Российские бананы: правда ли, что мы едим только кормовые?

(Фото: pixabay.com)

Многим кажется, что в советское время бананы были более сочными и вкусными, а сегодня они совершенно не такие. Возможно, это связано с тем, что раньше был серьезный продуктовый дефицит. Или и правда, как сейчас стали говорить – проблема в том, что из Южной Америки начали поставлять совершенно невкусные, кормовые бананы?

В интернете можно найти много «интересной» информации: от них сильно толстеют, возле бананов повышается уровень радиации. Мы решили разобраться в самых главных вопросах насчет этого фрукта:

  • опасен ли радиационный фон бананов;
  • правда ли, что теперь мы едим только кормовые сорта;
  • чем рискуют те, кто употребляют этот фрукт, предварительно его не помыв.

Откуда привозят этот фрукт?

Один из самых крупных поставщиков бананов – Эквадор. Плантации с деревьями растянулись на многие километры, и урожай здесь собирают круглый год.

Причем вырастить и довезти продукт до России или другой страны – настоящее искусство. Например, ни в коем случае нельзя допустить повреждения кожуры, даже если это укус насекомого, в противном случае фрукт просто сгниёт.

И эта культура весьма капризна, подтверждена болезням и насекомым.

К примеру, из-за бушевавшей раньше вирусной болезни человечество потеряло один из самых вкусных сортов – Грос Мишель. Теперь вместо него теперь выращивают более устойчивый Кавендиш. И даже ему теперь угрожают болезни – и многие ученые мира, стараясь спасти бананы, проводят генные модификации.

Возможно, с течением времени ученым удастся улучшить вкус? Сейчас с этим серьезные проблемы. Плоды, чтобы довезти их к нам, срывают зелеными, затем делят так, чтобы в каждой связке было примерно по 5-6 штук, затем очищают в специальных емкостях с хлорированной водой, обмывают специальным составом для удаления липкого сока, просушивают, опрыскивают препаратами от бактерий и грибков.

Правда ли, что мы едим кормовые сорта?

Такое мнение – просто миф. В том же Эквадоре, где продается намного больше сортов бананов, чем в России, но никакими из них точно не кормят животных и не выращивают специального для этого. Это просто экономически не выгодно, ведь выращивание и уход за бананами – дорогостоящий труд.


Но при этом в странах, которые поставляют этот фрукт в Россию, бананы по-настоящему сладкие, с фруктовыми нотками. Так почему же многие из нас жалуются на вкус того продукта, который лежит на наших полках?

Бананы к нам везут зелеными, а уже потом они дозревают, вот и отсутствие вкуса (Фото: pixabay.com)

Причина проста – в южных странах бананы обычно срывают уже спелыми, желтыми, дозревшими. А в Россию, как мы уже сказали, их везут зелеными – просто по-другому их нельзя привезти, иначе сгниют. А вот уже здесь, в нашей стране их на время отправляют в специальные камеры, где с помощью этилена (этот газ называют природным «гормоном спелости) они уже доходят до нужной кондиции. Но из-за высокой скорости дозревания крахмал в составе мякоти не успевает преобразоваться в сахара, в результате вкус у бананов – как у картофеля.

Бананы: чем они полезны и стоит ли бояться радиации?

Этот фрукт содержит в себе много калия. Микроэлемент очень полезен для «сердечников»: понижает давление, улучшает работу сердце, защищает сосуды. Кроме того, в этом фрукте есть важные для человека аминокислоты, которые участвуют в синтезировании дофамина и серотонина – гормоны радости. Но вопрос – не навредят ли они фигуре? По мнению диетолога Марины Макиш, если помнить про правила БЖУ, то бананы даже помогут справиться с лишними килограммами.

К примеру, австралийка Лойн Джейн Энтони, которая получила прозвище «бананаgirl» решила провести эксперимент и в день съедала по 50 бананов. И по ее словам, ей удалось сбросить почти 30 килограмм.

Не опасно ли это? Ведь бананы, и это подтверждают ученые – источник природной радиации. Но по мнению Владимира Решетова из Ядерного университета МИФИ, у очень многие продуктов имеется естественный фон, в том числе он есть даже у человека, ведь часть калия в нашем организме – тот самый изотоп калий-40, который излучает бета-частицы.


Почему стоит всегда мыть этот фрукт?

Можно ли есть бананы, предварительно не помыв их? А ведь так делают очень многие. Да еще и откусывают верхнюю часть, чтобы было удобнее очистить его от кожуры.

Согласно данным полученного исследования, во время которого изучалась именно кожура фрукта, выяснилось – она не так чиста, как может показаться на первый взгляд. В ней были обнаружены дрожжи и плесень, несмотря на обработку специальными препаратами. Намного опаснее то, что была выявлена и кишечная палочка.

В магазинах лучше всего брать бананы с темными точками на кожуре — они будут слаще (Фото: pixabay.com)

Главный вывод – бананы обязательно нужно промывать прежде чем чистить. Если вы, конечно, не хотите мучатся болями в животе, диареей, другими проблемами, которые может вызвать опадание кишечной палочки в организм. И откусывать кусочек точно не стоит.

Что еще почитать

Комментарии к статье (9)
Игорь
5 месяцев назад
Ответить

Автор статьи видимо никогда не видел, где и как и какие бананы растут!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! no

НАДЕЖДА
5 месяцев назад
Ответить

В СССР ПРОДАВАЛИ ТОЛЬКО КОРМОВЫЕ БАНАНЫ!!!! ЛИЧНО Я, ИХ ЕСТЬ НЕ МОГЛА, ТАК КАК ОНИ БЫЛИ ОЧЕНЬ ГАДКИЕ НА ВКУС!!!!

эдуард
5 месяцев назад
Ответить

Заботимся о своем здоровье,здоровье детей,а вынуждены есть что-то ужасное,обработанное какой-то химической гадостью! А потом- ПОМОГИТЕ СОБРАТЬ ДЕНЬГИ НА ОПЕРАЦИЮ!!! Мерзко все это!

Пак чу
5 месяцев назад
Ответить

Либерал, убейся о стену

емельян
3 месяца назад
Ответить

вот чё пидите то? Мы с Москвы их до Самары довозили. запах на всё купе стоял, если зелёные. то шли в шифоньер и там дозревали. запах на всю спальню был. когда ели такой аромат и вкус. а щас трава травой поганая, я их ине беру.

Вовочка
5 месяцев назад
Ответить

Теперь принято поливать грязью советские времена, тем более, что большинство торчащих в инете уже родились при «демократии» и ничего не знают о той жизни. А тогда бананы были жёлтыми, апельсины (оправдывая своё название) оранжевыми, а не жёлтыми, как сейчас, а болгарские помидоры и венгерские яблоки пахли и на вкус были, как им и положено природой.

Наталья
5 месяцев назад
Ответить

Меня всегда убивало это слово «кормовые». Не подскажите это какую же скотину бананами кормят? В Союзе арбузы темно-зелёного цвета тоже называли кормовыми.) Так и представляю как коровы арбузы жрут, а потом ссут не останавливаясь.) Оказалось у нас ещё есть кормовая гречка, яблоки и даже дыни.)) Любят у нас граждане ахинею нести. Сама придумала — сама испугалась.

Олег Зильбершухер
5 месяцев назад
Ответить

Точно! Еще страшилка про кормовой минтай, который якобы щел только на костную муку.

Какеллох
5 месяцев назад
Ответить

Не в коем случае не ешьте их если хотите похудеть, там углеводов море. Это как хлеб есть

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *