ТОП-10 заправок для блюд – готовим за пару минут

(Фото: Pixabay.com)

Гости на пороге и хочется удивить их необычным блюдом? Необязательно готовить что-то новое – достаточно подать привычный салат или второе блюдо, достаточно сделать необычную заправку. В нашей статье мы рассмотрим 10 рецептов оригинальных соусов, которые готовятся за пару минут.

Легкий греческий соус

Идеален для драников, картофеля, в качестве гарнира к кабачкам, отварной грудке. Благодаря такой заправке можно значительно изменить вкус привычных блюд.

Для приготовления нужны:

• 3 ст.л. натурального йогурта;
• небольшой огурец;
• 1-2 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу.

Приготовления: мелко нарубите чеснок и огурец, измельчите зелень, смешайте все компоненты с йогуртом. Вместо свежего огурца можно использовать корнишоны – от этого вкус соуса станет только необычнее.

Заправка с уксусом и горчицей для салата

Такой соус идеален для салатов с овощами, курицей и мясом.

Ингредиенты:

• по 2 ст.л. горчицы и красного винного уксуса;
• 50 мл оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовить очень просто: достаточно смешать все компоненты, добавить по вкусу соль с перцем, немного оливкового масла. Останется добавить в салат.

Лимонно-чесночная заправка

Легкий соус для салатов, которые приготовлены из рыбы или овощей.

• 2 ст.л. уксуса бальзамического;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• 1-2 ч.л. дижонской горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• 1 зубчик чеснока;
• оливковое масло.

Соус подойдет блюд из овощей и рыбы (Фото: Pixabay.com)

Вначале нужно взбить уксус с соском лимона, добавить все остальные компоненты, последним влить масло и мелко нарубленный чеснок.

Медово-горчичный соус

Такая заправка хорошо сочетается с салатом из овощей, с острыми салатами с курицей.

Ингредиенты:

• цедра и сок 0,5 лимона;
• 2 ч.л. меда и дижонской горчицы;
• 0,5 ч.л. сушеного тимьяна;
• по 50 мл масла растительного и оливкового;
• немного свежего чили.

Приготовить его просто: достаточно смешать все компоненты, добавить по вкусу приправы.

Соус «Дружный»

Такая заправка сочетается с отварной курицей, картофелем, можно просто использовать как пасту на бутерброды.

Для приготовления нужны:

• зелень;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 плавленый сырок;
• 1 ст.л. сметаны.

В приготовлении нет ничего сложного:

• Мелко натрите сыр.
• Чеснок измельчите через пресс.
• Перемешайте компоненты.
• Заправьте майонезом (но лучше сметаной – салат будет более здоровым).
• Для вкуса добавьте мелко порезанный укроп.

Сливочный карри

Этот соус подойдет для риса, лапши, салатов на основе мяса, курицы, различных мясных блюд.

Ингредиенты для соуса:

• по 3 ст.л. натурального йогурта и майонеза;
• 2 ст.л. сока лимона;
• 2 ч.л. меда;
• 0,5 ч.л. карри;
• соль и красный перец.

Соус карри позволит разнообразить вкус привычных блюд (Фото: Pixabay.com)

Приготовление:

1. Взбейте майонез с йогуртом.
2. Добавьте лимонный сок, мед, приправы по вкусу.
3. Все тщательно смешайте.

Масляно-горчичная заправка

Сочетается с овощными салатами, рыбными закусками, блюдами из тушеных или отварных овощей.

Ингредиента всего два – 1 ч.л. горчицы и 2 ст.л. масла оливкового.

Готовится всего за пару минут: достаточно перемешать между собой компоненты, заправить салат или подать в отдельной пиале.

Сметанно-горчичная заправка

Легкая и вкусная заправка. Хорошо подходит к мясным блюдам, салатам из овощей, отварной курице, говядине.

Сметанно-горчичный соус дополнит овощные салаты и блюда из курицы (Фото: Pixabay.com)

Нужно смешать 3 ст.л. смешаны с 1 ч.л. горчицы, добавиться соль по вкусу.

Горчичная заправка

Если вы ищите вариант для подачи с отварными овощами, мясом, можно выбрать соус на основе горчицы.

Ингредиенты:

• соль и перец по вкусу;
• по 2 ст.л. горчицы и натурального йогурта;
• 1 ч.л. столового уксуса.

Тут тоже не сложно: все ингредиенты смешивают, соус подают к столу.

«Шведский» майонез

Такой вариант заправки будет сочетаться с любыми салатами, особенно если в составе есть маринованные овощи. Подойдет в качестве соуса к овощным или мясным блюдам.

Нужно взять по 4 ст.л. натертого хрена, майонеза, яблочного джема.

Сделать его может даже ребенок: просто подготовьте и смешайте все компоненты.