Сортировать
Куриные отбивные в кляре на сковороде
Вкусные, мягкие и нежные отбивные отлично подходят для обеда или ужина. Кляр оставляет все мясные соки внутри кусочка,...
Ингредиенты:
Куриное филе
450 г
Молоко
100 мл
Яйцо
1 шт.
Мука
150 г
Растительное масло
50 г
Соль и специи
по вкусу
Жареная мойва в кляре
Мойва – любимая рыбка во многих семьях. Ее солят, маринуют, вялят, жарят и даже запекают. Один из самых интересных...
Ингредиенты:
Мойва
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко
50 г
Мука
100 г
Соль и перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Куриная печень в кляре
Если вы большой любитель куриной печени, тогда этот рецепт точно для вас. Один из самых простых, легких и вкусных...
Ингредиенты:
Куриная печень
300 г
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко (пиво)
50 г
Мука
5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Приправа для курицы
1 щеп.
Чеснок гранулированный
1 щеп.
Масло растительное
для жарки
Гренки с клубникой
Тем, кто любит начинать свой день с вкусного и аппетитного завтрака, можно предложить приготовить для себя и своих...
Ингредиенты:
Хлеб белый
3 кус.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
1.5 ч.л.
Соль
1 щеп.
Масло растительное
3 ст.л.
Клубника
150 г
Куриная грудка в кляре на сковороде
Когда надоедают повседневные блюда из курицы, а дети просят сводить их в популярное кафе быстрого питания, стоит...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Мука
4 ст.л.
Молоко
100 мл
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Набор специй для курицы
1 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Разрыхлитель
1 щеп.
Растительное масло
для жарки
Горбуша в кляре на сковороде
Горбуша – рыба достаточно простая, и чтобы она получилась сочной, с хрустящей корочкой кляра, надо немного постараться...
Ингредиенты:
Горбуша
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
100 мл
Жареные яблоки в тесте
Лишь однажды попробовав жареные в тесте яблоки, вы будете приятно удивлены, насколько это простой и вкусный десерт....
Ингредиенты:
Яблоко
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
2.5 ст.л.
Сахар
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Разрыхлитель
0.33 ч.л.
Кефир
70 мл
Соль
1 щеп.
Скумбрия в кляре
Скумбрию можно готовить в кляре разными способами — обмакивать целые кусочки с косточками или разобранное рыбное...
Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Молоко
40 мл
Мука
4 ст.л.
Молотая паприка
0.25 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Сок лимона
30 мл
Соль, перец молотый
по вкусу
Сыр в кляре
Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, предлагаю вашему вниманию простой рецепт. Сыр в кляре...
Ингредиенты:
Сыр твердый
120 г
Куриные яйца
1 шт.
Мука пшеничная
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Вода
30 мл
Паприка
3 г
Сухой чеснок
2 г
Сухие травы, розмарин, тимьян
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Бананы в тесте на сковороде
После вкусного обеда или ужина так и тянет получить десерт, но что делать, если его нет, а в магазин идти совсем...
Ингредиенты:
Бананы (крупные)
2 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко (любой жирности)
50 мл
Мука пшеничная
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Масло растительное
50 мл
Рапаны в кляре
Думаю, многие из вас обращали внимание на этих чудо-моллюсков в отделе заморозки, поскольку на сегодняшний день...
Ингредиенты:
Рапаны
200 г
Сметана
1 ст.л.
Молоко
30 г
Мука
3 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Лимонный сок
1 ст.л.
Разрыхлитель
по желанию
Масло рафинированное
для жарки
Индейка в кляре на сковороде
Индейка в кляре на сковороде – это простой и быстрый вариант сытного, аппетитного, невероятного мясного блюда,...
Ингредиенты:
Филе индейки
300 г
Куриные яйца
1 шт.
Мука рисовая
3 ст.л.
Вода
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Суп с лапшой и картошкой
Первые блюда с лапшой достаточно популярны в кухнях разных народов.
Суп с лапшой и картофелем не только очень простой...
