Как красиво нарезать ананас на праздничный стол

Каждый из нас хочет украсить праздничный стол всевозможными яствами, подать их в наилучшем виде. Ну, с салатами и заливным все понятно, но как красиво нарезать ананас на праздничный стол? Это знают не все. Поэтому запоминайте наш лайфхак!

Сейчас мы подробно расскажем и покажем еще один способ подачи любимого экзотического фрукта, кроме обычной классической нарезки мелкими кусочками – такой, какой мы привыкли ее видеть в банках с консервированным ананасом.

Вам потребуется половина фрукта или же плод полностью, но нарезка создается из четвертинок. И не забудьте поточить нож перед созданием фруктовой красоты на тарелке, чтобы он не рвал мякоть, а срезал, как по маслу.

1. Выберите спелый, сочный ананас желтого цвета. Он должен быть слегка мягковат, но не плотен, не зеленоват! Легкая плесень снизу фрукта допустима – она сигнализирует о том, что он спелый.
2. Разрежьте плод пополам, затем каждую половину – еще пополам, получая четвертинки. Да-да, режьте вместе с зеленым хвостом! Затем с одной четверти срежьте окончания вместе с листьями.
3. Теперь сверху срежьте ножом плотную часть, которая не пригодна в пищу – она жесткая и ее не едят.
4. Переверните кожурой вверх и подрежьте ее с одного края и с другого, после чего полностью срежьте. Промойте подготовленный кусок ананасной мякоти в воде и отложите его в сторону – он пойдет на классическую нарезку небольшими кусочками. Достаточно будет разрезать его вдоль посередине, и нарезать толщиной по 1 см.
5. Теперь приступите к другой четвертинке фрукта. Очень аккуратно подрежьте верхнюю плотную часть примерно на 0,5 см и дорежьте ее практически до конца, но не удаляйте, а закрутите в спираль. Точно так же подрежьте еще одну часть жесткого слоя и скрутите. Закрепите обе спирали зубочисткой. По желанию внутрь можно вставить ягоду: клубнику, виноград, либо же оливку.
6. Затем подрежьте мякоть у основания хвостика. Далее отрежьте ее от кожуры, подрезая с каждого края. Промойте мякоть и нарежьте кусочками толщиной 1,5 см. Переложите обратно и каждый ломтик выставьте в другую сторону в шахматном порядке.
7. Выложите на тарелку классическую нарезку ананаса, воткнув в нее шпажки, и фрукт с подготовленными ломтиками.

Подайте к столу вместе с охлажденным шампанским и шоколадом.