Ученые все еще спорят о пользе и вреде кокосового масла: так полезно или нет

(Фото: Pixabay.com)

Чего только не говорят про кокосовое масло: что оно и «чистый яд», и что по качеству как сало, и может стать причиной онкозаболеваний. Многие считают, что эре этого продукта пришел конец. Но исследователи из Гарвардского университета предостерегают от поспешных выводов. Они считают, что многие любители этого продукта делали одну ошибку: регулярно использовали кокосовое масло для всего на свете.

Почему все вкруг говорят о кокосовом масле?

Не так давно профессор Карин Михельс из Гарвардского института здравоохранения делала доклад на тему ошибок питания, в котором упомянула и про кокосовое масло.

Она сказала, что этот продукт – источник насыщенных жиров, а значит, ничем не отличается от обычного сала. Информация об этом сразу же разлетелась по Интернету – один только ролик выступления профессора посмотрели свыше 1 млн человек.

В результате многие сделали вывод: этот продукт относится к самым вредным и жирным, является источником вредного холестерина. Но так ли это на самом деле?

3 правдивых факта о кокосовом масле

Да, этот продукт не самый полезный, тем не менее ему часто приписывают практически демонические свойства. Некоторые из существующих мифов все же лучше развеять

Польза для кожи

Одно из проведённых учёными исследований доказало – этот продукт питает и увлажняет кожу. Также специалисты выяснили, что это масло также имеет солнцезащитный эффект, поскольку блокирует в среднем до 20% УФ-лучей.

Но для защиты все же стоит выбрать кунжутное масло, которое блокирует свыше 30%.

Кокосовое масло широко применяется в косметологии, поскольку положительно влияет на кожу и волосы (Фото: Pixabay.com)

Защита волос

Учёные также выяснили – при применении составов на основе масла средство проникает в структуру волос, укрепляя локоны.

Улучшение здоровья полости рта

Не так давно учёные, исследующие влияние продукта на ротовую полость, выяснили – средство успешно борется с налётом на зубах, а также улучшает здоровье дёсен. Эффекта удалось достичь всего за 7 дней наблюдения.

3 мифы об этом продукте: чему точно не стоит верить

Снижение риска развития болезней сердца

Сегодня можно встретить немало статей, в которых сказано, что кокосовое масло благодаря насыщенным жирам в составе повышают уровень полезного холестерина в крови. И это, естественно, положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистых системы.

Но в лучшем случае этот продукт никак не скажется на сердце. В худшем – в результате его применения появятся проблемы со здоровьем.

Но мнению специалистов из Калифорнийского университета в Беркли, это зависит от того, какой продукт масло будет заменять в вашем рационе. К примеру, если использовать его вместо обычного сливочного масла, то негативного эффекта не будет. Но вот если употреблять кокосовое масло вместо растительного, в составе которого есть нужные для здоровья сосудов полиненасыщенные жиры, уровень «вредного» холестерина может значительно вырасти.

Помогает похудеть

Многие почему-то уверены – этот продукт поможет избавиться от лишнего веса. Объясняют это наличием в составе триглецидов. На их расщепление организм тратит очень много калорий.

Используя кокосовое масло в кулинарии, главное, не слишком им увлекаться (Фото: recepta.pl)

Но тут есть ряд нюансов. К примеру, просто так употреблять такой продукт нельзя, ведь масло достаточно жирное. И как результат: не потеря лишних килограмм, а их приобретение.

Помощь в борьбе с симптомами болезни Альцгеймера

Этот миф основан не том, что кокосовое масло помогает в выработке кетонов. А эти вещества улучшает работу клеток мозга, что положительно влияет на организм при развитии болезни Альцгеймера.

Этот вывод основывается на единственном случае, который случился с врачом неонатологом Мэри Ньюпорт, у которой болел муж. По ее словам, она смогла вылечить болезнь благодаря тому, что давала ему только этот продукт. Таким образом, никаких научных данных о пользе масла в этом случае нет.

Правда без доказательств

Некоторые сторонники этого продукта утверждают – самая здоровая нация питается кокосовым маслом, употребляет его много и часто. Речь идёт о жителях Полинезии и Шри-Ланка.

Действительно, в их рационе этот продукт присутствует ежедневно, ведь готовят они все на нем. При этом у них нет никаких проблем с сердцем. Но дело в том, что рацион жителей этих стран богат и другими полезными продуктами: рыбой, фруктами, орехами.

Да, они все готовят на этом масле, но и питаются хорошо, и не забывают про физические нагрузки (Фото: Pixabay.com)

Важную роль играют также и ежедневные тренировки, особенности генетики.

Так что же в итоге?

Кокосовое масло – не чудо панацея от всего. Но и особо вреда от этого продукта нет, если употреблять его правильно и в разумном количестве.

Да, оно не защитит от болезней, не станет причиной резкого похудения, но все же кокосовое масло можно применять в качестве эффективного косметического средства, для замены некоторых животных масел.