Как готовить горячую еду в термосе: 3 вкусных рецепта

(Фото: ytimg.com)

Многие используют термос для приготовления блюд во время туристических походов. Но ведь и в повседневной жизни он пригодится

3 причины готовить в термосе

Основные причины применять термос на кухне вместо обычного способа приготовления блюд:

1. Экономия времени. Существует немало блюд, приготовление которых требует практически ежесекундного нахождения около плиты. Если вы решили готовить в термосе, то вы избавитесь от такой проблемы: просто залейте водой, закройте термос и все.
2. Экономия энергии, а значит, и денег. Вы потратите намного меньше электроэнергии или газа на кипячение воды для термоса, чем на приготовление любого блюда обычным способом. А если посчитать, сколько можно сэкономить средств в течение года, окажется, что выходит вполне крупная сумма.
3. Польза. Основное преимущество пищи, которую вы готовите в термосе в том, что она не подвергается сильной термической обработке, а значит, большая часть витаминов и полезных веществ в них сохранится.

4 блюда, приготовленных в термосе: простые рецепты

Многие думают, что в термосе можно приготовить только вкусную полезную гречку. Действительно, сделать это очень просто. На 2 стакана крутого кипятка возьмите 200 г крупы, засыпаем гречку в термос, заливаем водой, добавляем соль, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа, а лучше на ночь. Утром горячий завтрак будет готов!

Но в термосе можно сделать не только гречку:

1. Рис с овощами. Возьмите 200 г риса на 400 мл воды, 4-5 ст.л. замороженной овощной смеси, 2 ст.л. масла сливочного, соль и специи. Разморозьте овощи, прогрейте термос кипятком и всыпьте туда рис, добавьте сливочное масло, специи, соль, залейте водой, закройте крышкой и оставьте минимум на 3 часа.
2. Овсянка с сухофруктами. Отличный вариант на завтрак — всего полчаса и каша готова. На 300 мл воды (или молока) возьмите 200 г овсяных хлопьев, немного сухофруктов для вкуса. Заранее прогрейте термос, положите туда хлопья, залейте их, добавьте сухофрукты и, закрыв крышкой, оставьте на полчаса. Можно добавить и свежие фрукты, ягоды, но только после того, как каша приготовится.
   

   Приготовленная таким образом каша получится действительно вкусной и полезной (Фото: alicdn.com)

3. Настой из шиповника. Термос — отличный «инструмент» для приготовления целебных напитков, ведь в этом случае сохраняется максимальная польза напитков. Просто положите ягоды шиповника в термос, залейте кипятком и оставьте на пару часов. Сахар или мед можно добавить по вкусу.

Как правильно выбрать термос для готовки?

Если вы решили выбрать термос для приготовления в нем еды, очень важно тщательно к подойти к покупке такого изделия. Есть несколько качеств, которые следует учитывать:

1. Качество. Изделие должно хорошо держать тепло. Внимательно изучите характеристику термоса: нужно, чтобы по истечение 24 часов температура не опускалась ниже +58 градусов. Тут лучше выбирать надёжных именитых производителей, которые действительно занимаются изготовлением качественных термосов.
   

   А вообще лучше купить два термоса разного объема (graphicstores.net)

2. Конструкция. Удобнее готовить в термосе с широким горлышком, но вот изделия с узким лучше сохраняют тепло, поэтому лучше выбрать его.

Несколько полезных секретов

Чтобы приготовленная таким образом пища была и полезной, и не опасной для здоровья, важно соблюдать несколько полезных правил:

1. Прежде чем приступать к приготовлению пищи, тщательно вымойте и, главное, просушите термос. Если на стенках изделия останутся микробы, то в процессе готовки под воздействием высокой температуры они начнут быстро размножаться — употреблять такую пищу нежелательно.
2. После приготовления пища хранится не более суток, а лучше всего употребить её сразу. И готовить нужно обязательно из свежих продуктов. И кстати, кисломолочная продукция из-за протекающих химических реакций с металлом, хранится не так долго.