Зразы: рецепты с фото

5 рецептов
Сортировать
Показывать
Зразы с грибами из фарша
Калорийность
190 Ккал
Время готовки
30 мин.
Ингредиенты:
Фарш
400 г
Шампиньоны
150 г
Лук
1 шт.
Багет черствый
100 г
Растительное масло
40 мл
Соль, острый перец
по вкусу
1911
0
Мясные зразы с яйцом
Калорийность
205 Ккал
Время готовки
45 мин.
Ингредиенты:
Мясной фарш
400 г
Булка
100 г
Яйца
2 шт.
Молоко
150 мл
Молодой чеснок (перья)
2 шт.
Растительное масло
30 мл
Соль, острый перец
по вкусу
2297
0
Картофельные зразы с мясом
Калорийность
147 Ккал
Время готовки
1 ч. 20 мин.
Ингредиенты:
Свинина
400 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Картофель
700 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
100 г
Масло постное
для жарки
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
1994
1
Картофельные зразы с мясным фаршем
Калорийность
198 Ккал
Время готовки
1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
200 г
Картофель
800 г
Лук репчатый
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Сухари панировочные
5 ст.л.
Растительное масло
100 мл
Яйцо
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
2109
2
Картофельные зразы с грибами в духовке
Калорийность
80 Ккал
Время готовки
50 мин.
Ингредиенты:
Картофель
600 гр.
Грибы
300 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Сухари
для панировки
3500
0

Как вкусно приготовить зразы

Зразы – национальное блюда славян. Это котлеты с разнообразными начинками. В традиционном рецепте берут смесь из карамелизированного лука, грибов, овощей, заворачивают в отбитый мясной кусочек.

Но также делают более нежное горячее из рубленого мяса либо фарша. Чтобы котлетки вышли вкусными, кусок мяса нарубают минимум дважды на мясорубке, добавляют немного батона зразы будут легкими и воздушными.

При приготовлении берут лук, томаты, иные овощи, а также грибы. Дополнительно зразы, чтобы горячее было более нежным, поливают соусом: чесночным, сметанным, томатным. Самый идеальный гарнир овощи, пюре, каши.