Не только бутерброды: 5 способов подать красную икру на новогодний стол так, чтобы гости удивились

Красная икра выступает неизменным атрибутом праздничного стола. Обычно этот деликатес просто кладут на смазанный маслом белый хлеб, не догадываясь об остальных вариантах его подачи. Итак, есть несколько способов оригинально подать гостям красную икру и удивить их необычными вкусовыми сочетаниями.

В перепелиных яйцах

Вкусной и красивой закуской послужат перепелиные яйца, фаршированные красной икрой.

Для приготовления можно использовать дополнительные ингредиенты − сыр, измельченную зелень и майонез.

Процесс готовки не представляет сложности: вареные яйца нужно аккуратно разрезать пополам, извлеченные желтки размять и перемешать с другими компонентами, полученной смесью начинить половинки белка и сверху аккуратно выложить икру.

На чипсах

Будьте уверены, что закуску из красной игры, выложенной на картофельных чипсах, «сметут» со стола первой.

В качестве прослойки между основными ингредиентами идеально подойдет плавленый или творожный сыр, смешанный с любой рубленой зеленью, на крайний случай можно обойтись обычным майонезом.

Среди марок чипсов лучше выбирать «Принглс», их картофельные пластины плотные и широкие − более подходящие для приготовления.

На крекерах

Если привыкли к стандартным бутербродам с икрой, тогда хотя бы разнообразьте их, заменив резаный багет на крекеры. Печенье можно выбрать разной формы, к тому же они могут быть различного вкуса. Соленый крекер можно смазать сливочным маслом, а пресный дополнить плавленым сыром или печеночным паштетом. Завершающим акцентом можно поверх икры положить веточку зелени.

На огурцах

Красная икра идеально сочетается со свежими огурцами. Огурец порежьте толстыми кружочками, на них выложите творожный сыр и икру, украсьте пышной веточкой петрушки. Опять же, не хотите отказываться от привычных бутербродов, хотя бы несколько из них дополните огуречными ломтиками, только в качестве «подложки» используйте не сливочное масло, а плавленый или творожный сыр.

На луковых лепестках

Для любителей пикантности красную икру можно подать в луковых лепестках.

Для приготовления закуски нужно использовать не обычный репчатый, а сладкий красный лук.

Его пластины отделяют таким образом, чтобы они сохраняли форму лодочек. «Лепестки» наполняют мягким творожным сыром, сметаной или взбитыми сливками, сверху посыпают измельченной зеленью и украшают икрой.