Так ли полезны органические продукты: мифы vs реальность

(Фото: Pixabay.com)

Отделы с органической продукцией сегодня есть в каждом магазине. При этом их стоимость достаточно высока. Но так ли они полезны, как о них говорят или это просто идея маркетологов по продаже обычной продукции, но по более высокой цене. Давайте разберемся.

Что такое – органическая продукция?

Красивые надписи на упаковке с товаром – это хорошо, но все же нужно понимать, что подразумевается под понятием «органическая продукция». Так, прежде всего, если говорить про фрукты, овощи, это значит, что они были выращены без применения пестицидов, искусственных удобрений. Если говорить про мясо, то это значит, что животные не питались антибиотиками, гормонами.

Кажется, все просто! Но нужно разобраться чуть подробнее.

Пестициды

Пестициды – «пугалка», которую используют для покупателей овощей и фруктов. Об этом так много говорят, но далеко не все понимают, что именно подразумевается под этим понятием. Пестициды – яды, которые помогают предотвратить появление болезней, вредителей. Но стоит понимать, что пестициды могут быть не только искусственными.

А натуральные обязательно используются, поскольку без них очень проблематично что-либо вырастить. Таким образом, наличие ярлыка «Органический товар» никак не указывает на то, что растения не обрабатываются пестицидами, просто яды имеют натуральное происхождение.

Это более питательно?

Отчасти такое мнение правдиво. Согласно ряду исследований, в органической продукции больше пользы: в них больше аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, что сохраняет защитные силы организма, замедляет старение.

Органическая продукция обычно дороже обычной (Фото: Pixabay.com)

Но стоит учитывать, что очень многое зависит от правильного хранения. Даже самые полезные фрукты могут потерять свои свойства, если будут слишком долго лежат в холодильнике, на полке в магазине.

Если хотите получить от продукта больше пользы, стоит покупать только свежий товар.

Миф или правда?

Да, органические продукты полезны. Во-первых, в ним меньше химикатов, больше полезных веществ.

Но важно учитывать, что утверждение о том, что «натуральное – полезно», не совсем верно. Все равно при их производстве используют натуральную подкормку, пестициды. Поэтому в некоторых случаях особой разницы нет. Главное отличие – цена.

Как избежать уловок маркетологов?

Чтобы питаться по-настоящему полезной органической продукцией, требуется подходить к маркетинговым ходам со скептицизмом. Также важно разбираться в таких понятиях, как «био», «ЭКО», органика».

Например, понятие «био» было придумано маркетологами. Это слово можно применить к любым продуктам, имеющим биологическое происхождение: кефир, фрукты и т.д. Поэтому переплачивать за этикетку с «био» просто бессмысленно.

Пометка «био» это простой маркетинговый ход (Фото: Pixabay.com)

С понятием «ЭКО» немного сложнее. Так, экопродукты это те, при производстве которых производитель старался минимизировать риск для окружающей среды. Однако на данный момент не существует общепринятых стандартов. К примеру, эко-продукцией можно назвать фрукты, при выращивании которых фермер использовал на 50% меньше пестицидов. Формально, это наносит меньше время природе, но по сути, мало что меняется.

Какие продукты стоит покупать?

Если речь идет непосредственно об органических продуктах, то далеко не все товары с ярлыком «Органический товар» стоит покупать.

Стоит учитывать, что, например, авокадо, лимоны, фрукты с толстой кожурой менее подвержены воздействию пестицидов. А вот ягоды, зелень, шпинат – сильнее. Поэтому лучше покупать те, что имеют ярлык «Органические», они более безопасны.