Можно ли подхватить инфекцию от продуктов питания: мифы или правда?

(Фото: com.tr)

Многие из нас, отправляясь в магазин, бояться подхватить заразу не только от других покупателей, но и от продуктов, считая, что они тоже могут быть источником заразы. Так ли это на самом деле и можно ли принести домой вместе с килограммом яблок коронавирус? Поскольку данный вирус не до конца изучен, недостаток информации может породить немало слухов и мифов. Мы постараемся их развеять.

Размножается ли коронавирус в еде?

Вирус – не бактерия, может попасть на продукты питания только если человек их потрогает, чихнет или кашлянет около и частицы попадут на них. Но даже там вирус не будет размножаться – микроорганизму требуется живой носитель. Тем не менее, если коснуться руками упаковки, на которую не так давно попали вирусы, а затем коснуться своего лица, это может закончится нехорошо.

Как готовить, чтобы убить вирусные частицы?

Здесь нет никаких особенностей – никакие особенных мер принимать не нужно. Готовьте любимые блюда как обычно, потому что вирусные частицы всего за пару минут погибают при температуре от +80 градусов.

Содержится ли вирус в животных продуктах питания?

Вирус передается оральным способом – то есть он должен попасть на наши слизистые, чтобы размножаться. Заразиться от мяса очень сложно: для этого вам нужно его съесть в сыром виде.

Возможно ли заразиться от продуктов, которые не требуют термообработки?

В теории, если больной человек чихнет на яблоко или хлеб, а вы сразу же его съедите, вероятность заражения существует.

Раньше в магазинах часто можно было встретить хлеб без упаковки, сейчас от него лучше отказаться (Фото: pixabay.com)

Правда, по словам научного консультанта Андрея Мосова, на данный момент нет подтвержденных случаев заражения таким способом. Тем не менее, покупая продукты, выбирайте продукцию известных брендов, к которым испытываете доверие. И желательно в герметичной упаковке, а овощи и фрукты тщательно мойте.

Мыть ли овощи и фрукты антибактериальными препаратами?

Многие боятся, что на плодах могут оставаться опасные вирусы. И в результате для промывания овощей и фруктов используют уксус, какие-то специальные моющие. Ими пользоваться нежелательно – они могут нанести серьезный вред желудку.

Достаточно просто тщательно промыть фрукты теплой водой. Но если не хотите рисковать, обязательно срежьте кожуру.

Есть ли риск заражения от упаковок продуктов?

Если до вас баночку с йогуртом или пакет с молоком трогал зараженный коронавирусом человек, а вы потрогали продукт, а затем поднесли к лицу руки, то вероятность заболеть есть. Но на практике подобное происходит редко. Тем не менее это возможно, потому так важно ни в коем случае не подносить к лицу руки.

Но чтобы снизить риски, обязательно придерживайтесь следующего алгоритма:

• после того, как придете домой, обязательно тщательно вымойте руки с мылом (для верности можете обработать санитайзером);
  

  Мыть руки нужно обязательно с мылом и не менее 20 секунд (Фото: pixabay.com)

• продукты из пакетов выкладывайте на поверхности, которые проще промыть и обработать;
• можете протереть все купленные продукты протереть смоченной в антисептике тканью.

Опасно ли заказывать еду из ресторанов навынос?

На самом деле это безопаснее, чем сейчас ходить в магазины. Во-первых, в связи с последними событиями меры предосторожности в ресторанах и кафе принимаются беспрецедентные, состояние и здоровье специалистов находится под тщательным контролем. Поэтому риск, что заказываемую еду будет готовить больной повар, очень низок.

Тем более, чтобы перенести вирус, он должен работать без перчаток, маски, постоянно чихая и кашляя на продукты.

Кроме того, сейчас большинство мест общепита, которые предлагают еду навынос, дополнительно предоставляют возможность бесконтактной доставки. Просто оплатите товары картой и заберите их – курьер оставит у двери.

Источники:

Советы специалистов ВОЗ
COVID-19 (Coronavirus)
Latest news from the CDC on Coronavirus Disease 2019 (COVID-19)