Что приготовить на масленицу кроме блинов: 3 вкусных и простых блюда
(Фото: pixabay.com)
На Масленицу принято готовить блины – это коронное блюдо. Однако есть и другие традиционные блюда, которые должны быть на столе. И если вы все еще не знаете, что поставить на стол, мы приготовили для вас три вкусных рецепта.
Вкусный пирог с сайрой
Приготовить такой пирог очень просто.
Ингредиенты для теста:
- 90 г сливочного масла;
- щепотка соли;
- 1 яйцо;
- 250 г муки;
- щепотка разрыхлителя.
Для начинки:
- 250 г консервированной сайры;
- 150 г картофелины;
- 80 г лука;
- щепотка соли и черного перца;
- 40 мл растительного масла.
Ингредиенты для заливки:
- 100 мл сметаны;
- 50 мл майонеза;
- 2 яйца;
- 60 г муки;
- щепотка соли.
Пошаговое приготовление:
- В начале нужно сделать тесто. Тут все просто: вилкой разомните масло, добавьте яйцо, посолите. Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель. Возможно, сыпучих веществ вам понадобится чуть больше или меньше – тут нужно следить за тестом, оно не должно крошится, рассыпаться. После приготовления соберите тесто в комок, положите в пакет и отправьте в холодильник.
- Сделайте начинку. Почистите лук с картофелем, порежьте на кусочки среднего размера. Все отправьте в миску, добавьте специи. Солить желательно перед тем, как вы будете закладывать начинку в пирог, чтобы продукты не потекли. Откройте рыбу, переложите в сито, чтобы стекла жидкость. Измельчите массу вилкой.
- Приготовьте заливку. Влейте в миску майонез со сметаной, добавьте яйца, муку, соль, все тщательно перемешайте – в массе не должно быть комков.
- После того как все ингредиенты будут готовы, можно собирать пирог. Возьмите подходящую форму, распределите тесто по дну, сформировав бортики. Первый слой – рыба, затем картофель и лук. Сверху залейте всю заливку и отправьте емкость с пирогом в духовку на час. Температура – +180 градусов.
Приготовленный по этому рецепту пирог получится нежным, сочным и сытным.
Простой рецепт пряников
Пряники – сладость, которую принято подавать на Рождество. Но их также можно приготовить на Масленицу – отличный вариант для раздачи сладостей на улице.
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г меда;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. соды;
- 1 упаковка специй для имбирных пряников.
Пошаговое приготовление:
- Сначала нужно подготовить все ингредиенты. И тут есть важный момент – они должны быть комнатной температуры, в противном случае
- Возьмите глубокую емкость, положите мед, отправьте в СВЧ на 30 секунд, чтобы продукт слегка растаял. Добавьте соду, размешайте. Масса должна побелеть и вспениться.
- Положите в миску масло, яйцо, все перемешайте, чтобы получить однородную массу. Туда же всыпьте муку и специи.
- Замесите тесто – оно должно получиться мягким, эластичным, глянцевым. Останется вырезать из него фигурки и отправить в духовку на 10 минут. Температура – 180 градусов.
Пряники лучше всего подавать с молоком или кофе.
Запеченные яблоки в микроволновке
Хороший и вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- 4 яблока;
- 2 ч.л. меда;
- немного молотой корицы.
Приготовление:
- Купите яблоки, тщательно промойте, высушите с помощью бумажных салфеток, выложите в форму для запекания. Проколите кожицу в нескольких местах, в противном случае яблоки могут просто лопнуть.
- Отправьте фрукты в СВЧ-печь. Причем мы советуем прикрыть яблоки крышкой – если вдруг плоды лопнут, не придется чистить микроволновку. Да и наличие крышки поможет создать паровой эффект, благодаря которому фрукты лучше приготовятся. Поставьте на 3 минуты, проверьте готовность – если кожица стала мягкой, можно доставать.
- Оставьте фрукты остывать на 10-15 минут, переложите в отдельные тарелки, аккуратно вырежьте черенки. Если не хотите есть семечки, уберите и их. В полученное отверстие залейте мед, сверху посыпьте корицей.
Перед подачей их можно немного разогреть.