Сортировать
Рататуй с сыром в духовке
Рататуй – это блюдо французской кухни из овощей, которые запекаются в духовом шкафу или тушатся в сковороде на...
Ингредиенты:
Баклажаны
1 шт.
Цукини
1 шт.
Помидоры
3 шт.
Сыр «Моцарелла»
250 гр.
Масло оливковое
1 ст.л.
Для томатного соуса:
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Помидоры
3 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Для чесночного соуса:
Масло оливковое
2 ст.л.
Чеснок
4 зубч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Рататуй из мультика
Посмотрев в 2009 году американскую полнометражную анимационную комедию «Рататуй», мои дети по-другому стали воспринимать...
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Цукини
1 шт.
Томаты
5 шт.
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Болгарский перец
1 шт.
Оливковое масло
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Черный молотый перец
0.25 ч.л.
Смесь прованских трав
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Овощной рататуй
Очень вкусное, сочное и ароматное блюдо итальянской кухни можно приготовить из обычного овощного набора. Меня в...
Ингредиенты:
Кабачок
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Помидоры
5 шт.
Чеснок
2 зубч.
Соль
по вкусу
Лук репчатый
0.5 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Базилик сушеный
1 щеп.
Как приготовить рататуй
Рататуй – известное французское блюдо. Готовится из овощей, но самыми главными его ингредиентами являются томаты и болгарский перец, баклажаны. Использовать можно кабачки, лук, различные травы – базилик, петрушку, тимьян. Овощи и специи нужно протушить в масле.
Первоначально блюдо называли простонародным – для его приготовления использовали самые простые продукты. Но сегодня это блюдо встречается в меню самых фешенебельных кафе. Главное, готовить рататуй из свежих продуктов. Некоторые перед подачей заворачивают тушенные овощи в блины.
Это блюдо предпочитают вегетарианцы, поскольку оно сытное, не содержит мясо.
