Простые салаты на Новый Год 2020

«Тиффани» с курицей и виноградом

Сделать несколько простых салатов на Новый Год 2020 не составит труда. Например, для праздничного стола отлично подойдет вариант, в котором соединились в необычный тандем грецкий орех и виноград. Не стоит пугаться! Пикантность блюда гости точно оценят. В гармонии с кислинкой ананаса и нежностью куриного филе виноград и орехи раскрывают свой тонкий вкус. Закуска подходит и для деток постарше, таким разноцветным салатом их легко заманить к столу.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте продукты по списку. Виноград обязательно должен быть зеленого цвета и желательно без косточек. Майонез очень удобно использовать пакетированный, тогда можно очень просто нанести тоненькую сеточку на любой салатный слой.
2. Курицу желательно предварительно отварить в слегка подсоленной воде (не дольше 20 минут) и остудить. Яйца нужно проварить 9-10 минут после закипания, остудить в ледяной воде, очистить от скорлупы.
3. Установите сервировочное кольцо на блюдо. Натрите одно вареное яйцо на мелкой терке, выложите его первым слоем, слегка смажьте майонезом.
4. Куриное филе нарежьте меленько, разделите на две части. Выложите одну часть измельченной куриной грудки поверх яйца, тоже смажьте слегка майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Нарубите ножом грецкие орехи, посыпьте ими слой из курицы.
6. Слои повторяем еще раз — натертое яйцо, слой курицы, орехи, смазываем каждый раз майонезом. Если любите, можно в середине салата положить натертое зеленое яблоко, тоже будет очень вкусно и сочно.
7. Любимый твердый сыр натрите на мелкой терке, выложите последним слоем, его смазывать майонезом уже не нужно.
8. Зеленый виноград разрежьте вдоль пополам, аккуратно выложите сверху на сыр. Старайтесь уложить его очень плотно, так красивее будет выглядеть блюдо. Слегка прижмите сверху кухонной лопаткой, аккуратно снимите сервировочное кольцо.
9. Салат «Тиффани» готов.

Украсьте по своему желанию и можно сразу подавать — долгого времени для пропитки не требуется, поскольку сочный виноград сбалансирует все вкусы.

Новогодний салат «Ёлочка»

Планируя создать красочное блюдо на праздничный стол, приготовьте новогодний салат в форме елки. Он идеален тем, что основа может быть любой: из крабовых палочек, Оливье, винегрет и т.д. То есть вы можете свой любимый салат завуалировать и «спрятать» под слоем зелени, а потом еще и красочно оформить, поэтому никто не догадается, какое именно блюдо выглядит столь аппетитно! Особенно любят такие загадочные салаты дети, но и взрослые не остаются в стороне и пробуют салат в виде елки первым из числа предложенных закусок!

Вам потребуется не менее 2 крупных пучков зелени укропа – они будут символизировать елочную хвою. А украшение елки придумайте сами. Например, можно сделать гирлянды из морковной нарезки и майонеза, граната и других подручных съедобных ингредиентов.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Заранее разморозьте крабовые палочки при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Тепличный огурец тщательно промойте в воде, смывая шипы на его поверхности и пыль, срежьте окончания.
2. Так как овощи, выращенные в теплице, не горькие на вкус, то сразу же порежьте огурец кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость. Присолите и оставьте на 5 минут, затем слейте выделившуюся жидкость. Если этот шаг пропустить, то приготовленный салат может «поплыть», испортив весь визуальный эффект!
3. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками и добавьте в емкость. Допустимо заменить такой ингредиент крабовым мясом или отварными очищенными креветками.
4. Куриные яйца отварите заранее в течение 15 минут и остудите в ледяной воде примерно такое же количество времени, чтобы они были уже готовы к началу создания блюда. Очистите их от кожуры и промойте под струей воды, чтобы не осталось даже мелких кусочков. Нарежьте кубиками и добавьте в емкость.
5. Выложите майонез выбранной вами жирности и вкуса, посолите и поперчите. Тем, кто любит легкие пикантные оттенки вкуса, можно порекомендовать добавить в салат измельченный зеленый или маринованный репчатый лук. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Подготовьте широкое блюдо и выложите на него салат в виде елки.
7. Промойте зелень укропа и аккуратно подсушите ее бумажными салфетками. Измельчите и выложите сверху на салат «хвою».
8. Украсьте блюдо по своему вкусу и подайте к новогоднему столу.

«Обжорка» с говядиной и солеными огурцами

Пополняет наш список простых салатов на Новый Год 2020, конечно же, «Обжорка». Приготовить можно с добавлением сытных продуктов, которые помогут справиться с алкоголем. Это блюдо можно считать полноценным, оно легко заменит горячее и гарнир. Мужчины будут в восторге от этого салатика.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кусок говядины ополосните под проточной струей, закиньте в кастрюлю с водой для варки. Как закипит, посолите. Варите мясо на медленном огне на протяжении 60 минут. Спустя время мягкий кусок говядины достаньте из бульона, остудите, нарежьте небольшими кубиками. Можете применить другой способ нарезки мяса, например, соломкой.
2. Параллельно займитесь подготовкой других компонентов для салата. С головки лука снимите верхний слой, ополосните, настрогайте квадратиками среднего размера.
3. Морковь очистите от ненужного слоя, нашинкуйте, используя терку с крупными отверстиями.
4. Сковороду установите на огонь, разогрейте в ней масло, следом отправьте луковую нарезку. Первоначально пассеруйте лук отдельно. Как только он станет полупрозрачным и мягким, в сковороду сгрузите полоски моркови.
5. Овощи жарьте совместно следующие 5 минут на низком нагреве. В процессе периодически перемешивайте.
6. Параллельно подготовьте соленые огурцы — отожмите их от маринада, нарежьте кубиками среднего размера. Во время нарезки выделится огуречный сок, которой следует слить, иначе салат выйдет слишком водянистым.
7. Морковно-луковую пассеровку полностью остудите, перекиньте в глубокую емкость, туда же добавьте нарезку мяса и огурцов. Заправьте майонезом, присыпьте солью и молотым перцем. Количество майонезного соуса может варьироваться, все зависит от личных предпочтений.
8. Старательно перемешайте блюдо, загрузите в холодильник буквально на 10 минут для легкого охлаждения и пропитки. Перед подачей дополните его измельченным зеленым луком.
9. Салат «Обжорка» с говядиной и солеными огурцами готов.

Салат из свеклы с сыром

Простой, быстрый, вкусный и некалорийный салат из свеклы с сыром понравится всем любителям правильного питания и тем, кто следит за фигурой. Сочетание ингредиентов в составе даст просто невероятный результат.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовить заранее свеклу – отварить или запечь. Если применять запекание, к корнеплоду можно добавить ароматные веточки тимьяна или розмарина, другие пряные травы на усмотрение.
2. Салатные листья должны быть хрустящими. Слегка ополоснуть пучок под рассеянной струей воды, просушить. Листочки можно порвать руками и сложить на тарелку.
3. Добавить на салатную подушку кубики вкуснейшей брынзы. Ее можно нарезать произвольно, это непринципиально.
4. Следом добавить немного твердого сыра. Его, кстати, можно взять с травами или специями. Разложить нарезанные сырные полоски по салату.
5. Чернослив замочить в горячей воде и просушить, после чего нарезать, добавить к остальным ингредиентам. Если вы не особо любите данный сухофрукт, заменить его можно вялеными помидорами или сливами.
6. Подготовленную свеклу очистить и нарезать крупными кубиками. Разложить овощ на салатных листьях.
7. Блюдо перед подачей посыпать льняными семенами, полить маслом и притрусить солью, перцем. Можно немного сухого чеснока добавить.
8. Готовый салат со свеклой и сыром подать к столу.

