Бутерброды на Новый Год 2020

Разнообразные бутерброды на новогоднем столе порадуют любого, даже самого привередливого гостя. В статье ниже собраны самые вкусные и красивые блюда с хлебобулочными изделиями.

Бутерброды со шпротами на Новый год

Аппетитные бутерброды на Новый год 2020 готовить легко и недолго. Этот рецепт понравится тем, кто любит шпроты и плавленый сыр. Как ни странно, такое сочетание продуктов настолько вкусно, что нельзя оторваться.

Ингредиенты:

• сливочный сыр (плавленый) – 100 гр;
• шпроты – 1 банка;
• хлеб (лучше взять багет) – 1 шт.;
• зелень – для украшения;
• лимон – половина;
• листья салата – для украшения.

Приготовление:

1. Хлеб (багет) лучше взять ржаной. Если есть возможность, купите цельнозерновой с отрубями или семечками (он не только вкусный, но и полезный). Хлебобулочное изделие порежьте на тонкие кусочки. Лучше всего резать хлеб по диагонали. Так он будет аппетитно выглядеть на подносе и сами ломтики будут большего размера.
2. Возьмите получившиеся кусочки и смажьте каждый из них сливочным сыром. Плавленый сыр можно взять с любым вкусом, но намазывать его лучше ножом с фигурным лезвием (для красоты, конечно).
3. Шпроты откройте и осторожно слейте излишки масла. Можно выложить рыбу на салфетки или бумажное полотенце и дать маслу впитаться. От этого шпроты не станут менее вкусными, но точно будут более полезными.
4. Необходимо выложить на каждый кусок хлеба по одной-две рыбки (сколько поместится). Можно порезать шпроты на кусочки или раздавить вилкой до получения однородной массы. Так, вкус будет более выраженным, но блюдо потеряет несколько очков в эстетическом плане.
5. Положите готовые бутерброды на вымытые и обсушенные салатные листья так, чтобы выглядело красиво.
6. Возьмите лимон, хорошенько его помойте и высушите бумажными полотенцами. Разрежьте половину цитрусового на несколько кружочков, каждый из которых поделите пополам. На бутерброд, рядом с рыбой, положите одну из половинок лимона. Это действие проделайте со всеми кусками хлеба.

По желанию украсьте бутерброды свежей зеленью (петрушкой, укропом или базиликом) и подавайте с овощным салатом.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо на праздничный стол

Кто не любит соленую рыбку? А в сочетании с экзотическим авокадо вкус получится неповторимым. Если вы хотите приготовить бутерброды на Новый год 2020, смело берите в разработку этот рецепт. Понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• слабосоленая семга – 80 гр;
• авокадо (спелый, мягкий) – половина;
• хлеб цельнозерновой (можно с семечками) – 6-5 ломтиков;
• лайм (можно заменить лимоном) – долька;
• масло сливочное – 10 гр;
• лук зеленый – 3 перышка;
• перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• сыр твердый (пармезан) – 5 гр.

Приготовление:

1. Вместо семги, можно взять форель или лосося. Подойдет любая слабосоленая рыба, при покупке обращайте особое внимание на внешний вид и консистенцию. Продукт не должен быть слишком бледного цвета с желтизной или очень мягким. Авокадо нужно брать спелое. Оно не должно быть твердым. Если взяли черствое, оставьте дозревать несколько дней.
2. Хлеб нарежьте на кусочки, можно обжарить на сковороде или в духовке для получения хрустящей корочки. Смажьте сливочным маслом или сыром (можно использовать творожный).
3. Авокадо разрежьте пополам, стараясь не повредить при этом косточку. Отложите одну половину, насадите кость на нож и вытащите. Внутреннюю часть авокадо можно вытащить с помощью ложки или почистить как обычный овощ. Авокадо можно нарезать на кусочки и положить на ломтики хлеба, либо раздавить вилкой в кашицу и намазать на бутерброды.
4. Нарежьте семгу тонкими длинными ломтиками (для этого можно предварительно положить рыбу на некоторое время в морозилку, чтобы она не плавилась под ножом). Кусочки уложите на бутерброды, сверху посыпьте натертым пармезаном и украсьте луком, лаймом и другой свежей зеленью.
5. Посолите и поперчите (много не надо, рыба же соленая).

