Сортировать
Курица карри в кокосовом молоке
Если вам интересна мировая кухня и любопытно пробовать что-то новое, предлагаю путешествие в страну махараджей.
Карри...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
800 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Имбирь
2 ч.л.
Паста из тамаринда
1 ч.л.
Молоко кокосовое
200 мл
Смесь специй карри
3 ст.л.
Корица
0.5 ч.л.
Паприка
1 ст.л.
Томаты
300 г
Паста томатная
1 ч.л.
Кинза
0.5 пуч.
Перец чили
по вкусу
Пажитник
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
1 щеп.
Рыбное карри по-тайски
Карри популярны во многих кухнях азиатских стран. Отличаются они друг от друга своим составом, так как в приготовлении...
Ингредиенты:
Филе белой рыбы
0.5 кг
Кокосовое молоко
250 мл
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
2 ст.л.
200 г
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
0.5 ч.л.
Мускатный орех
1 щеп.
Жасминовый рис с соусом карри и огуречным салатом (обед в тайском стиле)
Карри готовится путем томления продуктов в пикантном, ароматном соусе. Собственно соус и является главным компонентом...
Ингредиенты:
Для соуса карри:
Филе куриной грудки
500 гр.
Паста карри готовая
200 гр.
Кокосовое молоко
250 мл.
Растительное масло
3 ст.л.
Мускатный орех
1 щптк.
Корица молотая
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Молотый кориандр
0.5 ч.л.
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Молотый кумин
0.5 ч.л.
Для жасминового риса:
Длиннозерный рис
1 сткн.
Кипяток
2 сткн.
Чайный цветок (шарик)
1 шт.
Соль
1 щптк.
Оливковое масло
1 ст.л.
Для огуречного салата:
Огурец длинноплодный
1 шт.
Кинза
1 пуч.
Чили перец
0.5 шт.
Соевый соус
1 ст.л.
Кунжутное масло
2 ст.л.
Имбирь измельченный
1 ч.л.
Лимон
0.5 шт.
Красная паста карри
Паста карри — это вкусовая основа из смеси специй для приготовления различных блюд. Наиболее известные нам:...
Ингредиенты:
Свежий чили перец
1 шт.
Галангал
4 см
Лемонграсс (стебли)
5 шт.
Листья каффир-лайма
5 шт.
Лайм
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Болгарский перец
1 шт.
Кинза
0.5 пуч.
Кумин
0.5 ч.л.
Кориандр
0.5 ч.л.
Корица
0.5 ч.л.
Чили хлопья
0.5 ч.л.
Томатная паста
1 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Кунжутное масло
50 мл
Соевый соус
2 ст.л.
Рыбный соус
1 ст.л.
Карри с курицей
Любое национальное блюдо имеет несколько версий приготовления. В большинстве случаев это зависит от региона, в...
Ингредиенты:
Филе куриной грудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Имбирь
3 см
Соль
по вкусу
Красный острый перец
по вкусу
Паприка
1 ч.л.
Горчичное семя
1 ст.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Куркума
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Растительное масло
2 ст.л.
Помидоры
3 шт.
Зеленый лук
0.5 пуч.
Кинза
по вкусу
Рис с карри по-японски
Хотите порадовать семью вкусным ужином в азиатском стиле? Приготовьте рис с карри, и пусть вас не пугает название...
Ингредиенты:
Рис круглый
160 г
Куриное филе
1 шт.
Паста карри
50 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Перец острый
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Петрушка
5 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Курица карри с рисом
Очень вкусная с невероятным ароматом курица карри с рисом идеально подойдёт для праздничного обеда, хотя можно...
Ингредиенты:
Куриное филе
600 гр.
Рис
1 стакан
Репчатый лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры
200 гр.
Петрушка
пучок
Растительное масло
35 мл.
Специя карри
2 ч.л.
Соль, перец, специи
по вкусу
Карри – простое и блюдо, которое пришло из индийской кухни. Это густая подлива, которую делают из различных компонентов: овощей, рыбы, курицы, говядины (последние два ингредиента используются редко, ведь многие жители Индии вегетарианцы).
Блюдо обязательно приправляется большим количеством пряностей. Традиционно его подают с рисом, но можно делать и другой гарнир.
Интересный факт: ученые проводили исследование и узнали, что карри блюдо, обладающее уникальными свойствами. Главное точно следовать рецептуре и использовать натуральные специи. Правда, в этом случае стоит с осторожностью употреблять карри – при наличии аллергии на какие-либо компоненты от блюда лучше отказаться.
