Масленичная неделя: традиции по дням 2020

(Фото: pixabay.com)

Масленица – старинный народный праздник. По сути, это прощание с уходящей зимой и встреча весны. Конкретной даты празднования нет, поскольку каждый год Масленица и Пасха выпадают на разные дни.

Когда отмечают Масленицу в этом году?

В этом году праздничная неделя выпала с 24 февраля до 1 марта. К слову, если ориентироваться на начальные значения этого праздника, то в 2020 году он полностью совпал со своим первичный значением, то есть празднованием Нового года. Ведь наши предки до прихода Христианства отмечали его как раз 1 марта.

Масленичную неделю условно можно разделить на 2 периода:

1. С понедельника по среду (то есть первые три дня) принято отмечать «Узкую масленицу», во время которой можно не только ходить по гостям, развлекаться, но и заниматься по хозяйству.
2. Последние четыре дня называют «Широкой масленицей». В эти дни нельзя делать никакие домашние работы, только праздновать и отдыхать.

История праздника

Это один из самых известных языческих праздников, который дошел до наших дней. Первоначально его праздновали в честь Ярило – бога Солнца.

До прихода христианства на Руси этот день считали днем празднования уходящей зимы. Гуляния в этот период обязательно сопровождались костром, на котором сжигали чучело. Еще один важный элемент Масленицы – блины, которые отождествляли собой Солнце.

Столы на Масленице ломятся от закусок (Фото: pixabay.com)

После принятия христианства в этот праздник внесли некоторые новые элементы. Сегодня Масленичная неделя представляет собой подготовку к Пасхе. Согласно христианским традициям, за эту неделю верующим нужно приблизиться к прощению, покаянию и примерению.

Этот праздник – один из самых весёлых. Не зря в народе у него есть и другие названия:

• сахарные уста
• объедуха
• ясочка.

Неделя перед самой Масленицей начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье. Однако некоторые начинают праздновать ее даже раньше. Перед Масленицей наши предки праздновали так называемую Пеструю неделю, во время которой разрешалось употреблять мясо. А вот после разрешены были только рыба, кисломлочные и другие продукты, главное, никакого мяса.

Что можно подавать на праздничный стол?

Главное блюдо, которое должно быть на столе – блины.

Как мы уже сказали, мясо на этой неделе не употребляют, правда, далеко не все сегодня придерживаются этой традиции. Издревле на стол привыкли ставить молоко, яйца, сметану, сыр, была и рыба, ягоды, фрукты и овощи. Из них и готовили основные блюда на протяжении всей недели.

Возможно, это частично связано и с тем, что в течение Масляничной недели люди хотели «наесться» перед постом.

Кроме традиционных блинов на столе обязательно были:

• вареники;
• оладушки;
• сбитни.

Кроме того, обязательно на стол ставили пироги и пирожки с самыми разными наполнителями:

• мед;
• орехи;
• творог;
• рыба;
• яйца.

3 вкусных рецепта на Масленицу:

Сырники в мультиварке

Блюдо славянского происхождения. Раньше многие семьи имели свое хозяйство и молока было достаточно. Наши предки использовали его в сыром виде, ждали, пока оно прокиснет, затем прогревали и получали сыр...

Пирог с рыбой из слоеного теста

Готовое слоеное тесто – палочка-выручалочка для многих хозяек. Делать его самостоятельно очень трудоемко, поэтому обычно используется магазинный полуфабрикат. Рыбный пирог на основе слоеного теста получается...

Жареный сыр сулугуни

Если вы еще не пробовали жарить сыр, то это время пришло! Хрустящая корочка снаружи скрывает под собой нежный плавленый сырок. Это не может не понравиться! Отличная закуска для посиделок с друзьями или...

Некоторые сегодня даже научились использовать рыбную икру, хотя это далеко не традиционное решение. Почему-то некоторые считают, что этот продукт наравне с другими всегда был на столе наших предков, но это ошибочное мнение.

Дело в том, что красную икру стали получать не так давно, а получить черную икру ранней весной довольно сложно.