Как не получить отравление в туристической поездке: запрещенная еда

(Фото: Pixabay.com)

Поездка в новую для вас страну всегда сопровождается опасностями для ЖКТ, ведь нельзя точно спрогнозировать, как отреагирует организм на новые продукты питания. Мы составили список продуктов и напитков, которые не стоит пробовать, даже если очень хочется. Благодаря этому ваш отпуск пройдет спокойно, а вам не придется пить черный уголь.

Водопроводная вода

Увы, но не во всех странах можно спокойно пить воду из-под крана, особенно это касается стран Африки, Ближнего Востока. В ней могут содержаться опасные для жизни бактерии, паразиты, а также остатки фекалий. Их попадание в организм может стать причиной серьезных проблем со здоровьем.

Не рекомендовано также употреблять напитки со льдом в кафе и ресторанах – обычно для их приготовления используется та же самая вода. Лучше всего, чтобы защитить свое здоровье, приобретать в магазинах бутилированную воду. Ей же, чтобы исключить попадание паразитов в организм, стоит умываться, чистить зубы.

Мясо экзотических животных

Потенциально опасное мясо – мясо крыс, летучих мышей и других экзотических животных. Несмотря на то, что такие блюда нередко являются деликатесами, пробовать их опасно для здоровья.

Кроме того, опасно употреблять сырое мясо, ведь это отличная среда для размножения бактерий, кишечных палочек, других микроорганизмов. Попав в организм, они могут привести к рвоте, расстройству желудка, сильному отравлению.

Старайтесь выбирать в меню знакомые вам блюда (Фото: Pixabay.com)

Яйца всмятку

Почему-то считается, что сырые яйца полезны за счет содержания в их составе витаминов и полезных веществ.

Но в них таится серьезная опасность – сальмонеллы. Несмотря на то, что эти бактерии в яйцах не живут – их среда обитания — это курицы, микроорганизмы могут попасть на скорлупу, а затем и в организм. Вылечить сальмонеллёз – задача непростая.

Потому яйца важно подвергать термической обработке, чтобы бактерии погибли.

Сырые моллюски, рифовые рыбы

Очень сложно отказаться себе, отдыхая на море, от даров моря: устриц, осьминогов, других продуктов. Но употреблять их можно только после термической обработки: в сыром виде моллюски могут стать причиной сильного отравления. А все из-за содержащихся в них бактерий, паразитов.

Особо опасно употреблять рифовых хищных рыб даже после термической обработки. Дело в том, что в их организме содержится опасный токсин — сигуатоксин, не исчезающий после обжарки. Попадая в организм, он может стать причиной сильного отравления, обострения хронических заболеваний ЖКТ, особенно для ослабленного организма.

Такие продукты в сыром виде очень опасны (Фото: Pixabay.com)

Продукты из непастеризованного молока

Далеко не всегда «органика» оказывается полезнее, чем продукты, приготовленные в промышленных условиях.

Покупая молоко или молочные продукты на стихийных рынках, помните – оно может быть заражено листерией, сальмонеллой. Они могут стать причиной серьёзного отравления, особенно опасны подобные продукты для детей, беременных женщин.

Лучше купите молоко, йогурт, кефир в ближайшем супермаркете – там оно хотя бы проверено соответствующими службами.

Салаты из свежих овощей

Если вы решили отправиться в страну с низким уровнем развития, не следует заказывать в кафе салаты на основе свежих фруктов и овощей. Во-первых, нельзя быть уверенными в качестве их мытья – в противном случае в салате будет множество бактерий и микроорганизмов. По этой причине не стоит употреблять и свежевыжатые соки на пляжах, в других непроверенных местах.

Другие полезные советы:

1. Покупая фрукты и овощи, тщательно мойте их бутилированной водой.
2. Экзотические продукты лучше пробовать с небольшой порции, следить за реакцией организма.
3. Овощи желательно употреблять в отварном или запеченном виде – термическая обработка уничтожит всех бактерий.

Десерты с кремом

Такие сладости не нужно употреблять в любой стране, если вы покупаете их с рук, а не в кафе, где десерты хранятся в специальном холодильнике. Дело в том, что крем – отличная среда для размножения вредоносных бактерий.

Такие сладости очень опасны, поскольку грозят серьезным отравлением. Замените их на магазинные десерты или всегда обедайте в кафе.

Чтобы обезопасить себя, старайтесь есть сладости в кафе (Фото: Pixabay.com)

Алкогольные напитки на разлив

Старайтесь не соблазняться низкими ценами на местные напитки, особенно в виде коктейлей. В таком случае не всегда знаешь, что туда добавит бармен. Не нужно покупать и алкоголь на разлив, особенно легкое вино или пиво – это отличная среда для развития микроорганизмов.

Лучше всегда покупать напитки в закрытой магазинной таре.

Но в экономических развитых странах (Европа, Америка) вы можете спокойно пойти в любой бар – за качество спиртного там можно не беспокоиться.

Советы по питанию в путешествии

Несколько полезных рекомендаций, которые помогут избежать отравления:

• старайтесь не употреблять уличную еду в бедных странах;
• старайтесь брать с собой антибактериальные таблетки и активированный уголь;
• не стоит дегустировать продукты на местных рынках;
• не стоит употреблять продукты в сыром виде – после термической обработки погибают все бактерии.