Подавайте с чаем или более крепкими напитками.

Канапе из черного хлеба с селедкой

Чтобы приготовить бутерброды на Новый год 2020, необязательно тратить много сил. Канапе с селедкой не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, сделать которое сможет каждая хозяйка. Это отличный способ удивить и порадовать гостей.

Ингредиенты:

• селедка (филе) – 200 гр;
• свекла – 1 шт.;
• майонез – 30 гр;
• огурец – один;
• хлеб ржаной (можно любой другой, хорошо подойдет цельнозерновой с семечками или багет) – 200 гр;
• лук красный репчатый – 0,25 шт.;
• перец или смесь перцев – по вкусу;
• свежая зелень – для украшения;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу предварительно нужно испечь. Возьмите овощ, заверните в фольгу и поставьте в духовую печь на час. Температура духовки должна быть около 200 градусов.
2. Хлеб нарежьте на одинаковые кусочки, соблюдая выбранную форму и размер. Если любите хрустящие бутерброды, обжарьте каждый ломтик на сковороде.
3. Селедку нарежьте тонкими пластами и выложите на салфетку (или бумажное полотенце), чтобы избавиться от излишков масла.
4. Подготовленную свеклу очистите и натрите на самой мелкой терке. Смешайте овощную массу с майонезом, добавьте соль и перец по вкусу (можно положить чеснок).
5. Огурец порежьте максимально тонко (это можно сделать картофелечисткой), лук нашинкуйте кольцами.
6. Теперь сборка. Возьмите ломтик хлеба, хорошенько намажьте его свекольной массой. Сверху положите рыбу и лук. Пластину огурца сверните трубочкой и уложите четвертым слоем.
7. С помощью свежей зелени украсьте мини-бутерброды.

Посолите и поперчите, если необходимо, и подавайте закуску к столу.

Новогодняя брускетта с креветками

Хотите чего-то необычного? Тогда вам следует приготовить брускетты с креветками. Эта разновидность бутербродов на Новый год 2020 сделает ваш праздничный стол интересным. Гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты:

• креветки (большие, вареные) – 250 гр;
• багет (можно взять любой, но лучше белый) – половина;
• огурец – половина;
• свежая зелень – для украшения;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• майонез (можно заменить любым соусом) – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарежьте по диагонали, жарьте в духовой печи при температуре 150 градусов в течение 15 минут. Это можно сделать и на сковородке. Выложите готовую основу на деревянную поверхность и остудите в течение 15 минут.
2. Смажьте готовые ломтики майонезом (можно заменить творожным сыром или густыми сливками).
3. Огурец вымойте и нарежьте на тонкие пластины с помощью картофелечистки. Сверните каждый ломтик тугой трубочкой. Должно получиться что-то наподобие розы. Очистите креветки.
4. На каждый бутерброд уложите несколько розочек и креветок (сколько поместится, все зависит от величины продуктов).
5. Украсьте свежей зеленью (для этого хорошо подойдет петрушка) и подавайте на стол.

Гости будут довольны, а вы морально удовлетворены.

Бутерброды с киви и сливочным сыром

Бутерброды на Новый год 2020 с киви и сливочным сыром – отличное решение для любителей пробовать новое. Сладковатые и нежные, они понравятся всем без исключения. Это отличная закуска к основному блюду.

Ингредиенты:

• цельнозерновой хлеб с отрубями – 4 куска;
• сливочный или творожный сыр – 80 гр;
• хамон – 40 гр;
• киви (спелый, мягкий) – 2 шт.;
• крем бальзамический – 10 гр.

Приготовление:

1. Порежьте хлеб ломтиками и подсушите на гриле (без использования масла, 2 минуты с каждой стороны). Выложите на деревянную поверхность и дайте основе остыть.
2. В это время очистите и нарежьте кружочками киви.
3. Смажьте бутерброды сыром или густыми сливками. На одну половину уложите несколько кусочков киви, на другую – порезанный хамон (можно заменить ветчиной высокого качества).
4. Немного охлажденным кремом полейте бутерброды сверху (в таком состоянии он отлично держит форму и не теряет вкусовых свойств).
5. Подавайте закуску сразу, пока хлеб не успел «промокнуть».

Закуска произведет настоящий фурор. Лучше приготовить несколько порций.

Бутерброды с копченой колбасой

Ни один праздник не может обойтись без закусок. Чтобы не тратить много времени и получить очень вкусное блюдо на новогодний стол 2020 – приготовьте бутерброды. Это просто и дешево, но красиво и аппетитно.

Ингредиенты:

• колбаса копченая или сырокопченая – 150 гр;
• помидоры – 3 шт.;
• огурец – один;
• багет – половина;
• листья салата — 3 шт.;
• сладкий соус Чили – 2 ст. л.;
• свежая зелень – для украшения (около 10 грамм);
• сыр твердый – 100 гр;
• растительное масло рафинированное – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Бутерброды с копченой колбасой имеют одно важное преимущество – состав. Они могут быть изготовлены из того, что находится в вашем холодильнике. Например, если у вас нет обычного сыра, можно взять творожный или плавленый. Зелень из рецепта можно вычеркнуть, если не любите. Да и колбасу определенной марки покупать необязательно, подойдет любая, главное, чтобы она была копченой, иначе название не будет иметь смысла.
2. Хлеб необходимо нарезать на одинаковые кусочки (если берете багет, режьте по диагонали). Далее, половину ломтиков отложите, а другую обжарьте с одной стороны на среднем огне, используя сковородку или гриль (растительное масло можно использовать по желанию). Если любите чесночный привкус, натрите готовые ломтики мелко нарезанной долькой.
3. Каждый кусок с необжаренной стороны смажьте любым соусом (в данном рецепте используется сладкий Чили).
4. Сверху кладем лист заранее вымытого и высушенного салата и пластину сыра.
5. Любые овощи (здесь томаты и огурец) режем кружочками или полукругами, кладем сверху несколько штук.
6. Копченую колбасу (можно взять хамон) нарежьте на тонкие пластины и, скрутив в трубочку, уложите сверху. Если она разворачивается, воткните зубочистку или шпажку.
7. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Для красоты можно полить сверху любым вкусным соусом, главное, не переборщите.

Брускутта с грибами на Новый год

Брускетты с грибами – отличный вариант бутербродов на Новый год 2020. Вкусные и нежные, они понравятся всей семьи, а потрясающий грибной запах распространится по всей квартире, заставив соседей завидовать.

Ингредиенты:

• багет (ржаной или цельнозерновой с отрубями/семечками) – половина;
• грибы (шампиньоны или любые другие) – 300 гр;
• 30% сметана – 40 мл;
• укроп – полпучка;
• рафинированное растительное масло (можно заменить оливковым) – 30 мл;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• листья салата – 2 пучка.

Приготовление:

1. Брускеттами называют подсушенные ломтики хлеба. Чтобы их приготовить, возьмите багет и нарежьте его одинаковыми ломтиками по диагонали. Разогрейте сковороду и подсушите хлеб с двух сторон без использования масла. Вытащите брускетты и дайте им остыть.
2. Займемся грибами. Хорошо промойте шампиньоны (помните, что они впитывают в себя воду, поэтому смыть грязь необходимо быстро, но тщательно). Нарежьте одинаковыми ломтиками (не слишком тонкими или толстыми). Разогрейте сковородку, добавьте растительное масло (подойдет также оливковое или кокосовое – для тех, кто следит за питанием) и обжарьте грибы с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
3. Выложите готовые шампиньоны на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
4. Подсушенные, негорячие ломтики хлеба необходимо смазать сливками или сметаной.
5. Салатные листья хорошенько промойте и обсушите. Выложите на дно тарелки, сверху аккуратно распределите брускетты. Ломтики хлеба посыпьте зеленым луком или свежей зеленью, положите несколько кусков шампиньонов.
6. Готовые бутерброды необходимо посолить и поперчить.

Украсить можно зеленью.

Бутерброды с консервированным тунцом и яйцом

Среди бутербродов на Новый год 2020 большой популярностью пользуется яично-тунцовая закуска. Она понравится любителям нежной рыбы и морепродуктов. Родственники останутся довольными, а вы – счастливой, ведь это блюдо не требует большого количества времени и сил.

Ингредиенты:

• слабосоленый тунец – 100 гр;
• куриное яйцо – одно;
• огурцы соленые (маринованные) – 2 шт.;
• укроп или любая свежая зелень – 1 – 2 веточки;
• соль – по вкусу;
• перец (красный молотый) – по вкусу;
• хлеб (цельнозерновой или багет) – 2 куска;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Яйцо отварите (оно должно вариться 10-12 минут в кипящей воде). Слейте кипяток и залейте яйцо холодной водой. Через несколько минут очистите (так скорлупа будет отлипать легче). Натрите продукт на самой мелкой терке (в идеале – сырной).
2. Консервированный тунец откройте и переложите в миску с яичной смесью. Добавьте несколько чайных ложек майонеза и перетрите все в однородную массу (вместо вредного продукта можно использовать жидкость из консервов). Добавьте соль и перец.
3. Багет нарежьте ровными кусками по диагонали, подсушите на гриле и натрите долькой чеснока со всех сторон.
4. На основу для бутерброда выложите рыбно-яичную массу, равномерно распределите по каждому куску.
5. Мелко порежьте маринованные огурцы (можно колечками или соломкой) и вложите сверху на бутерброды, украсьте веточками укропа или любой другой зеленью.
6. Подавайте готовые бутерброды с чаем или кофе.

Отличный, а главное, быстрый вариант закуски. Оценит вся семья.

Бутерброды с творожным сыром и помидорами

Приготовить быстро бутерброды на Новый год 2020, да так, чтобы они получились вкусными – задача не всегда из простых. Справиться с ней вам поможет наш следующий пошаговый рецепт брускетт с творожным сыром и помидорами.

Ингредиенты:

• багет (цельнозерновой или обычный) – 3 куска;
• сыр творожный (с любым вкусом) – 70 гр;
• помидор – 1 шт.;
• яйца перепелиные (можно заменить одним куриным) – 2 шт.;
• чеснок – зубчик;
• рафинированное масло (растительное) – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• укроп (или любая свежая зелень, лук) – для украшения.

Приготовление:

1. Багет нарежьте на одинаковые ломтики, обжарьте их на сковороде или запеките в духовой печи (до образования хрустящей корочки). Чеснок разделите на две половинки и смажьте или ломтики со всех сторон.
2. Вкусным творожным сыром (или плавленым) намажьте куски хлеба.
3. Хорошо промойте помидор, нарежьте небольшими кусками, отварите перепелиные яйца.
4. На каждый кусок хлеба положите ломтик помидора, половину перепелиного яйца и веточку зелени (можно взять укроп, петрушку, базилик или зеленый лук).
5. Добавьте соль и перец по вкусу. Закуска готова.

Приготовить вкусные и полезные бутерброды на Новый год 2020 порой бывает сложно. Какой выбрать рецепт? Где найти продукты? Как потратить минимум времени? В этой статье собраны самые вкусные рецепты, а если в некоторых из них изменить несколько ингредиентов – они станут еще и полезными. Голодным не уйдет никто, даже фитоняшки. Счастливого Нового года!