Как использовать френч-пресс не по назначению и получать от него максимум пользы

Френч-пресс есть почти в каждом доме, но мало кто знает, что его используют не только для заваривания чая и кофе. При помощи устройства можно промыть крупу, сделать вкусную заправку для блюд, подготовить сухофрукты для выпечки или замороженную зелень.

Приготовьте ароматное оливковое масло

Порадуйте родных оригинальной пряной заправкой, которую можно добавлять в овощные салаты, супы, намазывать на хлеб, использовать как маринад для мяса или рыбы. Возьмите горсть свежих трав, например тимьян, розмарин, укроп или базилик, и положите на дно френч-пресса. Для придания аромата также можно добавить очищенный чеснок.

Залейте оливковым или растительным маслом, накройте сосуд крышкой, уберите в холодильник на пару дней.


После этого достаньте емкость, нажмите на поршень несколько раз — так заправка получится более ароматной. Перелейте масло в бутылку с дозатором или другую тару.

Замочите сухофрукты

Если для выпечки или приготовления других блюд необходимо замочить изюм, курагу или чернослив и выдержать некоторое время в воде, то удобнее это делать во френч-прессе. Для этого не понадобится много посуды, а сам процесс займет всего несколько минут.

Возьмите необходимое количество сухофруктов согласно вашему рецепту, поместите в чашу, залейте кипятком, алкоголем или другой жидкостью, оставьте на некоторое время.

Аккуратно опустите поршень, стараясь не повредить содержимое, слейте воду. Переложите сухофрукты на бумажное полотенце, обсушите и используйте по назначению.

Таким же способом можно замочить любые сушеные ягоды, фрукты, грибы или овощи.

Подсушите размороженную зелень

Многие владельцы земельных участков делают на зиму заготовки из укропа, зеленого лука, петрушки и других культур. Зелень мелко нарезают и убирают в морозильную камеру. Приправа используется в выпечке, для украшения закусок, приготовления супов, гарниров, омлетов, рагу и т. п.


После размораживания зелени образуется жидкость, которая может испортить блюдо.

Удалить ее поможет френч-пресс. Для этого переложите нужное количество зелени в чашу, оставьте на некоторое время, пока не появится влага. Отожмите лишнюю жидкость с помощью металлического поршня и слейте.

Замочите и промойте крупу

Перед приготовлением каши, плова и других блюд рекомендуется промывать крупу, чтобы удалить пыль и лишнюю примесь. Делать это в кастрюле, миске или дуршлаге не всегда удобно, а с помощью френч-пресса удастся довольно быстро, к тому же не придется мочить руки.

Пересыпьте крупу в сосуд, залейте чистой водой, придавите поршнем, слейте жидкость.

При необходимости повторите процедуру несколько раз. Если рис, пшено, фасоль или другую крупу необходимо замачивать перед варкой, то налейте сначала кипяток, оставьте на требуемое количество времени, а потом промойте вышеописанным способом.


Что еще почитать

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *