Сортировать
Чахохбили из курицы по-грузински
Блюда грузинской кухни такие же яркие, ароматные, горячие, манящие, как и сама Грузия. От одних только названий...
Ингредиенты:
Курица
1200 г
Болгарский перец крупный
1 шт.
Лук репчатый крупный
1 шт.
Специи
по вкусу
Чеснок
4 зубч.
Вода
1 стак.
Соль
1 щеп.
Оливковое масло
по необходимости
Чахохбили из курицы классический
Здравствуй, честной народ. С этим знаменитым блюдом многие так или иначе знакомы. Оно встречается на многих кухнях...
Ингредиенты:
Курица домашняя
1 шт.
Лук репчатый
5 шт.
Растительное масло
6 ст.л.
450 мл
Кинза
0.5 пуч.
Хмели-сунели
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Соль и перец
по вкусу
Острый перец
по желанию
Как приготовить чахохбилли
Чахохбили можно назвать самым известным блюдом грузинской кухни. Традиционно готовится из фазана, но можно использовать и курицу, другое мясо птицы. Это блюдо получится сытным, вкусным и при этом достаточно диетическим.
Для приготовления нужно вначале обжарить лук, нарезать курицу на небольшие кусочки, обжарить все, а затем протушить. Дополнительно в блюдо добавляются томаты, вино, всё это протушивается в течение получаса. В самом конце нужно добавить немного чеснока, любимой зелени, специи. Лучший вариант гарнира жареный картофель и рис.
