Eлена Храмова

Ничего не понятно.
Шаг 2 из 10: «Затем процеживаем через сито только ягоды для получения смородинового сиропа» — какие «только ягоды»? которые только что кипятили? мы же их размяли уже вилкой в пюре. «Протертую смородину разводим жидким сиропом» — ягоды процедили через сито, получили сироп. Затем это сироп нужно смешать с какими-то протертыми ягодами. Откуда они взялись? Надо перетереть те, что в сите остались? И смешать обратно с сиропом? Если читать шаг 2 из 10, то логики в нем никакой — сварите, перетрите, процедите и смешайте все обратно.
В шаге 6 из 10 взбили белки. Но нигде не написано, куда их потом дели.
В шаге 8 из 10 в сливки вливается опять смородиновый сироп — откуда он взялся, если в начале делали смородиновое пюре?
Рецепт из разряда «догадайся мол сама».

Отличный рецепт, спасибо! С курицей больше теперь нравится, чем с колбасой

Рецепт супер. Очень понравился. Правда муки в два раза больше получилось… А в целом — прям супер. Намного лучше многих других. Если еще учесть, что я их уйму перепробовала. Этот уже не первый раз использую. Спасибо!!!

При какой температуре готовить?

Ну так человек сам выбирает какой ему на вкус.

Тесто просто кошмар. С песочным ничего общего. Вода здесь вообще ни к месту. Испортила шикарную смородину. Не готовьте Это

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. У меня только пара замечаний: 1. Не указано время выпекания бисквита — ставила 175градусов верх-низ, решетку на нижний тэн. 2. Лучше использовать сахарную пудру в крем, т.к сахар не до конца растворяется и можно перевзбить сливки, уничтожить тем самым крем. 3. Сахара очень много, крем получился приторным. Думаю 100г вполне достаточно, сахарной пудры. 4. Сливки должны быть очень холодными и им нельзя, уже взбитым давать таять при комнатной температуре. Так что собираем торт быстро и отправляем в холодильник, а через час можно заняться декором. 5. Чтоб не ждать бисквит полчаса, даем ему полностью остыть( примерно час), затем укрываем пищевой пленкой еще на пол часика. Надеюсь мои советы помогут, тем кто решит сделать этот торт

Елена, от души благодарю Вас! Этот торт стал нашим семейным!
Нежный, идеально пропитанный. Ради эксперимента попробовала дать в тесто всего 130 г сахара, каждый корж поливала ложкой лимонного сока, в крем вообще не давала сахара, только ваниль, но вместо этого каждый слой слегка смазывала варёной сгущенкой — совсем чуть-чуть.
П.С. Моїм хлопцям надзвичайно смакує!!! ДЯКУЄМО!

Очень не корректный рецепт!!

Елена, в рецепте не указано, сколько сахара добавлять в тесто, а сколько в сметанный крем. Пришлось делать на глаз.

Отличный рецепт, но я готовлю немного по другому 🙂
1) Грибы я не тушу, а сразу обжариваю на большом огне. Тогда они запечатываются и для меня получаются вкуснее.
2) Лук я так же обжариваю, на том же масле где жарились грибы, до полуготовности. А потом закидываю картофель и уже готовлю уже все вместе.
А так отличный рецепт, пока читал слюнки потекли. Спасибо большое!

Интересный рецепт. Мы баклажаны, обычно варим, солим, или обжариваем, но, на мангале еще никогда не готовили. С беконом они будут очень калорийными, можно попробовать сделать шашлыки из баклажанов, вставляя в надрезы порезанную морковь и лук.

Салат очень привлекателен для меня по своему составу,но у меня возник такой вопрос т.к. я на правильном питании подскажите пожалуйста могу ли я майонез заменить сметаной и не добавлять чеснок?

Я обожаю окрошку,особенно в жаркое время года,когда хочется чего-то холодненького.Я готовлю почти также,но вместо колбасы я отвариваю ножки куриные(именно ножки,а не филе,чтобы было сочнее),затем срезаю мякоть и измельчаю на кубики.И еще в конце в готовое блюдо я добавляю лимонный сок.Советую попробовать мой рецепт)))Приятного аппетита

Вот сколько людей, столько и рецептов солянки. На то она и солянка. В принципе этот рецепт наиболее универсален. С чем бы я поспорила, так это с маринованными огурцами. Сама добавляю соленые, а также много перца горошком и зубчик чеснока. Это для остроты Здесь не сказано какая колбаса. Можно любую, но я беру полукопченую.А еще многие любят добавить лимон, но я этого избегаю.

Хороший рецепт теста. Тесто получилось воздушным, мягким. Пирожки хорошо пропеклись и подрумянились. Я делала все согласно рецепту, может кто-нибудь пробовал делать такое тесто на простокваше или ряженке, не будет ли отдавать кислинкой в готовом виде? Не всегда бывает дома кефир, а вот простокваша есть всегда, но боюсь испортить вкус.

Как раз искала что-то подобное среди закусок. Мы давно отказались от хлеба, а такие роллы удобно брать с собой на природу. Но майонез я бы заменила на йогурт. Не пробовали перед подачей обжарить на решетке для гриля? Думаю не плохо тоже бы получилось.

Я бы в сезон добавила вместо соленых огурцов свежие. Сейчас много овощей, и с копченой грудкой было бы уместно похрустеть свежым огурцов с огорода. А так очень интересный рецепт, особенно для застолий под шашлык. Обязательно попробую сделать на выходных.