Чем лучше заменить сахар: 17 полезных аналогов

(Фото: Pixabay.com)

Сахар – продукт не самый полезный. Он опасен и для фигуры, и для зубов. Многие заменяют его на искусственные подсластители, но нередко они ещё более калорийны, чем обычный рафинад. А чтобы отказ от этого продукта не стал для вас серьезным испытание, лучше использовать натуральные сахарозаменители, о которых мы сейчас расскажем. И уж точно какие-то из них обязательно найдутся на вашей кухне.

Изюм

Сушёный виноград содержит в себе много клетчатки и антиоксидантов. А ещё он станет отличной заменой при приготовлении выпечки. Попробуйте добавить щепотку заранее измельченного изюма в тесто и увидите, каким приятным станет вкус готового блюда.

Кленовый сироп

Любимый продукт канадцев и американцев. У него очень много преимуществ. Во-первых, этот продукт полностью натурален и производится из растительного сока. Во-вторых, в его составе более 50 полезных антиоксидантов, которые так важны для нашего здоровья.

Однако при покупке кленового сиропа нужно быть осторожными – многие не честные производители создают искусственный продукт, который схож с кленовым сиропом только названием и внешним видом.

Кленовый сироп станет идеальным дополнением к утренним блинчикам (Фото: Pixabay.com)

Следите за тем, чтобы на упаковке было указано, из чего он изготовлен. В противном случае будут употреблять «химию».

Лимон

Да, лимон не так сладок как сахар, однако для мозга он подходит лучше, поскольку содержит в себе глюкозу. Можно добавлять в чай, кофе, а намолотую цедру использовать вместо сахара в выпечке.

Мёд

Стоит сказать огромное спасибо производящим его пчёлам. Добавьте немножко мёда в чёрный чай, наслаждаясь прекрасным вкусом. Но кроме того, в этом продукте много антиоксидантов, которые повышают иммунитет и помогают защититься от простуды.

Главное, добавлять мед в уже остывший напиток, в противном случае он может быть опасен для здоровья.

Мед не только вкусная, но и очень полезная замена сахару (Фото: Pixabay.com)

Яблочное пюре

Прекрасная альтернатива конфетам и печенью, которые достаточно вредны для организма. Добавьте пару ложек пюре в утреннюю кашу. А если использовать ещё корицу и молотые орехи, можно получить прекрасный и, главное, полезный десерт.

Корица

Отличная замена сахару для тех, кто любит кофе. Добавив его в любимый напиток, вы сразу почувствуете прилив сил. Кроме того, корица не только придает напитку небольшую пикантность, но и делает его сладким, а также позволяет повысить защитные силы организма и избавиться от лишних килограмм.

Корицу можно добавлять к кофе, в чай, в десерты и выпечку (Фото: Pixabay.com)

Клюква

Удивительно, но клюкву можно использовать вместо сахара при приготовлении выпечки. Ягода сделает её менее калорийной, а также положительно скажутся на здоровье.

Финики

Главная их ценность – низкий ГИ, а консистенция фрукта достаточно вязкая, что позволяет использовать их для приготовления полезных злаковых батончиков.

В отличие от магазинных в них не будет сахара, а значит они будут более полезны.

Грейпфрут

Да, он совершенно не сладкий, но зато в грейпфруте есть аскорбиновая кислота. Поэтому его стоит использовать при приготовлении фреша, сиропов, коктейлей. И вкусно, и полезно.

Грейпфрут сделает вкус более терпким (Фото: Pixabay.com)

Молоко

Ещё один вариант избежать добавление сахара в кофе. Он делает его более сладким, а также не позволит напитку вымывать кальций из организма.

Нектар агавы

Этот фрукт известен еще со времен ацтеков, которые называли его подарком богов. Нектар вязкий, золотистый, внешне напоминает мед и прекрасно сочетается с чаем. Единственный недостаток в том, что нектар нельзя употреблять в большом количестве из-за содержания фруктозы в составе.

Банановое пюре

Отличный вариант для приготовления выпечки – пюре придаст вашим любимым кексам сладкий привкус, отлично заменит сахар. Кроме того, маффины, приготовленные на основе бананового пюре, будет более пышными, при этом ваша фигура останется в норме.

Кроме того, такое пюре идеально сочетается с овсянкой, а если добавить немного орехов, получится прекрасный сытный завтрак (Фото: Pixabay.com)

Замороженный фруктовый сок

Отлично поможет заменить сахар в мороженом, которое летом мы употребляем в огромном количестве. Это прекрасный летний десерт, а еще практически не калорийный.

Эритритол

Это многоатомный спирт, который содержится в очень многих фруктах. Сегодня в магазинах он продаётся в виде белого порошка или гранул калорийность всего 0,2 Ккал на 1 г. Да, это вещество менее сладкое, чем сахар, который мы привыкли употреблять, но при этом нет опасности для зубов и фигуры.

Какао

Главное, чтобы оно было натуральным. Приготовленный из него напиток получится ароматным, вкусным, да еще и полезным за счет уникального состава какао-бобов. Кроме того, какао-порошок можно добавлять в утренние каши, десерты, выпечку, что позволит сделать десерты более сладкими без добавления сахара.

Немного порошка какао можно добавить в кофе для получения невероятно вкусного напитка (Фото: Pixabay.com)

Экстракт стевии

Один из лучших заменителей традиционного сахара, который слаще его в 300 раз. Является натуральным, то есть в составе нет никакой химии. Калорийность экстракта нулевая, кроме того, добавление ее в напитки или выпечку, никак не скажется на уровне глюкозы.

Кокосовый сахар

Изготавливают его на основе кокосовых цветов и продают такой сахар в виде пасты либо гранул, так что его можно использовать при приготовлении напитков и при приготовлении десертов. Но ещё одна его преимущество – большое содержание калия в составе, который поможет нашим костям оставаться в отличном состоянии.