Рецепты конфет в домашних условиях
Само название «конфеты» дали лекари, которые ранее называли так засахаренные фрукты.
Конфеты – различные изделия из сахара, шоколада, других компонентов (фрукты, карамель, пралин). Существуют десятки видов конфет, отличающихся по форме, текстуре, ингредиентам. Однако многие кулинары рекомендуют делать их самостоятельно – в этом случае в продукте будет больше пользы за счет отсутствия подстастителей, красителей.
В Древней Греции готовили их из меда и фруктов, орехов: нужно взять все компоненты, измельчить, слепить шарики и обвалять в какао либо вафельной крошке. Этот рецепт популярен и сегодня. Также можно делать их из воды и сахара: растопите последний ингредиент, добавьте воду, разлейте по формочкам, чтобы масса застыла.
Дополнительно, чтобы разнообразить вкус, используйте корицу, орехи, цукаты, кофе.