Салат с рукколой и помидорами

В новогоднее меню 2020 желательно включить простой салат, который будет содержать в себе свежие овощи. Такой напомнит о лете и зарядит множеством полезных витаминов. Особенно подойдет для тех, кто хочет съесть меньше калорий за время праздника.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Промываем помидоры и ветки рукколы в холодной воде, хорошенько споласкиваем, удаляем пыль, возможные остатки грунта, мелких насекомых. Особенно, если зелень-томаты прямо с грядки. У помидоров отрываем плодоножки. Раскладываем на тканом или бумажном полотенце — сушим. Не мнем, чтобы нежная руккола не поникла раньше времени.
2. Разрезаем томаты пополам, удаляем грубые места роста плодоножек и шинкуем тонкими (примерно 3 мм) дольками. Черри и слишком мелкие можно нарезать кружками, четвертинками. На самом деле, способ нарезки не имеет принципиального значения — смело действуйте по наитию, вдохновению.
3. На плоской тарелке диаметром 24 см сперва выкладываем чистую и просушенную рукколу. Затем на «подушке» из растительности внахлест и по кругу размещаем томатные кусочки. Тремя дольками заполняем свободную серединку.
4. Посыпаем полуфабрикат сыром Пармезан, из семейства Пекорино или другим по вашему желанию. Зрелые сорта трем почти прозрачными слайсами или стружкой, мягкие —крошим, упругие рассольные — нарезаем произвольно.
5. Заправка для салата из рукколы с помидорами состоит из натурального уксуса, оливкового масла, соли и острого перца. Собственный выразительный горчичный, с остринкой привкус рукколы позволяет обойтись минимальным набором приправ. Посыпаем-поливаем. Все!

Простой в приготовлении и одновременно универсальный свежий салат с рукколой и помидорами тут же подаем к столу.

Салат «Цезарь» с креветками

Предлагаем удивить гостей в новогоднюю ночь необычным вариантом этого знаменитого салата, приготовив его с креветками. Получится яркий, хрустящий, очень вкусный «Цезарь». А еще этот аромат поджаренных креветок и чеснока — он сведет всех с ума…

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Креветки и яйцо заранее достать из холодильника, очистить и, при необходимости, удалить кишечную вену. Весь салат сполоснуть под холодной водой и обсушить.
2. В сотейнике довести воду до кипения и снизить огонь так, чтобы она не кипела. Поместить яйцо и варить 2 минуты. После чего сразу вынуть и охладить под холодной водой. А как остынет, отделить желток (белок не понадобится).
3. В пиале или банке смешать желток, 2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок и вустерский соус. Сделать это можно венчиком или вилкой.
4. А можно просто слить в небольшую баночку, закрыть плотно крышкой и энергично потрясти.
5. Хлеб нарезать мелким кубиком, предварительно сняв корочку. Больше всего мне нравится для этих целей чиабатта, благо в пекарнях ее можно встретить часто. Она текстурная и крутоны из нее получаются воздушными и хрустящими. Еще неплохо подходит багет.
6. К очищенным креветкам добавить 1 ст.л. масла, 1 нарезанный мелко зубчик чеснока. Приправить солью и перцем, перемешать. Отставить в сторону.
7. Пармезан натереть на мелкой, «рваной» терке.
8. Разогреть последнюю 1 ст.л. масла в сковороде и буквально минуту прогреть в нем раздавленный зубок чеснока.
9. Чеснок удалить, а вместо него всыпать хлеб и, периодически встряхивая сковороду, поджарить его до хрустящего состояния, но так, чтобы центр остался чуть мягким.
10. Черри разрезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера и личных предпочтений.
11. Креветки поджарить в том масле, в котором они мариновались, буквально минуту-другую с каждой стороны.
12. На тарелку крупно порвать салатный лист и присыпать половиной пармезана.
13. Сверху хаотично раскидать черри и креветки. Дополнить конструкцию сухариками и полить все соусом.
14. Закончить оставшимся пармезаном. Если солености сыра не хватило, можно все выровнять на соль и перец.
15. Приготовленный в домашних условиях салат «Цезарь» с креветками и сухариками готов к подаче.

«Нежность» с курицей и черносливом

Перед вами еще один простой салат, который можно приготовить на Новый Год 2020. Его оценят и взрослые, и малыши. Такой салат полезен для пищеварения. Чернослив поможет вывести из организма токсины, которые отравляют организм. Следуйте нашему рецепту с пошаговым фото.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Приобретите копченый или вяленый чернослив без косточек (с копченым — вкус блюда пополнится легкой ноткой дымка).
2. Промойте сухофрукты от пыли и высыпьте в глубокую емкость, залейте кипятком и оставьте для пропаривания примерно на 15-20 минут.
3. Отварные остывшие яйца очистите от скорлупы, промойте в воде и разделите на желтки и белки. Натрите на терке с мелкими ячейками в отдельную емкость сначала белки. Затем промойте терку и натрите желтки. Не смешивайте их друг с другом.
4. Вареное куриное филе нарежьте пластинами, а каждую из них – средними или мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в глубокую миску или пиалу, салатник.
5. Посолите, поперчите и нарисуйте на мясе майонезную сетку.
6. Пропаренный чернослив извлеките на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Нарежьте его мелкими кубиками и выложите в салатник. Нанесите на слой чернослива майонезную сетку.
7. Измельчите ядра грецких орехов в руках, но не до крошки. Присыпьте ими слой сухофруктов. Орехи можно заменить арахисом или фундуком.
8. Присыпьте все измельченными желтками. Нанесите майонезную сетку.
9. Промойте свежий огурец в воде, срежьте у овоща окончания. Натрите на терке с мелкими ячейками и присолите. Оставьте на 10 минут, затем отожмите жидкость и выложите огуречную массу в емкость. Далее – вновь майонез.
10. Покройте салат измельченными куриными белками так, чтобы не осталось просветов.
11. Блюдо полностью готово – ему нужно лишь дать пропитаться в течение 30 минут на холоде.

Украсьте салат «Нежность» с курицей и черносливом по своему вкусу и подайте на стол.

Салат «Парус»

Салат «Парус» получил свое название из-за внешнего вида. Чипсы, торчащие сверху, очень уж похожи на паруса. А если еще и блюдо подготовить овальное, то и весь салат будет похож на лодку с парусами.

Готовится салатик очень просто и быстро. В итоге он имеет нежный вкус и симпатичный вид внешне. Если не знаете, чего бы еще вкусного и интересного приготовить и подать на праздничный стол, тогда попробуйте «Парус», возможно, он придется вам и вашим гостям по вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Откройте специальным ключом банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость. Отварите яйца (держите на огне не дольше 10 минут), остудите их в ледяной воде, очистите от скорлупы. Копченую курицу очистите от кожи и костей.
2. Для подачи салата в этот раз я взяла стеклянную миску, в ней хорошо видно все его слои и выглядит так блюдо во время застолья очень празднично. Нарежьте копченую курицу мелким кубиком, выложите первым слоем в тарелку.
3. Следом уложите корейскую морковку. Лучше и правильней всего будет ее измельчить, просто порезать ножом, тогда салат легче раскладывается по порциям. Слой моркови полейте тоненькой полосочкой майонеза.
4. Сверху выложите щедрым слоем консервированную кукурузу. Ее смазывать майонезом не нужно, она и так сочная.
5. Дальше нужно натереть вареные яйца на крупной терке, выложить их на слой кукурузы и смазать слегка майонезом.
6. Далее посыпьте салат измельченными чипсами и несколько штук воткните в виде парусов. Кстати, измельчить их проще всего в целлофановом пакете. Просто положите их внутрь и слегка покатайте сверху скалкой или бутылкой.
7. Вот и все. Салат «Парус» с чипсами и корейской морковкой готов. Ему даже не нужно давать время на пропитку.

Вкусный, сочный и калорийный салатик.

Салат из свиного языка

Помимо того, что на новогоднем столе будут присутствовать традиционные Оливье с Винегретом, к ним можно добавить деликатесный салат с языком. Он просто тает во рту, оставляя мягкое послевкусие. Этот одновременно нежный и сытный простой салат особенно подойдет для ваших мужчин, так как это отличная закуска под крепкий алкоголь на Новый год.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Заранее отварить свиной язык, яйцо куриное и картофель. Если вы подготовите все продукты, нарезать их и подать салат к столу можно за 10 минут.
2. Итак, очистить вареный картофель от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Сложить картофельную нарезку в глубокую миску или салатник.
3. Салатный белый лук почистить, сполоснуть и просушить. Нарезать его полукольцами или кубиками. Далее сбрызнуть уксусом, желательно яблочным. Нужно буквально пару капель. Лук оставить на несколько минут, после чего быстро промыть под холодной водой и отправить к картофелю. Так как белый лук сладкий, его не нужно долго мариновать, но если используете репчатый, обдайте его крутым кипятком или же промаринуйте 10 минут в столовом уксусе.
4. Маринованные огурцы, можно взять корнишоны, нарезать небольшими полосками или кубиками. Добавить в салатник.
5. Свиной язык порезать кубиками или соломкой. Добавить в миску.
6. Куриное яйцо почистить, нарезать кубиками и переложить к остальным ингредиентам.
7. Заправить салат майонезом или сметаной. Сдобрить солью, молотым черным перцем. Перемешать ингредиенты, снять пробу.
8. Разложить салат по тарелкам/пиалам и подать к столу с гарниром или ломтиком хлеба.

Приятного вам аппетита!

Салат «Курица под кайфом»

Рецепт понравится тем, кто любит слоеные салаты с майонезом и сухариками. В принципе, состав этого блюда с интригующим названием совсем прост. Это самый обычный салат с отварной курицей, помидорами, сыром и яйцами, покрытый сеточкой из майонеза, который является частым гостем на нашем столе. Однако вся фишка заключается в подаче.

Подают салат «Курица под кайфом» в форме башенки, а сверху присыпают обычным сухим маком. На первый взгляд, немного странно, но что-то есть в этом, пробуя, по-настоящему получаешь кайф. Все ингредиенты в салате между собой отлично гармонируют, по вкусу сам он очень нежный и сочный, а верхний слой из подсушенных сухариков и мака придает хрусткость и делает это блюдо более насыщенным, интересным.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Белый хлеб нарежьте на небольшие кубики. Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте. Далее выложите в нее подготовленные кусочки хлеба и обжарьте, а вернее подсушите их, не забывая при этом постоянно помешивать, до легкого золотистого цвета. Можно подсушить и в духовке, выложив подготовленные кусочки на противень, сбрызнув немного растительным маслом. В печи процесс их приготовления будет немного длительнее и сами сухарики получатся более калорийными за счет масла. Поэтому способ на сковороде считаю более удачным.
2. Куриное филе промойте, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте нагрев и варите 20-30 минут в зависимости от размера мяса. За 5-7 минут до окончания приготовления посолите бульон, добавьте 1 лавровый лист и пару горошин душистого перца. Достаньте готовое куриное филе на тарелку, остудите его и нарежьте на небольшой кубик.
3. Репчатый лук нарежьте на мелкий кубик, а помидоры – аналогично, но не так мелко. По желанию лук можно замариновать в лимонном соке или кипятке, чтобы убрать его горечь, но мне в этом салате он нравится именно сырой.
4. Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на средней терке. Сыр натрите так же.
5. На блюдо установите кулинарное кольцо размером 16 см в диаметре. Первым слоем выложите курицу и лук. Майонез для удобства поместите в пакет, отрежьте кончик и покройте основу салата майонезной сеточкой.
6. Следующим слоем выложите натертые яйца, слегка утрамбуйте и покройте майонезом.
7. Поверх выложите кубики помидоров, снова немного утрамбуйте салат и покройте сеточкой из майонеза.
8. Затем — натертый сыр и майонез.
9. Последним слоем выложите сухарики и сверху присыпьте маком. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа пропитаться.
10. Спустя время достаньте его и аккуратно снимите кольцо. После этого сразу подавайте салат «Курица под кайфом» к столу.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Праздничное застолье на Новый Год 2020 не обойдется без стандартных закусок и простых салатов. Вариант, что предлагается в этом рецепте, поможет накормить большую компанию гостей. Мини-салаты в коктейльных бокалах всегда органично смотрятся на столе.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Фрагмент чистой молодой капусты шинкуем тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку или порубить ножом. Опускаем капусту на дно бокалов первой. Сверху добавляем по несколько капель майонеза или другого подобного соуса. Когда солим и перчим — решайте сами.
2. По сути, чередуем овощи то с ветчиной, то с сыром. На капустный слой загружаем нарезанную кубиками или брусками ветчину. Тут подходят любые мясные изделия на ваш выбор. Любите насыщенные ароматы — замените копченостями.
3. Нарезку ветчины покрываем короткими брусками свежего огурца. Горькую кожуру снимите, иначе она испортит закуску.
4. Дальше трем стружкой или разрезаем небольшими кубиками сырные ломти, распределяем по порциям. Добавляем майонез, присыпаем солью/перцем.
5. Последними водружаем дольки помидора и зелень — слегка украшаем. До подачи держим на полке холодильника.
6. Подаем закусочный салат-коктейль с ветчиной и сыром к столу.

