Крем: рецепты с фото

24 рецепта
Сортировать
Лимонный заварной крем для торта
Нежный и вкусный крем придаст вашему торту легкую свежесть лимона. Его приготовление не требует больших затрат,...
30 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Сок лимона
400 мл
Сахар
200 г
Яичные желтки
6 шт.
Сливочное масло
150 г
Крем для торта «Шарлотт»
Шарлотт – это мягкий, нежный и очень воздушный крем на основе сливочного масла. Он подходит не только для украшения...
1 ч. 0 мин.
338 Ккал
Ингредиенты:
Яичный желток
6 шт.
Сахар
450 г
Молоко
370 г
Сливочное масло
600 г
Ванилин
1 щеп.
Крем из сметаны с сахаром для торта, бисквита и на десерт
Этот крем очень популярен и любим многими хозяйками не только из-за простоты приготовления и минимального количества...
20 мин.
172 Ккал
Ингредиенты:
Сметана
200 г
Сахар-песок
50 г
Сливочный крем для торта
Сливочный крем является необходимой составляющей многих кондитерских изделий. Его используют для сборки тортов,...
10 мин.
340 Ккал
Ингредиенты:
Сливки 33%
450 г
Сахарная пудра
4 ст.л.
Крем для выравнивания торта
Никакой праздник не обходится без сладкого завершения. И чаще всего это бывает торт. А чтобы он получился красивый...
15 мин.
360 Ккал
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Творожный сыр
400 г
Сахарная пудра
100 г
Ванилин
1 щеп.
Крем Патисьер
Патисьер относится к выходцам из французской кухни. Это заварной крем, только готовится он не на муке, а на крахмале....
20 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Молоко
350 мл
Крахмал
2 ст.л.
Сахар
100 г
Сливочное масло
100 г
Ванилин
1 щеп.
Белковый крем для торта
Для украшения тортов я хочу предложить приготовить белковый крем, который прекрасно держит форму, не опадает и...
15 мин.
194 Ккал
Ингредиенты:
Яичный белок
1 шт.
Сахар
80 г
Вода
30 г
Лимонная кислота
1 щеп.
Сметанный заварной крем
Попробуйте еще один вариант вкусного крема для своих кулинарных творений. Его я освоила совсем недавно, но он мне...
30 мин.
390 Ккал
Ингредиенты:
Сметана
700 г
Мука
4 ст.л.
Яйца
4 шт.
Сахар
200 г
Сливочное масло
300 г
Ванилин
1 щеп.
Крем «Пломбир» для торта
Кондитеры всего мира все чаще используют для приготовления сладостей крем «Пломбир». Он им полюбился совсем не...
1 ч. 0 мин.
376 Ккал
Ингредиенты:
Сметана 20 %
350 г
Яйцо
1 шт.
Сахар
120 г
Мука
4 ст.л.
Сливочное масло
180 г
Ванилин
1 щеп.
Заварной крем для «Наполеона»
Коржи у торта «Наполеон» сухие и хрустящие. Их можно прослаивать разными видами крема, но самым традиционным является...
20 мин.
248 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
800 мл
Яйца
4 шт.
Сахар
400 г
Мука
90 г
Ванилин
1 щеп.
Мокрое безе
Для украшения тортов, всевозможных десертов и фруктовых салатов зачастую используют мокрое безе или, под другим...
15 мин.
250 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Сахар
100 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Сметанный крем для бисквитного торта
Существует достаточно много вариантов приготовления сметанного крема для бисквита. В классическом рецепте используется...
8 ч. 10 мин.
196 Ккал
Ингредиенты:
Сметана
500 г
Сахарная пудра
220 г
Ванильный сахар
5 г
Шоколадный крем для торта
Если у вас в наличии есть сливки жирностью выше 35%, то приготовить шоколадный крем для торта вам не составит труда....
10 мин.
340 Ккал
Ингредиенты:
Сливки жирностью не менее 35%
350 г
Молоко сгущенное
3 ст.л.
Какао-порошок
2.5 ст.л.
Заварной крем со сгущенкой
Для прослойки бисквитных/слоеных/песочных коржей и всевозможных сладких рулетов, для начинки в печенье «О...
1 ч. 30 мин.
229 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
500 мл
Сахар
40 г
Ванильный сахар
10 г
Мука
3 ст.л.
Сливочное масло
100 г
Сгущенное молоко вареное
150 г
Заварной крем без молока
По классической технологии сладкий заварной крем для «Наполеона», других тортов, десертов и пирожных готовят на...
30 мин.
300 Ккал
Ингредиенты:
Вода
100 мл
Яйца
3 шт.
Сахар
100 г
Ванильный сахар
10 г
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука
2 ст.л.
Крем из сгущенки и сливочного масла
Если вам необходимо быстро приготовить вкусный крем для какой-либо выпечки, то этот вариант именно для вас. На...
15 мин.
490 Ккал
Ингредиенты:
Сливочное масло
200 г
Сгущенное молоко
300 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Крем для эклеров
Эклеры — вкуснейшие пирожные, символ французской кухни. Имея правильный рецепт, их легко можно приготовить самостоятельно....
20 мин.
165 Ккал
Ингредиенты:
Куриные желтки
3 шт.
Сахар
30 г
Сахарная пудра
30 г
Мука
30 г
Молоко
300 мл
Ванильный экстракт
0.3 ч.л.
Заварной крем для бисквита
Рецептов кремов, которые подходят именно для бисквитных коржей, большое количество. Одним из моих любимых является...
25 мин.
158 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
500 мл
Сахар
1 стак.
Яйца куриные (желтки)
4 шт.
Мука пшеничная
50 г
Крем из сметаны со сгущенкой
В этом креме всего два основных компонента (сметана + сгущенное молоко) и в качестве ароматизирующей добавки ложка...
15 мин.
267 Ккал
Ингредиенты:
Вареное сгущенное молоко
370 г
Сметана 20 %
300 г
Темный ром
30 мл
Заварной крем на молоке
Любителям домашней выпечки точно пригодится рецепт заварного крема, который является отменной пропиткой для любых...
50 мин.
191 Ккал
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3 ст.л.
Молоко
500 мл
Яйца
2 шт.
Сахар
120 г
Сливочное масло
50 г
Крахмал
1 ст.л.
Соль
1 щеп.
Крем из взбитых сливок для торта
Пожалуй, самый простой вариант крема для торта — из взбитых сливок. Помимо обмазывания крупных десертов,...
10 мин.
348 Ккал
Ингредиенты:
Сливки
300 мл.
Сахар
70 гр.
Сметанный крем с желатином для торта
Желированным кремом на основе сметаны прослаивают торты, бисквитные рулеты и включают его в состав всевозможных...
1 ч. 0 мин.
220 Ккал
Ингредиенты:
Сметана 20%
200 гр.
Сахар
40 гр.
Желатин
1 ч.л.
Ванильный сахар
10 гр.
Вода
30 мл.
Слоеные трубочки с белковым кремом
Этот рецепт сладостей является моим любимым – требуется совсем немного ингредиентов и минимум времени, зато в итоге...
35 мин.
360 Ккал
Ингредиенты:
Слоеное тесто
0.5 кг.
Яйцо куриное
1 шт.
Сахарная пудра
100 гр.
Соль
3 щптк.
Сметанный крем для торта «Медовик»
Если вы собираетесь готовить торт «Медовик», то быстрее всего и проще будет сделать для него сметанный крем – необходимые...
10 мин.
235 Ккал
Ингредиенты:
Сметана любой жирности
0.5 г
Загуститель для сливок (в пакетиках)
2 шт.
Сахар
1 г

Как приготовить вкусный крем

Крем – продукт на основе нескольких ингредиентов. Вкус крема сладкий или с кислинкой, на цвет влияют выбранные компоненты. По базовому ингредиенту бывает нескольких видов: белковый, заварной, сливочный, сметанный.

Различается продукт и по методу приготовления: некоторые крема не требуют обработки, другие нужно заваривать. Дополняют по вкусу различными компонентами: орехами, ягодами, какао..

Интересен тот факт, что первоначально крем использовался как самостоятельный десерт и только спустя долгое время его стали добавлять к пирожным, тортам в качестве основного компонента.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Сливочный крем для торта 10 мин. 340 Ккал Простой
Сметанный крем для торта «Медовик» 10 мин. 235 Ккал Простой
Шоколадный крем для торта 10 мин. 340 Ккал Простой
Крем из взбитых сливок для торта 10 мин. 348 Ккал Простой
Крем из сметаны со сгущенкой 15 мин. 267 Ккал Простой
Белковый крем для торта 15 мин. 194 Ккал Средний
Крем из сгущенки и сливочного масла 15 мин. 490 Ккал Простой
Крем для выравнивания торта 15 мин. 360 Ккал Простой
Мокрое безе 15 мин. 250 Ккал Простой
Заварной крем для «Наполеона» 20 мин. 248 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте