Сортировать
Бифштекс из свинины
Знаю, что словосочетание «бифштекс из свинины» звучит немного странно, особенно, учитывая перевод – «говяжий...
Ингредиенты:
Свиная корейка
400 г
Соль морская крупная
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для мяса
1 г
Масло постное
1 ч.л.
Бифштекс с яйцом
Бифштекс с яйцом чаще всего подают на завтрак во многих европейских семьях. Это сытное, полезное и очень вкусное...
Ингредиенты:
Фарш говяжий
300 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Соль морская
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Масло постное
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Бифштекс, рубленный из говядины
Для истинных мясоедов приготовьте сочный, вкусный, на 100% состоящий из говядины рубленый бифштекс. В нем нет примесей...
Ингредиенты:
Говядина
500 гр.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
20 мл.
Соль, черный перец
по вкусу
Как приготовить бифштекс
В традиционном смысле бифштекс – жареный кусок говядины. Однако сегодня его готовят не только из говядины, но и баранины, курицы, причем сегодня его не только жарят, но и запекают.
Важно помнить, что мясо должно быть свежим либо охлажденным мороженое не подойдёт. Нарезать его нужно на ломтики толщиной не более 4 см, чтобы блюдо было не жестким.
Бифштекс может быть с кровью, средней обжарки и сильно прожаренный. От этого зависит время обработки. Чтобы понять, готов ли кусок, проткните его зубочисткой. У полностью прожаренного кусочка выделится прозрачная жидкость.