Ингредиенты:
Отварное куриное мясо
150 г
Бульон
1 л
Картофель
4 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лапша
50 г
Соль, специи
по вкусу
Морской язык в кляре
Филе морского языка часто встречается на рыбных прилавках или в магазинах. При выборе следует обратить внимание...
Ингредиенты:
Морской язык (охлажденный)
350 г
Масло для жарки
2 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль, специи
по вкусу
Свежая зелень
3 ветк.
Лук в кляре
Лук в кляре станет интересной и оригинальной закуской к любому застолью. Блюдо состоит из минимального состава...
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Молоко
2 ст.л.
Мука
3 ст.л.
Уксус
1 ст.л.
Вода (кипяток)
200 мл
Масло растительное
200 мл
Сахар
1 щеп.
Соль, перец
по вкусу
Яблоки в кляре
Сладкие, приправленные щепоткой душистой корицы яблоки в кляре — вкусное блюдо с минимальным количеством теста....
Ингредиенты:
Яблоки
2 шт.
Сметана
4 ст.л.
Яйцо
1 шт.
Сахар
2 ст.л.
Молотая корица
0.25 ч.л.
Мука
4 ст.л.
Растительное масло
50 мл
Зубатка в кляре
Благодаря минимальному количеству костей, из зубатки можно приготовить достаточно много блюд. Но самый простой...
Ингредиенты:
Стейк зубатки (свежемороженый)
400 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
30 мл.
Кляр:
Куриное яйцо
2 шт.
Мука пшеничная
6 ст.л.
Крахмал
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Молоко
100 мл.
Отбивные из свинины на сковороде
Приготовим сегодня шикарные на вкус отбивные из свинины на сковороде – быстро, просто и доступно. Одна такая отбивная...
Ингредиенты:
Свинина (мякоть)
300 г
Куриные яйца
1 шт.
Мука пшеничная
2 ст.л.
Молоко
70 мл
Сыр твердый
70 г
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Крабовые палочки в кляре
Многие из нас просто обожают крабовые палочки. Взрослые и дети всегда на праздничном столе в первую очередь съедают...
Ингредиенты:
Крабовые палочки
240 г
Мука
60 г
Вода газированная
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Куркума (шафран)
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Разрыхлитель
0.33 ч.л.
Масло постное
для жарки
Бананы в кляре
Блюдо можно отнести как к оладьям с припеком, так и к универсальному десерту. Нежная начинка — целые кусочки банана,...
Ингредиенты:
Банан
1 шт.
Молоко
50 мл
Яйцо
1 шт.
Мука
5 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль
1 г
Растительное масло
50 мл
Кляр с майонезом для рыбы
Если любите жареную в румяной оболочке рыбу, советую взять на заметку простой и очень удобный рецепт кляра с майонезом....
Ингредиенты:
Майонез
100 г
Яйцо
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Соль, черный перец
по вкусу
Курица в кляре на сковороде
Любите фастфуд или быстрые перекусы? Приготовьте домашним курицу в кляре. Во-первых, это действительно просто,...
Ингредиенты:
Куриное филе
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука блинная
60 гр.
Вода
100 гр.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное
для жарки
Креветки в кляре
Креветки в кляре — отличная закуска для любого повода. Их можно подать к пиву взрослым мальчикам, особенно...
Ингредиенты:
Креветки
300 гр.
Мука
60 гр.
Вода ледяная
100 гр.
Яичный желток
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло постное рафинированное (для фритюра)
400 гр.
Минтай в кляре на сковороде
Минтай в кляре на сковороде – один из распространенных вариантов приготовления этой рыбки. Минтай относится к недорогим...
Ингредиенты:
Минтай
250 г
Яйца куриные
1 шт.
Рисовая мука
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
по желанию
Масло растительное
2 ст.л.
Пангасиус в кляре
Сегодня хочу предложить вашему вниманию вкуснейшее рыбное блюдо – пангасиус в кляре. Для его приготовления не понадобится...
Ингредиенты:
Филе пангасиуса с/м
400 гр.
Приправа к рыбе
1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Яйцо
1 шт.
Молоко
50 мл.
Мука
3 ст.л.
Растительное масло для жарки
70 мл.
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре — это великолепная альтернатива сосискам в тесте. Данное блюдо отменно подойдет для быстрого перекуса....
Ингредиенты:
Сосиски
300 г
Яйцо
1 шт.
Мука
200 г
Молоко
100 г
Соль
по вкусу
Сахар
1.5 ст.л.
Гашеная сода
1 ч.л.
Растительное масло
100 г
Куркума
1 ч.л.
Хек в кляре
Чтобы такая рыбка получилась действительно вкусной, нужно знать некоторые нюансы. Кляр должен быть правильной консистенции:...
Ингредиенты:
Хек с/м
400 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Чёрный молотый перец
по вкусу
Пшеничная мука в кляр
6 ст.л.
Пшеничная мука для панировки
4 ст.л.
Вода
100 мл.
Растительное масло для жарки
70 мл.
Мясо в кляре на сковороде
Мясо в кляре на сковороде, наверное, одно из самых любимых блюд в каждой семье. Главное — сделать хороший...
Ингредиенты:
Свиная корейка
300 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Молоко
2 ст.л.
Тимьян
1 г
Сыр твердый
20 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Баклажаны в кляре на сковороде
Баклажаны в кляре – очень вкусное и популярное сезонное блюдо. Как правило, их подают в качестве горячей закуски,...
Ингредиенты:
Баклажан
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.
Цветная капуста в кляре на сковороде
Отличную быструю закуску можно приготовить даже из цветной капусты, заменяя ею различный фастфуд. Очень популярна...
Ингредиенты:
Капуста цветная
350 г
Лимонная кислота
1 щепотка
Яйцо куриное
1 шт.
Соль и перец
по вкусу
Растительное масло
50 г
Мука пшеничная
1 ч.л.
Цветная капуста в духовке с яйцом
В сезон сбора цветной капусты обязательно приготовьте из нее сочный и вкусный гарнир, например, в духовке с яйцом....
Ингредиенты:
Цветная капуста
400 г
Куриные яйца
2 шт.
Твердый сыр
80 г
Соль и перец
по вкусу
Сливочное масло для смазывания формы
40 г
Лимонная кислота для варки
3 щепотки
Кабачки в кляре с чесноком на сковороде
Чем моложе кабачки, тем вкуснее и нежнее закуска. Если овощи перезрелые, с жесткой кожицей, срежьте ее и обмакивайте...
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Майонез
30 гр.
Мука
50 гр.
Чеснок
2 зуб.
Растительное масло
30 мл.
Соль, черный перец
по вкусу
Отбивные из свинины в кляре на сковороде
Для многих домохозяек приготовление отбивной из свинины в кляре давно не секрет и у каждой из них свой семейный...
Ингредиенты:
Свинина
300 гр.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Кабачки жареные на сковороде с чесноком
Любите жареные кабачки, но уже даже не представляете как их приготовить? Попробуйте пожарить их по этому рецепту....
Ингредиенты:
Кабачки
400 гр.
Яйцо куриное отборное
1 шт.
Мука
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Чеснок
1-2 зубчика
Укроп
2-3 веточки
Масло растительное
3 ст.л.
Йогурт или сметана
1 ст.л.
Жидкий состав для панировки или кляр придумали кулинары Франции. В 15 веке жители Португалии привезли рецепт в Японию, на 100 % перевернув азиатскую методику приготовления блюд. В Японии сегодня темпера (блюда в кляре) являются одной из основ азиатской культуры.
Кляр – это удобно. Это не только быстро, но и вкусно, ведь приготовленные таким образом продукты сохранят свою сочность без потери вкуса, зато есть возможность получить красивую и аппетитную корочку.
При этом в кляре можно готовить что угодно: и кусочки мяса, и рыбу, и даже овощи, грибы, некоторые морепродукты, сыр. Приготовить его просто: основными компонентами являются яйца и муки, дополнительно можно использовать специи, чтобы улучшить вкус. После обмакивания продукта блюдо опускают во фритюр и обжаривают.
