Глазированные творожные сырки: есть ли в них вообще творог?

(Фото: cpcdn.com)

Многие считают, что творожный сырок – это удобно, вкусно, позволяет быстро «заморить червячка», которая нет возможности хорошо пообедать. А некоторые родители обязательно дают их детям в качестве десерта. Однако специалисты «Росконтроля» говорят – за последние несколько лет творожные глазированные сырки сильно испортились. И употреблять их в больших количествах точно не стоит – это может привести к неприятным последствиям.

Состав творожных сырков: что мы едим?

Впервые творожные сырки появились в СССР еще в 30-е годы прошлого века. И в то время, и правда, в этом продукте были только самые полезные компоненты: натуральный творог, сливки, ванилин, шоколад.

Но сегодня, если прочитать состав, то кроме творога, который там есть (правда, процент его содержания теперь тоже намного ниже), в состав сырков входит немало других, не самых полезных ингредиентов:


  • ароматизаторы, консерванты (последние нужны, чтобы продлить срок хранения);
  • красители;
  • пальмовое масло.

А еще сахар – очень много сахара, употребление которого точно стоит ограничить, особенно детям.

А энергетическая ценность 100 г такого продукта – почти 450 Ккал. Для сравнения – в натуральном твороге всего 120 Ккал. Поэтому так, кто хочет избавиться от лишнего веса, включать в свой рацион творожный глазированный сырок точно не стоит.

Чем грозит регулярное употребление таких сырков?

Да, если в составе сырков – только творог и другие натуральные продукты, опасаться их употребления не стоит. Но чаще всего на полках магазинов продают далеко не самые полезные продукты, которые имеют немало недостатков и противопоказаний:

  1. Поскольку в десерте много сахара и жиров, его нельзя употреблять тем, у кого диагностирован сахарный диабет.
  2. В творожном продукте – большое количество консервантов. Да, они помогают продлить срок годности, но при этом могут серьезно навредить организму. А некоторые нечестные на руку производители вместо натурального шоколада, сгущенки, фруктов или других начинок используют синтетические.
  3. В составе любого сырка есть стабилизаторы. Большинство из них безвредны для человека, и главная задача – придать компонентам нужную форму. Но никто не знает, что именно добавляют нечестные производители, ставящие себе главной целью – заработать деньги.

    Натуральный творог найти в сырках достаточно сложно (Фото: Pixabay.com)

  4. Нередко в составе можно обнаружить усилители вкуса и пищевые добавки. При наличии «ешек» лучше отказаться от такого сырка и тем более не давать его детям.
  5. Некоторые производители, желая снизить себестоимость, заменяют сливочное масло на дешевые растительные аналоги. Естественно, качество жиров в таких сырках очень падает. Постоянное их употребление может привести не только к быстрому набору лишнего веса, но и проблемам с сердцем.

Кроме того, есть еще два важных момента. Так, даже если вы нашли сырок, в составе которого в основном только натуральные продукты, обязательно изучайте срок годности. Дело в том, что творог не может долго хранится, в нем быстро заводятся опасные для человека кишечные палочки. И если вы купите несвежий товар, отравление вам гарантировано.

Как правильно покупать сырки и на что обращать внимание?

Учитывая, что купленный сырок может нанести здоровью серьезный вред, очень важно тщательно подойти к покупке такого продукта.

Первое, что вам нужно сделать – внимательно ознакомиться с составом. Если точно не указано, что в составе есть натуральный творог, от покупки стоит отказаться – любые «творожная масса» или «творожный продукт» говорит о наличии множества добавок. Кроме того, если сырок со вкусом, это дает 100% уверенность – в нем масса ароматизаторов.

Выбирать сырки нужно внимательно, стараясь покупать только натуральный продукт (Фото: zira.uz)

Не следует также покупать шоколадные глазированные сырки, если в составе нет натурального какао.

А лучше всего покупать сырки, на которых указано, что они сделаны по ГОСТу Р52790-2007, правда, в продаже найти их достаточно сложно.


Роскачество: какую продукцию точно не следует покупать

Черный список Роскачества пополнился 5 марками сырков:

  1. «Вкуснотеево». Причины: повышенное содержание дрожжей и сахарозы в составе, недостоверная информация на упаковке (производитель указал белка больше, чем было в составе).
  2. «Лента». После проведенной экспертизы в составе обнаружили бензойную кислоту и кишечные палочки. Кроме того, при приготовлении глазури использовали не 100% какао, а какао-масло, также продукция «отличилась» низким содержанием полезной микрофлоры.
  3. «Творобушки». Эта марка попала в ЧС из-за наличия в составе сорбиновой кислоты, кишечные бактерии, какао-масла. Кроме того, на упаковке не были указаны крахмал, а количество сахарозы не соответствовало действительности.
  4. «Красная цена». В этом сырке также обнаружили кишечные палочки, растительные жиры, бензойная кислота, причем последние два вещества не были указаны на упаковке. Кислотность продукта оказалась ниже той, что прописана в ГОСТах.
  5. «Белый медведь». Производитель не указал на упаковке крахмал и сорбиновую кислоту, было выявлено наличие кишечной палочки. Кроме того, углеводов и белков в продукции было меньше, чем указана.
Что еще почитать

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *