Домашние продукты

26 рецептов
Сортировать
Грудинка горячего копчения в коптильне в домашних условиях
Ароматная грудинка домашнего копчения не останется незамеченной на вашем столе. Да, готовится она долго и придётся...
48 ч. 0 мин.
290 Ккал
Ингредиенты:
Свиная грудинка
3 кг
Лук
6 шт.
Чеснок
2 шт.
Лавровый лист
20 г
Соль
500 г
Специи
по вкусу
Йогурт с закваской в мультиварке
Мультиварка – это большая помощница на кухне. В ней можно приготовить много разных блюд, в том числе и йогурт....
8 ч. 0 мин.
85 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
1.1 л
Сахар
2 ст.л.
Закваска для йогурта
3 г
Малосольная красная рыба
Думаю, что для многих из вас, как и для меня, этот способ засолки красной рыбы будет новинкой. Лично я всегда солила...
48 ч. 0 мин.
141 Ккал
Ингредиенты:
Лосось
500 г
Вода
500 г
Соль
30 г
Сахар
15 г
Перец черный горошком
10 шт.
Перец душистый
2 шт.
Гвоздика
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Вяленая свинина
Вы когда-нибудь пробовали уникальное сыровяленое мясо с неповторимым вкусом и ароматом? Находясь в одном ряду с...
720 ч. 0 мин.
121 Ккал
Ингредиенты:
Мясо
1.5 кг
Соль
450 г
Чеснок
2 зубч.
Черный перец горошком
1 ч.л.
Кориандр (зерна)
0.5 ч.л.
Паприка
2 ч.л.
Острый перец
0.25 ч.л.
Бадьян
1 шт.
Уксус винный
500 мл
Розмарин
2 ч.л.
Соленые брюшки красной рыбы
Вкусная соленая закуска из красной рыбы подойдет как нельзя лучше под бокал пенного светлого или темного пива!...
20 мин.
302 Ккал
Ингредиенты:
Пузики красной рыбы
400 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Сливочное масло в домашних условиях
Сегодня все сложнее найти на прилавках магазинов натуральные молочные продукты. Да что там говорить про крупных...
15 мин.
748 Ккал
Ингредиенты:
Сливки домашние
500 мл
Килька пряного посола
У нас начался сезон кильки – мелкой морской жирной рыбки, невероятно вкусной и полезной. Приготовить из этой рыбешки...
6 ч. 0 мин.
38 Ккал
Ингредиенты:
Килька свежая
600 г
Соль
3 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Вода
1 л
Лавровый лист
2 шт.
Перец горошком
1 ч.л.
Перец душистый
5 шт.
Гвоздика
5 шт.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Хлеб на кефире в хлебопечке
При таком обилии магазинного хлеба, мало кто решится его приготовить в домашних условиях самостоятельно. И все...
3 ч. 30 мин.
350 Ккал
Ингредиенты:
Кефир
300 мл
Сливочное масло
30 г
Яйцо
1 шт.
Растительное масло
20 г
Мука
550 г
Дрожжи прессованные
14 г
Соль
1 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Сыр Халуми
Сыр Халуми (Халлуми) мало распространен среди российского населения, а в моем захолустье он известен разве только...
2 ч. 0 мин.
240 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
3000 мл
Сычужный фермент
0.75 г
Мята
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сальтисон из курицы
Это, наверное, один из самых любимых моих рецептов из детства. Такой сальтисон готовили только по праздникам, чаще...
1 ч. 0 мин.
164 Ккал
Ингредиенты:
Куриные окорочка
2 шт.
Желатин
15 г
Соль, перец
по вкусу
Приправа для курицы
по желанию
Греческий йогурт
Если вы постоянно покупаете в магазине или супермаркете йогурт, то почему бы вам не попробовать приготовить его...
8 ч. 0 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Молоко (любой жирности)
1 л
Йогурт классический
200 мл
Творог из козьего молока
Если у вас есть в наличии козье молоко, то из него можно с легкостью создать творог, добавив лимонный сок. Такой...
25 мин.
48 Ккал
Ингредиенты:
Молоко козье
2 л
Сок лимона
2 ст.л.
Соль
1 щеп.
Простокваша из молока в домашних условиях
Любителям кисломолочных напитков предлагаю простейший рецепт приготовления простокваши из молока в домашних условиях....
8 ч. 0 мин.
64 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
800 мл
Закваска
0.3 ч.л.
Домашний творог из молока
На основе домашнего творога из молока готовят сырники, печенье, пироги и вареники с творожной начинкой. Также продукт...
40 мин.
63 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
800 мл
Лимонный сок
20 мл
Бастурма из куриной грудки
Бастурма считается деликатесом, который в магазинах стоит не совсем дешево. Но данное лакомство можно легко приготовить...
144 ч. 0 мин.
101 Ккал
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Соль морская крупная
100 г
Сахар
1 ст.л.
Паприка
1.5 ст.л.
Молотый черный перец
1 ч.л.
Чеснок сухой
1 ч.л.
Тимьян сухой, молотый
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Домашняя лапша для супа
Покажу рецепт домашней лапши для супа и не только. На основе постного, то есть без яиц и жиров животного происхождения,...
30 мин.
223 Ккал
Ингредиенты:
Мука
100 г
Манная крупа
100 г
Вода
100 мл
Домашняя тушенка из свинины
По этому рецепту готовят тушенку не только из свинины, но и из других сортов мяса, а также из птицы (берут как...
1 ч. 30 мин.
263 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
500 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Растительное масло
30 мл
Лавровый лист, черный перец горошком, соль
по вкусу
Ветчина из свинины
В наше время многих людей не устраивает качество промышленных мясных и колбасных изделий. Ностальгические отзывы...
2 ч. 0 мин.
126 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
1 кг.
Вода
1 л.
Соль
50 гр.
Специи
по вкусу
Малосольная семга
Если у вас в наличии есть кусочек свежей семги, то обязательно засолите его – это самый простой способ приготовления...
20 мин.
151 Ккал
Ингредиенты:
Семга
400 гр.
Соль
2 ст.л.
Перец черный молотый
1 ч.л.
Сахар
3 щптк.
Колбаски из фарша
В составе этих мясных колбасок вы будете уверены — весь процесс формирования полуфабриката остается под контролем...
45 мин.
314 Ккал
Ингредиенты:
Фарш (свинина + говядина)
500 гр.
Лук
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Сало
70 гр.
Манная крупа
3 ст.л.
Растительное масло
40 мл.
Соль, перец, копченая паприка
по вкусу
Армянский сыр чечил
В Армении мир сыров достаточно разнообразен, но самым известным среди них и наиболее доступным для приготовления...
2 ч. 0 мин.
280 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
3000 мл.
Сычужный фермент
0.25 ч.л.
Кислота лимонная
1.5 ч.л.
Вода
110 мл.
Для рассола:
Вода
1000 мл.
Соль
2 ст.л.
Домашняя лапша на яйцах
Домашняя лапша – прекрасная альтернатива покупным макаронным изделиям. Если вы никогда не сталкивались с её приготовлением,...
1 ч. 0 мин.
240 Ккал
Ингредиенты:
Мука пшеничная
350 гр.
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 ч.л.
Вода
80 мл.
Домашний сыр из молока, сметаны и яиц
Простой в приготовлении вариант домашнего сыра, не требующий специальных условий и ферментов. Конечно, это не адыгейский...
40 мин.
142 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
2.5 л.
Сметана
300 мл.
Яйцо куриное
3 шт.
Соль
1 ч.л.
Майонез в блендере в домашних условиях
Имея среди кухонной утвари погружной блендер, удобно и выгодно готовить майонез самостоятельно. Времени на все...
3 мин.
574 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
50 г
Растительное масло
100 г
Сухая горчица
3 г
Соль
3 г
Сахар
10 г
Сок лайма или лимона (можно уксус)
5 г
Черный перец
по вкусу
Имеретинский сыр
Наверное, все виды сыров являются визитной карточкой той страны, которая стала их Родиной. Также имеретинский сыр...
2 ч. 0 мин.
240 Ккал
Ингредиенты:
Основные:
Молоко
3 л.
Сычужный фермент
0.75 гр.
Для рассола:
Вода
1 л.
Соль
4 ст.л.
Домашний сыр из творога и молока
Приготовить очень похожий продукт по вкусу и внешнему виду на голландский сыр в домашних условиях без специальных...
1 ч. 20 мин.
147 Ккал
Ингредиенты:
Молоко
400 мл.
Творог
400 гр.
Сода
0.66 ч.л.
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
0.5 ч.л.
Масло сливочное
50 гр.
Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Майонез в блендере в домашних условиях 3 мин. 574 Ккал Простой
Сливочное масло в домашних условиях 15 мин. 748 Ккал Простой
Малосольная семга 20 мин. 151 Ккал Простой
Соленые брюшки красной рыбы 20 мин. 302 Ккал Простой
Творог из козьего молока 25 мин. 48 Ккал Простой
Домашняя лапша для супа 30 мин. 223 Ккал Простой
Домашний творог из молока 40 мин. 63 Ккал Простой
Домашний сыр из молока, сметаны и яиц 40 мин. 142 Ккал Простой
Колбаски из фарша 45 мин. 314 Ккал Средний
Домашняя лапша на яйцах 1 ч. 0 мин. 240 Ккал Средний
Свежие рецепты на сайте