Как приготовить бекмес
Бекмес – восточная сладость. Это фруктовый сок, но его также готовят из овощей, ягод. В восточной кухне для десерта используют яблоки и виноград.
Бекмес весьма полезен, а все благодаря составу. В сиропе есть витамины, органические кислоты. В Турции, к примеру, его называют лекарственным сиропом и принимают при анемиях, патологиях крови. Его употребляют как варенье, добавляют к йогуртам, творогу, но также в традиционной турецкой кухне без бекмеса не готовят рахат-лукум, шербет и другие сладости.
Чтобы не навредить, рекомендовано в день употреблять не более двух ложек сиропа.
