Сортировать
Лазанья с куриным фаршем
Готовим лазанью с куриным фаршем. Рецепт этого блюда корнями уходит в итальянскую кухню. Присутствуя на столах...
Ингредиенты:
Фарш куриный
300 г
Морковка
0.5 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Стебель сельдерея
1 шт.
Листы лазаньи
150 г
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
30 г
Томаты в собственном соку
500 мл
Чеснок
2 зубч.
Зелень
20 г
Молоко
300 мл
Мука
2 ст.л.
Мускатный орех
2 щеп.
Соль
по вкусу
Сыр пармезан
60 г
Хмели-сунели, сушеный базилик и кориандр
по вкусу
Лазанья с курицей и грибами
Обед или ужин, в том числе романтический, с итальянским акцентом организовать просто, приготовив, например, лазанью....
Ингредиенты:
Для начинки:
Куриная грудка (филе)
500 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Чеснок
6 стрелок
Томаты консервированные
6 шт.
Смесь перцев
1 ч.л.
Базилик сушеный
0.25 ч.л.
Майоран
0.25 ч.л.
Мята сушеная
0.25 ч.л.
Розмарин
0.25 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Для соуса:
Молоко
700 мл.
Масло сливочное
60 гр.
Мука пшеничная
4 ст.л.
Соль
0.25 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Грибы
400 гр.
Лук репчатый
100 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Дополнительно:
Лазанья (листы)
250 гр.
Сыр твердый
200 гр.
Помидор
2 шт.
Лазанья с фаршем и сыром в духовке
Лазанья – отличный вариант сытного обеда или ужина итальянского происхождения. Приготовить ее можно с любыми начинками,...
Ингредиенты:
Для соуса «Болоньезе»:
Фарш говяжий
800 гр.
Морковь
200 гр.
Лук репчатый
200 гр.
Чеснок
3 зубчика
Томаты консервированные
6 шт.
Сливки
150 мл.
Вино красное сухое
150 мл.
Смесь прованских трав
1 ч.л.
Перец кайенский молотый
0.5 ч.л.
Для соуса «Бешамель»:
Молоко
500 мл.
Масло сливочное
40 гр.
Мука пшеничная
3 ст.л.
Соль
0.25 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Для теста:
Мука пшеничная
400 гр.
Яйца куриные
2 шт.
Вода
100 мл.
Масло оливковое
1 ст.л.
Дополнительно:
Сыр твердый
200 гр.
Масло сливочное
20 гр.
Как приготовить вкусную лазанью
Лазанья – известное блюдо итальянской кухни. Готовят его из пластин теста, начинки тут можно включить фантазию и готовить на основе самых различных компонентов. Традиционно лазанью делают из фарша, но также можно готовить ее их рыбы, курицы, добавлять овощи, грибы, специи и другие компоненты для улучшения вкуса.
Второй важный момент при приготовлении – заправка. Классический вариант предусматривает использование болоньеза и бешамеля, но можно делать и другие подходящие соусы, ориентируясь на свой вкус. После приготовления всех компонентов приступают к приготовлению: складывают лазанью в форму и отправляют в духовой шкаф. Обычно блюдо подают в горячем виде, но оно не менее вкусно, если остынет.
