Проверьте, правильно ли вы пьете вино: ТОП частых ошибок

(Фото: Pixabay.com)

Вкус даже самого дорогого вина можно ужасно испортить, если неправильно пить этот напиток. Поделимся ТОП ошибок, которые делают очень многие, не зная основных правил употребления вина.

Использование льда для охлаждения

Нередко можно увидеть, как, желая охладить теплое вино, в бокал добавляют пару кубиков льда. Но в этом главная проблема – как только лед начнет таять, благородный вкус и текстура вина будут испорчены.

Профессиональные сомелье никогда не нальют в бокал вино, если там будет хоть капля воды – именно поэтому они сначала досуха вытирают всю посуду.


Дополнять вино сладкими десертами

Вино в дополнении с десертом – сочетание часто встречающее, но одно из самых худших. Несмотря на то, что во многих фильмах показывают романтические ужины так, ни в коем случае нельзя дополнять вино сладостями. Во-первых, это портит вкус напитка. Во-вторых, вначале наш организм будут расщеплять сладкое, затем – вино, что в результате приведет к выбросу инсулина, быстрому опьянению и тяжелому похмелью.

Не стоит сочетать благородный напиток с шоколадом, даже черным – это негативно скажется на работе поджелудочной железы.

Вино лучше подавать с сыром или мясом (Фото: Pixabay.com)

Лучше десерты оставить к кофе, а к вину подать сыр или мясную нарезку.

Использовать стакан вместо бокала

Специальные бокалы для вина были придуманы не просто так. Они изготовлены таким образом, чтобы полностью раскрыть аромат напитка. Кроме того, благодаря специальной ножке, вы не будете нагревать напиток, когда берете бокал в руку.

Стаканы для виски, бокалы для вина – все это просто испортит благородный вкус.

Пить вино, которое давно открыто

Даже в том случае, если вы хранили его в холодильнике под пробкой.

Спустя два дня такой напиток пить не стоит. Такая рекомендация вызвана тем, что после открытия жидкость начинает контактировать с кислородом, что приводит к окислительным процессам. А значит, меняется вкус.

Вино хранится максимум двое суток (Фото: Pixabay.com)

Если не хочется его выливать, можно использовать для маринования овощей или мяса.


Неправильно подбирать блюда к напитку

Почему-то стереотип о том, что «Красное вино – к мясу, белок – к рыбе» до сих пор очень распространен. Но выбирать подходящие блюда нужно иначе: чем оно сложнее, тем проще вино и наоборот. В противном случае они будут перебивать вкусы друг друга и вы не сможете насладиться ни напитком, ни блюдом.

Что еще почитать

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *