Новогодние рецепты 2020

Салат на Новый год

На Новый год хочется удивить родственников своими кулинарными способностями. Для этого можно приготовить тарталетки с икрой, индейку или необычный салат в форме елки. Как это сделать? Очень просто. Нужно всего лишь следовать новогодним рецептам, описанным в этой статье.

Плов с барбарисом

Плов – обычное, ничем непримечательное блюдо. На первый взгляд. Но символом наступающего года является Белая Металлическая Крыса, которая любит блюда из круп, поэтому плов с барбарисом – отличный вариант горячего на Новый год 2020. Это ново и неожиданно. Гурманы оценят.

Плов с барбарисом

Ингредиенты:


  • луковица – 1 штука;
  • рис – 150 грамм;
  • зира – 1 щепотка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морковь – 1 штука;
  • говядина – 300 грамм;
  • приправа куркума – 0,5 чайной ложки;
  • барбарис – 1,5 ст. ложки;
  • кипяток – 1 литр;
  • лавровый лист – 3 штуки;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • паприка (молотая) – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Тщательно промойте говядину, уберите все лишнее (жилы, пленку, жир) и порежьте на одинаковые кубики среднего размера. Разогрейте сковородку (казан или ковш), смажьте растительным маслом и обжаривайте мясо около пяти минут. Оно должно стать сочное и хрустящее. Затем влейте 0,6-0,7 литра горячей воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 40-50 минут.Мясо
  2. Морковь помойте и нарежьте соломкой, средними кубиками или натрите на терке (как больше нравится). Очистите от шелухи лук, мелко нарежьте. Чтобы глаза не слезились, измельчая лук, периодически окунайте нож в воду.
  3. Овощную смесь (лук с морковью) добавьте к мясу, когда вода выкипит почти полностью (останется концентрированный бульон). Перемешайте ингредиенты и оставьте тушиться еще на 2-3 минуты.Зирвак
  4. Рис вымойте.
  5. Мясо с овощами посыпьте приправой, солью, перцем, добавьте лавровые листья, куркуму и зиру, тщательно перемешайте, всыпьте рис.Закладка риса
  6. Залейте все ингредиенты 400 миллилитрами кипятка. Барбарис вымойте и добавьте к остальным продуктам.Приготовление
  7. Несколько зубчиков чеснока почистите от шелухи и передавите с помощью чесночницы. Также, его можно нарезать очень мелко вручную (для этого сначала приплюсните им каждую дольку). Положите готовый чеснок в бульон, закройте крышкой и тушите блюдо еще двадцать пять минут (смотрите по ситуации, необходимо выпарить всю жидкость). Для удобства можно переложить все ингредиенты в кастрюлю и тушить на медленном огне.Готовое блюдо
  8. Плов готов. Оставьте его дойти еще на 15 минут (в это время нельзя поднимать крышку). После этого разложите угощение по тарелкам порционно.Плов с барбарисом и говядиной в казане

Угощая гостей, добавьте зелень.

Курица с яблоками в духовке

Курица с яблоками – сытное и очень вкусное блюдо, рассчитанное на большую компанию. Оно не только просто в приготовлении, но и состоит из доступных ингредиентов. В Новый год 2020 это блюдо порадует всех ваших гостей. Возьмите на заметку новогодний рецепт!

Курица с яблоками в духовке

Ингредиенты:

  • яблоко – 2 штуки;
  • соус соевый – 2 столовые ложки;
  • курица целая – 1200 грамм;
  • приправа (для мяса или курицы) – 1 чайная ложка;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • куркума – 1 чайная ложка;
  • уксус винный (белый) – 2 столовые ложки;
  • масло растительное – 1 столовая ложка;
  • чеснок гранулированный – 1 ч. л.

Приготовление:


  1. Первым делом моем курицу. Если есть остатки перьев – удалите их при помощи пинцета. Внутренняя часть тушки должна быть чистой, для этого убираем жир, если он имеется. Высушить курицу можно при помощи бумажного полотенца.Мытая тушка курицы
  2. Тщательно промойте яблоки.
  3. Возьмите глубокую посуду (тарелку или кастрюлю). В ней смешайте винный уксус с подсолнечным маслом и соевым соусом. Добавьте соль, перец, чеснок, куркуму и специи. Если нет специй для курицы, возьмите для мяса или смесь трав. При отсутствии гранулированного чеснока, используйте обычный – несколько долек почистите и раздавите с помощью чесночницы (можно порезать ножом). Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать.Соус
  4. Возьмите курицу и натрите ее маринадом. Положите в оставшуюся часть смеси и уберите в холодильник на полчаса. Очень важно периодически переворачивать тушку, чтобы она максимально пропиталась.Курица в маринаде
  5. Чистые яблоки режем на дольки, убираем семечки.
  6. Фаршируем птицу кусками яблока (кладем внутрь курицы). Если остались дольки, положите их на дно формы для выпекания. Это нужно для того, чтобы курица не плавала в собственном жире в процессе приготовления.Фаршировка Дольки яблок в форме
  7. Открытую часть тушки «сшиваем» шпажками или зубочистками (иначе, фрукты вывалятся), ножки связываем бечевкой.Зашивание
  8. Ставим блюдо в нагретую до 180 градусов духовую печь на полтора часа. Периодически проверяем готовность зубочисткой (если из проколотой части птицы вытекающий сок прозрачен – блюдо готово, если это розовая жидкость – стоит подержать еще). В случае подгорания кожи, накройте ее фольгой.Запеченная курица с яблоками

Готовую курицу переложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте с гарниром.

Горячее из индейки на Новый год

31 декабря наступает поистине важное событие. В этот день все должно быть идеально. Особенно еда. Выбирая новогодние рецепты 2020, обратите внимание на рецептик очень вкусной индейки. Это блюдо порадует гостей и не займет много времени для приготовления (в отличие от тех же наггетсов, например).

запеченная индейка

Ингредиенты:

Основные:

  • яблоки – 2 штуки;
  • мандарины – 5 штук;
  • индейка (филе) – 1,7 кг.

Маринад:


  • мед – 1 столовая ложка;
  • горчица – 1 столовая ложка;
  • чеснок (сухой) – 1 чайная ложка;
  • соус соевый– 70 миллилитров;
  • тимьян – 3 ветки;
  • растительное масло рафинированное – 1 столовая ложка;
  • приправа – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • репчатый лук – половина.

Приготовление:

  1. Вымойте и высушите индейку. Помойте фрукты. Мандарины очистите и разделите на дольки (лучше взять без косточек). Яблоки разрежьте на 6 частей, удалите семечки.яблоки
  2. Для маринада нужно почистить и мелко порезать лук (я режу кубиками).лук
  3. В миске смешайте лук, специи (по вкусу), горчицу. Добавьте мед и соевый соус, а также чеснок (для удобства можно взять сухой порошок) и перец. Попробуйте маринад и досолите его по вкусу. Не забудьте, что в приправах уже используется большое количество соли.маринад
  4. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Хорошо натрите индейку маринадом и положите на подготовленный противень. Остатки смеси вылейте в форму. Сверху и вокруг мяса выложите мандариновые и яблочные дольки, добавьте тимьян.заливка индейки маринадомдобавление фруктов и тимьяна
  5. Накройте противень фольгой, поставьте в хорошо прогретую духовку (температура – не выше 180 градусов, иначе, индейка будет сухой). Выпекайте около часа, затем, убираем фольгу и держим в духовой печи еще на 15 минут.запечатывание фольгой
  6. Нежное, вкусное и сытное блюдо готово.индейка на новый год 2019

Рекомендую порезать мясо на кусочки и подавать с соусом из сыра, сметаны (или каким-нибудь иным).

Рулетики из свинины с черносливом в духовке

Существует немало новогодних рецептов с использованием свинины. Сегодня я расскажу вам о вкуснейших рулетиках, приготовление которых не займет много времени. Аппетитное и красивое, это блюдо точно привлечет внимание гостей на праздновании Нового года 2020.

Рулетики с черносливом

Ингредиенты:

  • черный перец – по вкусу (1/4 чайной ложки);
  • соль – по вкусу;
  • масло растительное – половина чайной ложки;
  • чернослив – 150 грамм;
  • бекон – 60 грамм;
  • корейка свиная– 600 грамм.

Приготовление:

  1. Возьмите свинину и чернослив. Вымойте все и высушите (промокните бумажными полотенцами), нарежьте на тонкие ломтики, толщиной 1 сантиметр.Продукты
  2. Каждый кусок необходимо положить на обернутую пищевой пленкой деревянную доску, накрыть сверху этой же пленкой и отбить молотком для мяса. Каждый кусок должен увеличиться в несколько раз. Вам нужно сделать его равномерным по толщине. Для этого отбейте более толстые места несколько раз до получения необходимого результата.Отбивание
  3. На каждую отбивную положите немного чернослива (в середину по всей ширине куска).Укладка чернослива
  4. Осторожно сверните мясо в рулет (он должен быть достаточно тугим, чтобы начинка не вывалилась).Сворачивание
  5. Каждый получившийся «пирожок» точно также сверху плотно оберните сырым беконом. Он должен хорошо держаться.Оборачивание беконом
  6. Разогрейте сковороду. Смажьте ее растительным или подсолнечным маслом (если любите пожирнее) и тщательно обжарьте рулетики со всех сторон. Делать это необходимо на сильном огне. Если не хотите, чтобы блюдо получилось излишне калорийным, не добавляйте масло вообще. Бекон содержит в себе много собственного жира, которого вполне хватит для приготовления.Обжарка
  7. Разогрейте духовую печь до 190 градусов, переложите рулетики на противень (можно оставить на сковородке) и выпекайте 15-20 минут. Если мясо тонкое – хватит пятнадцати, если же куски получились достаточно плотными, подержите 20-25 минут. Как проверить, что блюдо готово? Очень просто. Проткните рулет зубочисткой и посмотрите на цвет выделившегося сока. Жидкость должна быть прозрачной, в противном случае пеките дальше.Рулетики с начинкой
  8. Рулеты следует нести к столу сразу после приготовления, так они будут максимально сочными и вкусными.

Подавайте с гарниром и любым соусом (хорошо подойдет сырный или сметанный).

Новогодний салат «Елочка»

На праздничном столе в честь Нового года 2020 обязательно должен присутствовать салат. Какой же рецепт выбрать? Советую попробовать вкусный тематический вариант блюда. Гости будут в восторге и обязательно попросят добавки.

Салат "Ёлочка"

Ингредиенты:

  • соль и черный перец – по вкусу;
  • огурец – 1 штука;
  • укроп – 2-3 пучка;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • палочки крабовые (или крабовое мясо) – 150 грамм;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • гранат – для украшения.

Приготовление:

  1. Палочки должны быть размороженными, поэтому вытащите их из холодильника заранее.Продукты
  2. Тщательно вымойте огурец. Отделите попки и нарежьте соломкой или кубиками. Положите в отдельную глубокую посуду, добавьте соль. Через 10 минут слейте образовавшуюся воду. Это действие необходимо для того, чтобы готовый салат мог держать форму.Огурцы
  3. Крабовые палочки порежьте соломкой, кубиками или кружочками (как больше нравится, я люблю, когда они чувствуются в блюде, поэтому режу крупно). Этот ингредиент может быть заменен на креветки или крабовое мясо. Не забудьте посолить морепродукты в процессе варки, а то они получатся пресными. С креветками, конечно, готовить дольше и дороже, но салат получается очень вкусным.Палочки
  4. Куриные яйца необходимо отварить. Для этого положите их в небольшую кастрюлю (у меня – ковш), налейте воды (так, чтобы продукт был полностью покрыт, но много не надо – будет долго готовиться) и варите до кипения на сильном огне. После этого убавьте до среднего и продолжайте готовить около 10-15 минут. В это время вода должна кипеть! В конце слейте кипяток, и залейте яйца холодной водой (можно из-под крана). Оставьте остывать на 10 минут. Очистите яйца, промойте еще раз, чтобы избавиться от частичек скорлупы. Нарежьте по вкусу: соломкой, крупными кубиками, можно натереть на терке (я делаю так, потому что не люблю сильно выраженный вкус яиц).Соединение с яйцами
  5. Смешайте готовые огурцы, крабовые палочки/мясо (креветки) и яйца в большой глубокой емкости. Посолите, добавьте майонез и перец по вкусу. Не нужно класть много, салат должен держать форму, а не расплываться по тарелке. Если любите лук, его тоже можно добавить (любой, я, например, добавляю зеленый).Заправка
  6. На большое плоское блюдо выложите салат. Сформируйте елочку. Сверху посыпьте свежим нарезанным укропом (не забудьте его помыть).Елочка
  7. Салат готов.Новогодний салат 2020

Для красоты можно сформировать «гирлянды» из корейской моркови и разных по цвету соусов, а вместо игрушек использовать небольшие кусочки перца, помидора или гранат.

Салат «Сугробы»

Вкусный салат «Сугробы» с интересной подачей обязательно привлечет внимание на праздничном столе в новогоднюю ночь. Возможно, он станет для вашей семьи традиционным. Приготовить его поможет наш пошаговый рецепт с фото.

Салат Сугробы

Ингредиенты:

  • курица (филе) – 300 грамм;
  • сахар – 2 чайные ложки;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • вода теплая – 3 столовые ложки;
  • картошка – 3 штуки;
  • яблочный уксус – 2 столовые ложки;
  • корейская морковь (острую не берите) – 150 грамм;
  • сыр – 100 грамм;
  • яйца – 5 штук;
  • шампиньоны – 100 грамм;
  • йогурт – 100 грамм;
  • растительное рафинированное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Сварите яйца (вкрутую) и картошку.Продукты
  2. Промойте куриное филе, вытрите бумажным полотенцем и сварите. Это занимает примерно полчаса. Чтобы проверить, готова ли курица, проткните ее вилкой в самом толстом месте. Если мясо мягкое – все готово, если еще жестковато (или как будто резиновое) – пусть варится дальше.
  3. Дайте филе остыть, после чего нарежьте на мелкие кубики. Мясо сильно крошится, поэтому можно просто руками разорвать на волокна. Только старайтесь, чтобы они были как можно тоньше.Филе
  4. Луковицу нужно почистить и разрезать пополам. Дальше, нарезаем ее полукольцами (очень тонко). Каждый полукруг необходимо разделить на слои и положить в небольшую глубокую емкость.Лук
  5. Смешайте воду с уксусом и сахаром. Полученным маринадом залейте лук и поставьте в холодильник на полчаса.Маринование
  6. Еще одну луковицу нужно очистить и нарезать кубиками как можно мельче. Разогрейте сковородку и обжарьте нарезку на растительном рафинированном или подсолнечном масле (можно взять кокосовое, если практикуете здоровый образ жизни). Готовить необходимо на сильном огне, чтобы лук поджарился. Овощ должен стать золотистого цвета. Не передержите, иначе сгорит.Пассеровка
  7. Готовый лук переложите в отдельную емкость и поставьте остывать.
  8. Шампиньоны моем, сушим и нарезаем на маленькие кубики. Кладем на раскаленную сковороду и обжариваем на любом масле до золотистого цвета. Не закрывайте крышку, нам не нужны тушеные грибы. Они должны быть именно жаренные!Жарка грибов
  9. Яйца почистите, помойте от остатков скорлупы и аккуратно разрежьте пополам. Выньте желтки и отложите в сторону. Ложкой можно вытащить часть белка, чтоб влезло больше начинки.Желтки и белки
  10. Желтки растираем вилкой, добавляем к ним жареный лук и грибы. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Солим, перчим по вкусу, мешаем еще раз. Должна получиться нежная яичная смесь с привкусом шампиньонов.Желтки с луком
  11. Полученной массой заполняем белки-чашечки до краев.
  12. Сыр натираем на самой мелкой терке, вареную остывшую картошку режем кубиками.СырКартофель
  13. На тарелку для подачи ровным кругом кладем нарезанную курицу, смазываем йогуртом (можно заменить майонезом, так получится вкуснее, но очень вредно). Сверху добавляем по вкусу немного соли и перца.Первый слой
  14. Второй слой состоит из маринованного лука и картофеля. Йогурт или майонез мажем сверху. Солим, перчим, можно добавить травяных специй (например, «Прованские травы»).Луковая подушкаСлой картошки
  15. Далее идет слой корейской моркови (она не должна быть слишком острой, если взяли такую – смойте лишний перец водой). По желанию добавляем слой майонеза или йогурта (он должен быть очень тонким).Морковный слой
  16. Сверху кладем белки яиц начинкой вниз. Это и есть, так называемые, «снежные сугробы».Укладка "сугробов"
  17. Обильно посыпаем салат сыром. При подаче можно украсить веточкой петрушки.Присыпка сыромПорция салата

Блюдо очень вкусное, разлетается за считанные минуты. Единственное, не стоит делать салат накануне (после холодильника он не такой вкусный), лучше приготовить непосредственно перед праздником.

Тарталетки с красной икрой

Закусочные тарталетки с красной икрой – не самое дешевое удовольствие, но попробовав один раз, вы уже не сможете от них отказаться. Это не только вкусное, но и эстетически прекрасное блюдо идеально подойдет для празднования Нового года 2020. Так что, если у вас завалялась баночка красной икры – сделайте эту закуску. Поверьте, гости уйдут более чем довольными. Итак, следуйте представленному новогоднему рецепту с пошаговым фото.

тарталетки с икрой

Ингредиенты:

  • тарталетки – 6 штук;
  • свежая зелень – для украшения;
  • майонез – 1 столовые ложки;
  • икра красная– 120 грамм;
  • творог (не сухой) – 150 грамм.

Приготовление:

  1. Осторожно подходите к выбору икры. Она не должна быть дешевой (цена на качественную икру обычно выше средней). Лучше всего взять малосоленую в вакуумном контейнере. Если же взяли в железной банке, ничего страшного, но открывать ее следует непосредственно перед подачей.продукты
  2. Творог (можно брать любой жирности, рецепт подойдет даже для худеющих) смешайте в глубокой миске с майонезом (можно заменить сметаной или йогуртом без добавок). Масса должна быть однородной. Творог лучше брать влажный, с сухим начинка будет рассыпаться.творог и майонез
  3. Тщательно промойте петрушку и укроп (по желанию можно добавить другую зелень, например базилик), мелко нарежьте и вмешайте в смесь.
  4. Возьмите тарталетки из соленого песочного теста (это важно!), и с помощью чайной ложки наполните их творожной массой. Перед подачей добавьте сверху икру (по вкусу, любителям – можно с верхом, остальным – чайную ложку для пикантности).заполнение корзинок начинкойукрашение икрой
  5. Домашние тарталетки готовы.тарталетки с красной икрой для праздничного стола

Корзиночки, конечно, можно сделать самому, но это займет большое количество времени. Проще купить. Икру можно использовать любую (на ваш вкус). Закуска готова. Обязательно предложите ее своим гостям.

Новогоднее имбирное печенье

Наверное, много раз вы видели в фильмах, посвященных празднованию Нового года, имбирных человечков. Думали ли вы приготовить то же самое? Эту выпечку не зря считают духом Рождества во многих странах. Сегодня я расскажу, как разнообразить меню на Новый год 2020 и порадовать детей любого возраста. Имбирное печенье можно положить в сладкий подарок или подать на стол к чаю. В любом случае оно закончится моментально, поэтому делайте сразу двойную порцию.

новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты:

Для теста:

  • молотая корица – 2 чайные ложки;
  • мука – 350 грамм;
  • молотый имбирь – 2 чайные ложки;
  • соль морская – 1 щепотка;
  • молотый кардамон – пол чайной ложки;
  • сахарная пудра – 150 грамм;
  • мед – 4 столовые ложки;
  • сода гашеная – пол чайной ложки;
  • мускатный орех (молотый) – четверть чайной ложки;
  • мука – для раскатывания теста;
  • сливочное масло – 130 грамм;
  • яичный желток – 2 шт.

Для глазури:

  • сахарная пудра – 400 грамм;
  • пищевой краситель – 4-5 цветов;
  • яичный белок– 2 штуки;
  • лимонный сок– пол чайной ложки.

Приготовление:

  1. Сливочное масло вытащите из морозилки (если оно там), порежьте на небольшие кубики и уберите в холодильник. Оно должно разморозиться, но не растаять. Сахарную пудру лучше приготовить самостоятельно, для этого нужно перемолоть сахар в кофемолке.ингредиенты
  2. Чтобы желтки лучше отделялись от белков, положите сырые яйца в теплую содовую смесь (для нее смешайте пол литра воды с чайной ложкой соды). Через 5-7 минут вытащите и тщательно промойте. Далее, разбиваем и отделяем желток от белка. Белок переливаем в отдельную емкость и убираем в холодильник, он пока не нужен.яйца
  3. Готовим тесто. Для него нужна глубокая миска. В ней тщательно смешиваем муку, пряности, соль и соду. Добавляем сливочное масло (охлажденное) и руками перетираем все в мелкую крошку. Это нужно сделать особенно внимательно, чтобы не осталось больших кусков.мука с корицейкубики масла
  4. В смесь добавляем желтки и мед, перемешиваем. Ждем несколько минут, пока желтки схватятся и сформируем липкое тесто.крошкамука, мед и желтки
  5. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку, деля на части (2 или 3), и убираем в холодильник на один час.замес тестаготовое тесто
  6. Раскатываем тесто. Его толщина должна быть не более семи миллиметров. Фигурками для печенья «вырезаем» необходимую форму.вырезание фигурок
  7. Полученных человечков укладываем на противень, своевременно смазанный маслом, так, чтобы они не касались друг друга и отправляем в заранее разогретую духовую печь на десять минут (t 180 градусов).выкладка на противень
  8. Теперь сделаем глазурь. В глубокую миску выливаем белки, вливаем лимонный сок (всего пару капель). и аккуратно перемешиваем венчиком. Как только начнет образовываться пена, нужно добавить (порционно) сахарную пудру, не переставая мешать. В итоге получается белоснежная жидкая масса.взбивание с пудройготовая глазурь
  9. Готовую глазурь накрываем пищевой пленкой, и откладываем на 15 минут. Не убирайте в холодильник!добавление разных красителей
  10. Далее при желании можно разлить смесь по разным емкостям и добавить красители, разлить глазурь по мешкам и украсить печенье по вкусу. Советую сначала обрисовать контур фигуры и подождать, пока глазурь высохнет (так ваш рисунок не растечется по столу). глазурь в мешочкахрисование глазурьючеловечки, снеговики, сапожки
  11. Если хотите посыпать размельченным сахаром (пудрой), делайте это, пока масса не застыла.печенье на Новый год 2019подача новогодних сладостей на столфигурное печенье из теста с имбирем и корицей

Чернослив с грецким орехом в сметане

Чернослив с грецкими орехами в сметане идеально дополнит праздничный стол в честь Нового года 2020. Он понравится любителям орехов и нежных кремовых десертов. Приготовить новогоднее лакомство поможет наш рецепт.

чернослив с грецким орехом в сметане

Ингредиенты:

  • шоколад (любой) – 20 грамм;
  • мята – листик;
  • орехи грецкие– 100 грамм;
  • сахар (можно больше, если любите послаще) – 30 грамм;
  • чернослив – 150 грамм;
  • сметана (лучше взять 20 %) – 200 грамм.

Приготовление:

  1. Чернослив моем, заливаем кипятком и ждем 10 минут. Это необходимо сделать, чтобы очистить сухофрукт от загрязнений, и так он станет мягче. Выкладываем на салфетку сохнуть, и убираем косточки (если есть).сушка на салфетке
  2. Чернослив разрезаем пополам, но не до конца и кладем в каждый сухофрукт по половине грецкого ореха (вместо косточки).фаршировка орехами
  3. Сметану смешиваем с сахаром. Можно добавить ванилин для вкуса.сметана с сахаром
  4. В бокалы (или любые другие небольшие емкости) кладем чернослив (несколько штук), заливаем небольшим количеством сметаны и таким образом чередуем слои.заполнение бокалов
  5. Ставим в холодильник на час.десерт с фаршированным черносливом в сметане

Десерт должен пропитаться. Достаем, сверху добавляем тертый шоколад и посыпаем ореховой крошкой. Можно украсить листом мяты.

Мандариновый компот

Кто не любит мандарины? Особенно сезонные. В Новый год 2020 без них обойтись никак нельзя. Вот несложный рецепт домашнего компота. Мандариновый аромат будет кружить головы всем гостям.

Мандариновый компот

Ингредиенты:

  • кислота лимонная – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 100 грамм;
  • мандарины – 4-5 штук;
  • вода питьевая – 1,5 литра.

Приготовление:

  1. Вымойте мандарины, очистите и уберите все белые волокна (они придадут компоту горечь).Очистка цитрусовых
  2. Получившиеся дольки выложите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и несколько капель лимонной кислоты (можно взять порошок).Закладка в кастрюлюСахар
  3. Влейте в смесь кипяток и доведите на большом огне до кипения, после переключите на маленький и томите двадцать минут.Заливка водой
  4. Компот будет готов, когда вода окрасится в желтый цвет, но перед подачей все равно попробуйте. Возможно, не хватает сахара или кислинки. Для пикантности можно добавить щепотку молотой корицы.Варка
  5. Советую подавать теплым, хотя и остывший он не теряет вкуса.Компот из мандаринов на Новый год 2020

На новогодний стол можно подавать разные блюда. В этой статье я рассказала вам о простых творческих рецептах, способных стать изюминкой на любом празднике. Счастливого Нового года!

Что еще почитать

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *