Как приготовить желе в домашних условиях
Желе – холодный десерт, который делают из желатина или агара. Для придания блюду сладости используют различные компоненты: ягоды, творог, фрукты, джем. Приготовить это блюдо очень просто, причем, проявив немного фантазии, можно им украсить любой праздничный стол.
Прежде чем приступить к готовке, стоит внимательно изучить некоторые советы – они помогут приготовить изумительный десерт. Прежде всего готовить нужно десерт в любой посуде, кроме алюминиевой, чтобы масса не потемнела. Дно посуды, куда будет заливаться желатин, должно быть слегка тёплым – за счет этого не будут образовываться комки.
Вместо желатина некоторые берут агар-агар – в этом случае нужно взять агара в два раза меньше.
К слову, желе – десерт не только вкусный, но и полезный за счет наличия в составе пектина. Именно это вещество помогает вывести соли тяжелых металлов из организма.
