Эти продукты могут стать ядовитыми при неправильном употреблении

(Фото: Pixabay.com)

Специалисты «Роспотребнадзора» рассказали, что некоторые продукты в результате неправильного хранения и применения могут быть ядовитыми.

Чем можно отправиться?

К примеру, можно отравиться простой красной фасолью, если употреблять этот продукт без предварительной термической обработки.

Такими же ядовитыми могут оказаться помидоры, баклажаны, картошка. Если неправильно хранить эти продукты, в них появиться соланин — этот токсин достаточно опасен.

Это касается и абрикосов. В их косточках при неправильном хранении может образоваться амигдалин — достаточно опасное вещество.

Опасными могут быть и некоторые виды рыб, например, щука либо окунь, но только в период нереста — в это время их икра достаточно ядовита.

Кроме того, не следует включать в свой рацион моллюсков во время повышенного уровня токсигенности водорослей, которыми они питаются. Это вызвано тем, что даже термическая обработка не уничтожает эти вещества.

С морепродуктами и моллюсками нужно быть очень аккуратными (Фото: Pixabay.com)

Даже простой мед, если пыльца была собрана с ядовитых растений, может оказаться ядовитым.

Как избежать отравления?

Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, рекомендовано:

1. Вымачивать красную фасоль в течение 4-5 часов, отваривать.
2. Не употреблять в пищу зеленые помидоры (можно только засоленные), проросший картофель, чистить баклажаны.
3. Не следует покупать мед диких пчел.
4. Стараться удалять икру из рыбы — вы не знаете, когда была выловлена рыба, возможно, даже в период нереста.

Первые признаки отравления

В «Роспотребнадзоре» напомнили: симптомы отравления продуктами напоминают бактериальное и иные виды отравления.

В этом случае появляется тошнота, рвота, может отмечаться слабость, повышение температуры.