Сортировать
Фетучини с лососем в сливочном соусе
Фетучини – это вид итальянской пасты, пожалуй, одной из самых популярных. Напоминает толстую лапшу в виде ленточек....
Ингредиенты:
Паста «Фетучини»
250 г
Свежий лосось
400 г
Соль
1.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Масло сливочное
20 г
Чеснок
2 зубч.
Сливки
1 стак.
Свежий тимьян
2 ветк.
Черный молотый перец
по вкусу
Пармезан для подачи
1 ст.л.
Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе
В итальянской кухне насчитывается не один десяток видов пасты, а соусов, которые отменно сочетаются с ней, еще...
Ингредиенты:
Фетучини
200 гр.
Филе курицы
300 гр.
Грибы шампиньоны
200 гр.
Масло растительное для жарки
2 ст.л.
Масло растительное для фетучини
1 ст.л.
Для сливочного соуса:
Масло сливочное
10 гр.
Головка лука
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сыр твердый
30 гр.
Сливки жирностью 20%
200 мл.
Соль, перец
по вкусу
Зелень для подачи
горсть
Как приготовить фетучини
Фетучини – изобретенные в Италии макароны, сегодня широко распространенные в кухнях многих стран. Самая популярная добавка курица, грибы и ветчина, самым лучшим соусом считают сливочный.
Но при этом фетучини сочетаются со многими другими продуктами: «молочкой», красной рыбой и икрой, разнообразными овощами, сыром, заправками на основе грибов, морепродуктов. Несмотря на то, что фетучини можно купить, итальянцы обязательно готовят его самостоятельно.
