками томатов, вы можете легко заработать себе несварение.

Жирное жареное мясо

Кто не любит летом выпить стопочку холодной водки, закусывая шашлыком из свинины, да еще со свежими овощами!

Но важно понимать, что жирное жареное мясо продлевает действие спиртного. Как итог – организм испытывает дополнительный стресс, удваивается нагрузка на печень и желудок.

Острые закуски

Любые острые закуски, даже банальная морковь по-корейски, действует аналогично жирному жареному мясу, усиливая действие спиртных напитков на организм. Кроме того, это может стать причиной сильного «ожога» слизистой желудка, что в ряде случаев лечится только лекарственными препаратами.

Мексиканская или острая азиатская кухня — не лучший выбор, если вы хотите немного расслабиться (Фото: Pixabay.com)

Маринованные огурцы

Между маринованными и солеными огурцами, на самом деле, очень большая разница. Последние, например, более полезны, поскольку они нормализуют водно-солевой баланс в организме. А вот маринованные продукт только сильнее нагружает организм, что может привести к проблемам в работе печени и почек при употреблении алкоголя.

Виноград, дыни, арбуз

Большинство фруктов можно сочетать с вином и более крепкими напитками. Но есть один нюанс – сладкие фрукты наш организм перерабатывает первыми. Здесь такой же принцип, как и со сладкими тортами. В результате подобное сочетание приводит к

• практически моментальному опьянению;
• жесткому утреннему похмелью.

Если уж вы хотите, чтобы на столе были и фрукты, выбирайте наименее сладкие из них.

Что же лучше выбрать под алкоголь?

Для вина

Самый лучший продукт – сыр. Причем лучше выбирать дорогие и качественные сорта, где есть кальций, полезные минералы. Благодаря такому сочетанию организм будет лучше усваивать полифенолы из вина. Кроме того, сыр еще и подчеркивает вкус благородного напитка.

Старайтесь выбирать выдержанные сорта сыра (Фото: Pixabay.com)

Для водки

Очень многие любят скушать под водочку винегрет. И не зря! Ведь этот салат сочетает в себе два важных продукта:

• картофель, который выступает в роли абсорбента;
• квашенную капусту – важный источник аскорбиновой кислоты.

Такое сочетание помогает алкоголю быстрее покинуть организм и восстановиться.

Также к водке лучше подавать нежирное мясо или рыбу, морепродукты, хотя последнее редко кто практикует. Важно помнить, что организм перерабатывает животные белки достаточно долго – до 8 часов, если одновременно выпить крепкий алкогольный напиток, это время увеличивается в два раза. Одновременно с этим человек чувствует себя более комфортно: ведь даже при употреблении большого количества водки не будет сильного опьянения и похмелья.

Что говорят специалисты?

Чтобы с достоинством провести вечер, не упав лицом в салат в прямом смысле этого слова, рекомендовано отдавать предпочтение вареным или печеным овощам, легкой белковой пище в качестве закуски к алкоголю.

А вот белое мясо и рыбу сочетать со сладкими напитками не нужно. Это затрудняет движение желудочного сока, в результате чего организм просто не сможет переварить пищу. Как результат – постоянное бурчание в животе, сильная нагрузка на и так нагруженную печень.