Сортировать
Фрикадельки в сливочном соусе
Мясные фрикадельки – это очень вкусное повседневное блюдо. Их можно дополнить любым гарниром. Это могут быть макароны,...
Ингредиенты:
Фарш мясной
500 г
Лук
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Сливки
150 мл
Вода
150 мл
Мука
1 ст.л.
Растительное масло
20 г
Соль, специи
по вкусу
Фрикадельки из фарша для супа
Вкусные и сочные фрикадельки для супа можно приготовить буквально за несколько минут. Но лучше всего дать фаршу...
Ингредиенты:
Фарш мясной
400 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лук репчатый
1 шт.
Фрикадельки в томатном соусе на сковороде
Фрикадельки – это шарики небольшого размера, слепленные из мясного или рыбного фарша. Их зачастую добавляют в супы....
Ингредиенты:
Мясной фарш
0.5 кг.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Мука
3 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
250 мл.
Лавровый лист
2 шт.
Чёрный или душистый перец горошком
3 шт.
Растительное масло
50 мл.
Фрикадельки с подливкой на сковороде
Приготовим сегодня к обеду или ужину отменные фрикадельки с подливой на сковороде – это быстро, просто, доступно...
Ингредиенты:
Фарш (курица+индейка)
300 гр.
Рис
0.5 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
0.33 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
1.5 сткн.
Лавровый лист, душистый перец горошком
по вкусу
Фрикадельки в томатном соусе в духовке
В последнее время все больше набирает популярность правильное питание, этот момент не может не радовать. Стараясь...
Ингредиенты:
Фарш (индейка и курица)
300 гр.
Рис
0.5 сткн.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Вода
1.5 сткн.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец, паприка
по вкусу
Фрикадельки из куриного фарша
Фрикадельки – одно из самых вкусных блюд. Их можно приготовить в большом количестве, заморозить и использовать...
Ингредиенты:
Куриное филе
300 гр.
Куриные яйца
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Укроп
3 втчк.
Как приготовить фрикадельки
Фрикадельки – отваренные мясные шарики в бульоне. Сегодня многие кулинары готовят их из рыбы. В основе может лежать любой фарш, лук, иногда добавляют зелень.
Но в некоторых кухнях дополнительно используют орехи, хлеб. Отличительная особенность отсутствие овощей, круп, также их не жарят, не тушат, что и отличается от тефтелей. А чтобы фрикадельки вышли нежными и ароматными, фарш 2-3 раза измельчают на мясорубке, добавляют туда карамелизированный лук.
Чтобы придать блюду пикантный вкус, можно взять немного сырокопченого мяса. Но многие шеф-повара советуют обязательно использовать несколько видов мяса, чтобы сделать блюдо более сочным и нежны.
