Сортировать
Жареная треска на сковороде
Сегодня у нас вариант жареной рыбы на природе – для пикника мы выбрали стейки трески. С приготовлением рыбы гораздо...
Ингредиенты:
Стейки трески
4 шт.
Приправа для рыбы
1 щптк.
Мука
2 ст.л.
Подсолнечное масло для жарки
6 ст.л.
Соль
по вкусу
Лимонный сок
по вкусу
Гарнир:
Молодой картофель
2 шт.
Репчатый лук
120 гр.
Лосось в апельсиновом соусе
Неожиданное сочетание лосося с апельсином делает это блюдо неповторимым во вкусе. Готовится достаточно быстро и...
Ингредиенты:
Стейк лосося
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Мука
1 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Розмарин
по вкусу
Соль, специи
по вкусу
Стейк из семги на сковороде
Семга – одна из самых благородных и вкусных видов рыбы. Но неправильным приготовлением даже ее очень легко испортить....
Ингредиенты:
Стейк семги
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец острый молотый
по вкусу
Масло растительное
100 мл
Стейк из индейки с картошкой в фольге в духовке
Стейк из филе индейки – продукт диетический, почти не содержащий жира, а значит, запекая его в духовке, есть риск...
Ингредиенты:
Стейк индейки
3 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Горчица
1 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Паприка молотая
по вкусу
Картофель
6 шт.
Красная рыба в фольге в духовке
Предлагаю рецепт запеченной в фольге красной рыбы. Запекать будем стейки. Добавим пряный маринад из зелени с зерновой...
Ингредиенты:
Красная рыба (стейки)
2 шт.
Помидоры
50 г
Лук зеленый
10 г
Укроп
10 г
Горчица зерновая
15 г
Масло оливковое
30 мл
Соль
3 г
Лимонный сок
30 мл
Сыр твердый
30 г
Говядина с кабачками
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления говядины с кабачками — одним из самых популярных и любимых...
Ингредиенты:
Говядина рибай
600 г
Кабачок
300 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
3 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Масло постное
3 ст.л.
Уксус белый винный
1.5 ст.л.
Соевый соус
1.5 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Индейка на гриле
Мясо индейки считается диетическим, оно очень ценится приверженцами правильного или здорового питания. Если вкусно...
Ингредиенты:
Филе индейки
600 г
Апельсин (мандарин)
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Уксус красный винный
1 ст.л.
Чеснок
3 зубч.
Приправа для птицы
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Стейк из красной рыбы на сковороде
Жареный стейк из красной благородной рыбы – блюдо одновременно и простое, и достаточно изысканное. И, на первый...
Ингредиенты:
Стейк лосося
1 шт.
Лимон
1 шт.
Соль
2 щеп.
Масло растительное
70 мл
Стейк из горбуши на сковороде
Жареная горбуша часто получается суховатой, т.к. этот вид красной рыбы не отличается жирностью. Чтобы она получилась...
Ингредиенты:
Стейки горбуши
400 г
Лимонный сок
30 мл
Яйцо
0.5 шт.
Соль
10 г
Мука
25 г
Подсолнечное масло
50 мл
Приправа для рыбы
5 г
Семена тмина
3 г
Стейк форели в духовке
Форель – очень вкусная и нежная рыбка, в которой содержится большое количество аминокислот, витаминов и таких полезных...
Ингредиенты:
Стейк форели
250 г
Соль морская, перец
по вкусу
Тимьян
2 ветк.
Укроп
2 ветк.
Стейк из свинины в духовке
Стейк из свинины в духовке можно приготовить быстро и легко. Конечно, мясо важно выбрать свежее, охлажденное. Если...
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Масло растительное
4 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Специи для мяса
по вкусу
Стейки из свинины на сковороде
Стейк из свинины на сковороде приготовить под силу всем, процесс несложный, быстрый и доступный. Подавать к столу...
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Стейк рибай на сковороде
Стейк рибай — один из самых известных, популярных и заказываемых в мире. Он еще и самый узнаваемый, поскольку...
Ингредиенты:
Стейк рибай
800 г
Соль морская крупная
3 щеп.
Перец молотый
по вкусу
Сом, запеченный в духовке
Готовить сома одно удовольствие. Рыбная тушка лишена чешуи, имеет минимальное количество костей, у нее очень нежное...
Ингредиенты:
Стейк сома
1 шт.
Картофель
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Сыр твердый
100 г
Растительное масло
1 ст.л.
Лимон
0.5 шт.
Тимьян
0.5 ч.л.
Розмарин
0.3 ч.л.
Петрушка сухая
0.3 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Стейк из лосося в духовке
В зимний сезон, когда мы не можем выехать на природу и пожарить стейки рыбы на гриле с помощью мангала, предлагаю...
Ингредиенты:
Лосось (филе)
450 г
Грейпфрут
1 шт.
Апельсин
1 шт.
Масло сливочное
80 г
Мед
2 ст.л.
Петрушка свежая
80 г
Соль
по вкусу
Маринад для стейка из свинины
Покажу рецепт простейшего, но универсального маринада для свиного стейка, шашлыка, шницеля. Концентрацию можно...
Ингредиенты:
Вода
250 мл
Соевый соус
50 мл
Мед
30 г
Рисовый уксус
30 мл
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Укроп
20 г
Соль, острый перец
по вкусу
Стейк из говядины на сковороде-гриль
Сегодня приготовим самое любимое блюдо многих мужчин – говяжий стейк на сковороде-гриль. Конечно же, многие шефы...
Ингредиенты:
Говядина (антрекот)
500 гр.
Смесь перцев
по вкусу
Соль морская
по вкусу
Стейк из мраморной говядины
Мраморная говядина – настоящий деликатес, дорогое удовольствие, которое не каждый день себе позволишь. Определяется...
Ингредиенты:
Мраморные стейки
700 г
Соль морская
по вкусу
Смесь перцев
1 ч.л.
Масло сливочное
2 ч.л.
Розмарин
5 г
Стейки из лосося на сковороде гриль
Лосось — рыба самодостаточная, обладающая превосходным вкусом и тонким морским ароматом. Для приготовления...
Ингредиенты:
Стейки лосося
4 шт.
Чеснок
3 зубч.
Мед жидкий
1 ст.л.
Вода
30 г
Лимон
0.5 шт.
Соль
1 ч.л.
Белый перец
0.5 ч.л.
Оливковое масло
2 ст.л.
Стейк из индейки на сковороде
Жареные стейки – одно из самых простых и вкусных блюд, ведь их можно приготовить в считанные минуты без особых...
Ингредиенты:
Филе индейки
300 г
Масло растительное
2 ст.л.
Сливочное масло
30 г
Чеснок
1 зубч.
Соль, перец
по вкусу
Свинина на сковороде гриль
Свинина, жаренная на сковороде гриль, непременно понравится мясоедам и всем мужчинам. Приготовить вкусное, сочное...
Ингредиенты:
Свиная корейка
600 г
Масло растительное
1 ч.л.
Соль морская
по вкусу
Перец
по вкусу
Мясо на сковороде гриль
Кто не любит сочное, вкусно приготовленное мясо на сковороде гриль, поданное с соусами и хрустящими квашеными огурчиками,...
Ингредиенты:
Свинина (мякоть)
300 гр.
Лук
1 шт.
Горчица
1.5 ст.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
4 щепотки
Растительное масло
40 мл.
Стейк из говядины в духовке
Сегодня приготовим один из самых известных и популярных стейков в мире – рибай (Ribeye) прожарки медиум....
Ингредиенты:
Говядина рибай (толстый край)
750 гр.
Соль морская
1 ч.л.
Перец
0.5 ч.л.
Как приготовить стейк
Стейк в традиционном понимании – это кусок мяса, рыбы, который обжаривают до появления корочки.
По традиции это блюдо готовят из спинной части говядины, причем оно должно быть высокого качества (мягкое, умеренной жирности).
Также можно готовить из мясного фарша, рыбы. Лучший способ прожарки – использование портативного гриля или сковороды-гриль. Но самыми вкусными получаются обжаренные стейки на углях.
Во многих европейских ресторанах встречаются экзотические варианты: из оленей, страусов. А грибной стейк отличный вариант для вегетарианцев.
