Простенько и со вкусом: 5 обычных блюд, которые подойдут и для новогоднего стола, если их правильно подать

Праздничный стол всегда ломится от количества еды. Необязательно искать новые рецепты, поскольку удивить можно оригинальной подачей простых блюд. Гостям понравятся «башни» из картофельного пюре, салаты в прозрачных стаканах или съедобных тарелках, суп в глиняном горшке.

Картофельное пюре

Этот гарнир часто появляется на столе, поэтому для праздника можно творчески подойти к его подаче. Первый способ – заполнить кондитерский шприц пюре и выдавить его небольшую порцию в каждую тарелку.

Второй вариант – запечь картофельные «башни» в духовке. Запеченную массу выкладывают в центр общей посуды. Для красоты сверху их поливают сметаной, горчицей, кетчупом, мясным соусом.

По краям тарелки размещают тушеное с грибами или овощами мясо.

Пельмени

Необычным блюдом на Новый год станет запеканка из пельменей. Их выкладывают в форму для запекания, полив сверху смесью яиц и сметаны. Аппетитная корочка получится, если блюдо посыпать тертым сыром. На стол запеканку ставят горячей, украсив зеленью.

Чтобы удивить гостей, можно поэкспериментировать с начинкой и формой изделий. Пельмени делают с овощами, яйцами, грибами, рыбой и морепродуктами.

Их поливают сметаной, майонезом, горчицей, томатным соусом. К изделиям с рыбной начинкой подходят винный или яблочный уксус. Для украшения используют зелень или дробленые орехи. Любителям экзотики понравятся китайские пельмени (димсамы) с фруктами или квадратные индийские модаки, которые наполняют смесью кокосовой стружки, кардамона, сахара и орехов.

Котлеты

Мясные блюда всегда присутствуют на праздничном столе. Если хочется котлет, вместо обжаривания их можно запечь в духовке. Для разнообразия вкуса в середину добавляют тушенные со сливками грибы или целое вареное яйцо. Готовые котлеты выкладывают в большую тарелку, центр которой украшают овощами.

Рисовый суп

Гостей удивит оригинальная подача рисового супа. Сначала в каждую тарелку горкой выкладывают рис, сверху добавляют мясо и овощи. Потом заливают небольшим количеством мясного бульона. Сверху его посыпают зеленью. Этот суп можно приготовить в красивых глиняных горшках. Если нет крышки, ее заменит кусок теста.

Любой салат

Существует много способов подачи салатов на праздничный стол. Можно использовать вместо обычной посуды съедобную: салатный цикорий, пекинскую капусту, кожуру апельсина, помидоры.

Хорошая идея – сделать из лаваша или тонкого теста небольшие корзиночки. Слоеные салаты красиво смотрятся в небольших прозрачных стаканах.

Любимый оливье можно выложить на тарелку в виде круга с пустой серединой. Сверху его украшают листьями укропа и зернами граната, имитируя новогодний венок.