Теплый салат с овощами и киноа

Киноа — очень популярная во всем мире крупа, которую давно отнесли в разряд продуктов суперфуд. На самом деле это даже не крупа, а семена растения, очень похожие на нашу щирицу, только выше оно раз в двадцать. Киноа обладает большим количеством белка и абсолютно не содержит глютен, что делает данный продукт просто незаменимым для веганов и людей, которые глютен не переносят.

При варке киноа увеличивается в размере в три-четыре раза, а приготовить из нее можно все, что угодно. Мы же сегодня будем готовить с ней очень простой теплый салат. Крыса (символ 2020 года) любит крупы, поэтому такое угощение ей точно понравится.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для приготовления теплого салата с овощами и киноа подготовьте продукты по списку. Для этого рецепта я взяла мексиканскую овощную смесь. Лук и чеснок очистите от шелухи, помойте, обсушите.
2. Всыпьте киноа в удобную небольшую кастрюлю или сотейник (у меня для таких блюд есть старый казанчик), очень аккуратно промойте крупу, поскольку она легкая и всплывает на поверхность воды. Залейте чистой холодной водой в пропорции 1 к 3, чуть посолите. Проварите на среднем огне согласно инструкции на упаковке, как правило, это 15-20 минут — вода должна полностью выкипеть.
3. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла хорошего качества, выложите нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте до мягкого, слегка золотистого состояния.
4. Добавьте к нему смесь овощей и раздавленный зубчик чеснока. Овощи можно не размораживать, спустя 2-3 минуты на горячей сковороде они очень быстро разморозятся и будут готовиться быстрее. Обжаривайте минут 5, не дольше.
5. Переложите слегка обжаренные овощи в глубокую миску (чеснок выловите и выбросьте), добавьте к ним готовую киноа. Листики петрушки снимите со стеблей, мелко порубите ножом, добавьте зелень в салатник.
6. Блюдо посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Мне нравится полить такой салат небольшим количеством лимонного сока или сбрызнуть его белым бальзамическим уксусом. При желании можно еще добавить немного оливкового масла первого отжима.
7. Готовый теплый салат из киноа с овощами подавайте в качестве закуски сразу же после приготовления.

Просто, вкусно и полезно.

Салат с креветками, ананасом и сыром

Необычный, но очень простой салат с креветками, приготовленный на Новый год 2020, напомнит о море и солнечных летних днях. Морепродукты всегда пользуются спросом. В сочетании с сочным ананасом, они приобретают тропический вкус. Такой салат прекрасно впишется в ваше новогоднее меню. Приготовить его поможет наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготовить ряд необходимых продуктов по списку.
2. Салатные листья ополоснуть под рассеянной струей воды, просушить аккуратно, порвать руками и разложить на тарелке.
3. Куриные яйца сварить вкрутую (не более десяти минут). Очистить от скорлупы и нарезать произвольно, можно небольшими дольками. Разложить поверх салата.
4. Твердый сыр нарезать небольшими кусочками и разложить между яйцами. Помимо него можно использовать любой рассольный сыр или копченый.
5. Откупорить жестяную банку с ананасами, достать кольца и нарезать небольшими кусочками. Переложить их в блюдо.
6. Креветки предварительно проварить пару минут. В процессе варки можно ароматизировать воду лавром, петрушкой, укропом, горошинами перца, гвоздикой. Очистить морепродукты от панциря, переложить в салат.
7. Для соуса соединить вкусный густой йогурт, немного горчицы, сухой чеснок, соль и перец. Перемешать и снять пробу. Для кислинки можно добавить пару капель лимонного сока. Заправить блюдо.
8. Салат с креветками, ананасами, и сыром подавать к столу сразу.

При выборе блюд на празднование Нового года необходимо учитывать количество гостей и их предпочтения в еде. Нужно сделать низкокалорийную закуску для худеющих, сытную — для любителей покушать, нежную — для деток и стандартную — для всех. Многообразие салатов позволит гостям выбирать и оставаться сытыми в течение всего праздника. С Наступающим!