Сортировать
Морковь по-корейски
Вкус корейской морковки известен каждому. Эту незамысловатую пикантную закуску сегодня можно встретить везде. Ее...
Ингредиенты:
Морковь
600 г
Соль
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Сахар
1 ч.л.
Уксусная эссенция
0.5 ч.л.
Красный перец
0.5 ч.л.
Кориандр
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Растительное масло
70 мл
Репчатый лук
1 шт.
Черный перец молотый
0.5 ч.л.
Баклажаны «Огонек» с горьким перцем на зиму
Домашняя заготовка летних овощей на зиму — дело, конечно, хлопотное, но интересное, творческое и невероятно...
Ингредиенты:
Баклажаны
1.5 кг
Перец болгарский
3 шт.
Перец острый
1 шт.
Чеснок
50 г
Базилик
1 пуч.
Масло растительное
50 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
3 ч.л.
Уксус столовый
3 ст.л.
Острые куриные крылышки по-азиатски
Хрустящая корочка и сочное мясо – такими должны быть идеальные крылышки. Предлагаю приготовить хрустящие куриные...
Ингредиенты:
Куриные крылья
1.5 кг
Разрыхлитель
10 г
Соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Зеленый лук
2 ветк.
Растительное масло
1 ч.л.
Имбирь
1 ст.л.
Сладкий чили соус
1 ст.л.
Мед
2 ст.л.
Коричневый сахар
4 ст.л.
Соевый соус
5 ст.л.
Лемонграсс
2 ветк.
Чеснок
2 зубч.
Хлопья острого перца чили
по вкусу
Куриные желудки по-корейски (маринованные)
Если вы очень любите куриные потрошки, но не знаете, как вкусно их можно приготовить, тогда предлагаю простую в...
Ингредиенты:
Куриные желудки
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Кориандр горошком
1 ч.л.
Уксус белый винный
1.5 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Соус острый
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Аджика из горького перца и чеснока на зиму
Аджикой мы чаще всего называем острый жидкий соус с добавлением томатов и красного перца. Помимо помидоров, в него...
Ингредиенты:
Острый красный перец
500 г
Чеснок
3 шт.
Грецкие орехи
100 г
Хмели-сунели
1 ст.л.
Базилик фиолетовый сухой
1 ст.л.
Петрушки зелень
1 пуч.
Соль
1 ст.л.
Острая пекинская капуста кимчи
Кимчи – блюдо корейской кухни. Оно натуральное и полезное, так как готовится методом ферментирования.
Все мы любим...
Ингредиенты:
Пекинская капуста
1 шт.
Чеснок
1 шт.
Соль
1 горсть(и).
Имбирь свежий
2 ст.л.
Рыбный соус
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Перец красный острый
2 шт.
Мука рисовая
2 ст.л.
Вода
1 стак.
Салат с кальмарами и корейской морковью: необыкновенный пикантный вкус
С тех пор как в моду вошли так называемые салаты по-корейски, у каждой хозяйки появился свой рецепт приготовления....
Ингредиенты:
Кальмар
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
50 мл
Чеснок
1 зубч.
Хлопья чили перца
1 щеп.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Винный белый уксус
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Картошка по-корейски
Если все блюда из картофеля давно приелись, хочется чего-то нового и необычного, обратите свое внимание на данный...
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Специи для моркови по-корейски
2 ч.л.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Капуста со свеклой по-корейски
Сегодняшний рецепт понравится любителям пикантных и интересных закусок. Капуста со свеклой по-корейски подойдет...
Ингредиенты:
Капуста
300 г
Свекла
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Специи для корейской моркови
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Соль
1 ст.л.
Сахар
2.5 ст.л.
Масло растительное
50 мл
Гвоздика
3 шт.
Уксус
1 ст.л.
Вешенки по-корейски
Вешенки по-корейски — пряная закуска быстрого приготовления. Эти грибы не требуют долгой термообработки, поэтому...
Ингредиенты:
Грибы вешенки
300 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Кориандр
1 ч.л.
Перец красный
0.25 ч.л.
Петрушка
10 г
Уксус
3 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Лавровый лист
2 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Соленая капуста со свеклой
Рецепт этой капусты, как пишет источник, родом из кавказских республик, в частности распространен он в Армении....
Ингредиенты:
Основные:
Белокочанная капуста
1.8 кг.
Чеснок
25 гр.
Морковь
100 гр.
Свекла
30 гр.
Сельдерей черешковый (или корень сельдерея, петрушки)
30 гр.
Перец красный жгучий
10 гр.
Укроп
20 гр.
Мята
10 гр.
Для рассола:
Вода
1.5 л.
Соль
80 гр.
Перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Корица (палочка)
1 шт.
Тыква по-корейски
В большинстве случаев приготовление тыквы сводится, как правило, к запеканию ее в духовом шкафу кусками и в целом...
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Лук репчатый
200 г
Мед
1 ст.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Мускатный орех молотый
0.33 ч.л.
Имбирь молотый
0.33 ч.л.
Перец красный острый
0.5 ч.л.
Паприка красная
0.5 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Масло оливковое
4 ст.л.
Уксус бальзамический
2 ст.л.
Соус соевый
3 ст.л.
Салат из огурцов по-корейски
Эта легкая в приготовлении закуска из свежих огурцов может стать для вас настоящей палочкой-выручалочкой, особенно...
Ингредиенты:
Огурец тепличный
500 г
Соевый соус
2 ст.л.
Винный уксус белый
2 ст.л.
Масло кунжутное
2 ст.л.
Перец острый
по вкусу
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Кунжут
1 ст.л.
Чеснок
по желанию
Домашняя горчица из порошка на рассоле
Существует множество рецептов приготовления домашней горчицы. Готовят ее на воде с уксусом, на молоке, с медом...
Ингредиенты:
Горчичный порошок
30 г
Рассол огуречный
60 мл
Соль
3 г
Сахар
5 г
Подсолнечное масло
30 мл
Турецкий томатный суп
Рецепты разных стран мира помогут разнообразить ваш привычный рацион. Турецкая кухня славится блюдами с выразительным...
Ингредиенты:
Говядина
350 г
Нут
150 г
Пельмени маленькие
250 г
Томатная паста
2 ст.л.
Салча перечная
1 ст.л.
Сливочное масло
20 г
Мята сухая
2 ст.л.
Вода
2 л
Лимон
0.5 шт.
Красный перец молотый
по вкусу
Сумах
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Пекинская капуста по-корейски
Такая оригинальная закуска, с характерным ярким вкусом, идеально подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. С указанным...
Ингредиенты:
Пекинская капуста
300 г
Чеснок
3 зубч.
Молотая паприка
1 ч.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Огурцы, маринованные по-корейски
Хочу предложить вашему вниманию быструю, простую в приготовлении и очень вкусную закуску из обычных свежих огурцов....
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Морковь
100 г
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
2.5 ч.л.
Уксус белый винный
2 ст.л.
Масло постное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Перец острый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок
по желанию
Приправа для корейской моркови
1 ст.л.
Зеленая аджика
Готовим острую аджику из перца. Здесь акцент делаем именно на цвете закуски, поэтому обязательно используем овощи...
Ингредиенты:
Перец болгарский зеленый
1 кг
Перец острый
2 шт.
Чеснок
100 г
Сахар
4 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус яблочный
4 ст.л.
Аджика с хреном на зиму
Аджика — острый соус, который имеет множество вариантов приготовления. Компоненты, входящие в состав, могут быть...
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
500 г
Перец горький красный
50 г
Корень хрена
100 г
Чеснок
150 г
Сахар
100 г
Соль
1 ст.л.
Уксус 9%
50 мл
Баклажаны в аджике на зиму
Аджика — довольно популярный соус, заготавливаемый на зиму. Баночки с этой острой приправой можно встретить в кладовой...
Ингредиенты:
Баклажаны
1 кг
Помидоры
1 кг
Сладкий перец
500 г
Горький перец
1 шт.
Чеснок
5 зубч.
Уксус
50 мл
Растительное масло
100 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
1.5 ст.л.
Лавровый лист
1 шт.
Душистый перец
5 шт.
Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Аджика может быть как острой, так и сладкой, сочетать в себе самые разнообразные компоненты. Один из наиболее популярных...
Ингредиенты:
Помидоры
1 кг
Перец болгарский
700 г
Яблоки
500 г
Чеснок
5 зубч.
Перец острый
1 шт.
Сахар
150 г
Соль
2 ст.л.
Уксус 9%
3 ст.л.
«Тещин язык» из кабачков
Самая известная закуска из кабачков – «Тещин язык». Ее подают и в будни, и на праздники, создавая за минимальное...
Ингредиенты:
Кабачки
2 шт.
Помидор
4 шт.
Майонез
2 ст.л.
Чеснок
2 зубч.
Масло растительное
50 мл
Мука пшеничная
2 ст.л.
Соль
3 щеп.
Кабачки по-корейски на зиму
Этот салат придется по вкусу любителям корейских закусок. Для приготовления потребуются молодые овощи с тонкой...
Ингредиенты:
Кабачки
1 кг
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 шт.
Растительное масло
5 ст.л.
Уксус столовый 9%
5 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Приправа для моркови по-корейски
1 ст.л.
Сухая аджика
Сухая аджика – незаменимая приправа для тех, кто любит блюда с пикантным горьковатым привкусом: борщ, харчо, плов...
Ингредиенты:
Сушеные хлопья чеснока
100 г
Паприка сладкая молотая
1.5 ст.л.
Перец острый молотый
1 ч.л.
Сванская соль
1 ст.л.
Столовая соль
0.5 ч.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Помидоры по-корейски на зиму
Сегодня готовим шикарные, отменные по вкусу помидоры по-корейски на зиму. Сказать, что такой вариант заготовки...
Ингредиенты:
Помидоры
350 г
Болгарский перец
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Укроп
8 ветк.
Соль
1.5 ч.л.
Сахар
2 ч.л.
Пхали из шпината
Ароматное холодное грузинское блюдо, которое вы можете приготовить в весенне-летний сезон – это пхали из шпината....
Ингредиенты:
Шпинат
1 пуч.
Кинза
0.5 пуч.
Грецкие орехи
100 г
Чеснок
2 зубч.
Соль
3 щеп.
Паприка молотая
2 щеп.
Перец красный острый молотый
2 щеп.
Масло растительное
2 ст.л.
Еврейский салат
Совсем непонятно, откуда взялось название такого вкусного блюда, как еврейский салат, но ясно одно – каждый из...
Ингредиенты:
Яйца куриные отварные
3 шт.
Плавленый сырок «Дружба»
2 шт.
Майонез низкой жирности
4 ст.л.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
3 зубч.
Острые маринованные огурцы на зиму
Предложенная заготовка на зиму рассчитана на любителей остренького. Огурцы, пропитавшись острым маринадом, имеют...
Ингредиенты:
Огурцы
700 г
Соль
1 ст.л.
Сахар
0.3 ст.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Зонтик свежего укропа
1 шт.
Перец душистый горошком
4 шт.
Порошок горчицы
1 ч.л.
Чеснок
4 зубч.
Перец острый стручковый
6 колец
Листья хрена
0.5 шт.
Вода для маринада
400 мл
Маринованные кабачки мгновенного поедания
Данный способ маринования позволяет наслаждаться вкусом закуски меньше чем через сутки. Рецепт подразумевает создание...
Ингредиенты:
Кабачки
500 г
Чеснок
3 зубч.
Перец острый стручковый (по желанию)
0.5 шт.
Вода
150 мл
Уксус
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец горошком
5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Перец красный молотый
1 щеп.
Сахар
1 ст.л.
Паприка молотая
1 щеп.
Соль
0.5 ч.л.
Зелень
для подачи
Соус для бургеров
Этот вкуснейший соус для бургеров я очень давно увидела в кулинарной передаче одного известного шеф-повара. Правда,...
Ингредиенты:
Майонез
2.5 г
Кетчуп
1 ст.л.
Вустерский соус
1 ч.л.
Соус Табаско
1 ч.л.
Хе из толстолобика
Такую закуску можно создавать практически из любой рыбы, главное, чтобы она была по максимуму свежей. Хе из толстолобика...
Ингредиенты:
Свежемороженый толстолобик
1 кг
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Соль (морская)
1.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Уксус
1.5 ст.л.
Кориандр
1 ч.л.
Перец острый (красный)
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Масло рафинированное
80 мл
Соус соевый
1 ст.л.
Лук зеленый
20 г
Лавровый лист
1 шт.
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Только по одному названию можно определить, что данное блюдо относится к грузинской кухне, которая всегда славилась...
Ингредиенты:
Говядина
250 г
Красный болгарский перец
1 шт.
Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубч.
Красная фасоль консервированная
200 г
Свежая кинза
30 г
Перец чили
по вкусу
Красный салатный лук
1 шт.
Растительное масло
4 ст.л.
Винный уксус 6%
1 ст.л.
Хмели-сунели
0.3 ч.л.
Соль
по вкусу
Жареная курица в духовке
Конечно, проще всего жарить любое мясо на верхнем огне плиты. Но, если по каким-то причинам нет возможности пользоваться...
Ингредиенты:
Куриные бедра
4 шт.
Чеснок
5 зубч.
Растительное масло
50 мл
Соль, черный перец
по вкусу
Укроп
50 г
Сельдь по-корейски
Данная закуска относится к корейской кухни, поэтому точно понравится почитателям остреньких блюд. Сельдь по-корейски...
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
400 г
Морковь крупная
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Уксус 9%
1.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1.5 ч.л.
Соус соевый
20 г
Масло растительное
20 г
Перец красный молотый
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
0.25 ч.л.
Кориандр
1 ч.л.
Кунжут белый (по желанию)
0.5 ч.л.
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Лук зеленый
для подачи
Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Кабачок – очень универсальный овощ, который в кулинарии применяется достаточно широко. Его используют для приготовления...
Ингредиенты:
Кабачок
1.3 кг.
Чеснок
4 зубч.
Зелень
1 пуч.
Масло оливковое
4 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Уксус винный
3 ст.л.
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
Соль
1 ст.л.
Хе из баклажанов по-корейски
Хе – это острое блюдо корейской кухни, которое готовится преимущественно без термообработки, чаще всего из рыбы,...
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Перец чили
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Петрушка/кинза
1 пуч.
Сахар
1 ч.л.
Соль
2 ст.л.
Соль дополнительно
0.5 ч.л.
Уксус яблочный
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соус соевый
2 ст.л.
Кориандр (молотый)
1 ч.л.
Паприка (молотая)
0.5 ч.л.
Перец черный (молотый)
0.5 ч.л.
Кунжут
2 ч.л.
Кабачковая аджика
Если любите интересные закуски, тогда аджика из кабачков вам точно приглянется. Аджику, конечно же, мы привыкли...
Ингредиенты:
Кабачки
0.5 кг.
Помидоры
400 гр.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Сахар
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Чеснок
3 зубч.
Масло растительное
50 мл.
Острый перец
по вкусу
Сырая аджика на зиму
Многим опытным хозяйкам давно известен рецепт сырой аджики — ароматной, жгуче-острой приправы, к тому же до невероятности...
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Сладкий перец
100 г
Яблоки
100 г
Перец чили
0.5 шт.
Чеснок
2 зубч.
Сахар
1 ст.л.
Копченые паприка + кориандр
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Рисовый уксус
30 г
Греческий соус дзадзики
Одним из популярных греческих блюд является соус дзадзики, который можно подавать как самостоятельную закуску со...
Ингредиенты:
Йогурт без добавок
300 мл.
Огурец свежий
2 шт.
Чеснок
3 зубч.
Зелень укропа
4 втчк.
Оливковое масло
1.5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Острая аджика из помидоров без варки
Острая аджика из помидоров, пожалуй, самый лучший соус для подачи к запеченному, отварному или жареному мясу. Она...
Ингредиенты:
Помидоры
0.5 кг.
Перец болгарский
1 шт.
Чеснок
8 зубчиков
Перец острый
3 стручка
Соль
1 ст.л.
Закуска из свеклы с чесноком
Вкусную и сочную закуску из свеклы можно подать к любому гарниру или мясному блюду. Чеснок в нее добавляют как...
Ингредиенты:
Свекла вареная
1 шт.
Чеснок
3 зубчика
Майонез
1 ст.л.
Орехи грецкие
50 гр.
Соль и перец
по вкусу
Тушеные баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем
Тушеные баклажаны с помидорами – блюдо универсальное. Оно сгодится и как самостоятельное угощение, особенно, если...
Ингредиенты:
Баклажаны
2 шт.
Помидоры
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1-2 зубчика
Масло растительное
2 ст.л.
Перец острый
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сахар
по желанию
Салат из свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком
Заранее отварите или запеките в духовке свеклу, остудите, тогда времени на сборку самого салата уйдет не более...
Ингредиенты:
Вареная свекла
2 шт.
Чернослив
50 гр.
Грецкие орехи
30 гр.
Майонез
30 гр.
Чеснок
1 зуб.
Соль, черный перец
по вкусу
«Тещин язык» из баклажанов
Вкуснейшая закуска, которая никого не оставит равнодушным – «Тещин язык» из баклажанов. Ею можно наесться вдоволь,...
Ингредиенты:
Баклажаны (крупные)
1 шт.
Майонез
3 ст.л.
Чеснок
2-3 зубчика
Помидоры
2 шт.
Сыр
30 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
40 мл.
Зелень
по желанию
Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Закуска из помидоров прекрасно подойдет к абсолютно любому блюду. Так, к примеру, ее можно подавать к шашлыку,...
Ингредиенты:
Помидоры
650 гр.
Сладкий перец
2 шт.
Чеснок
1 головка
Укроп свежий
15 гр.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
80 мл.
Сахар
1 ст.л.
Уксус
1.5 ст.л.
Закуска из сыра с чесноком и майонезом
Опытным кулинарам острая закуска на основе плавленого сыра с чесноком хорошо известна с советских времен, в книгах...
Ингредиенты:
Плавленый сыр
90 гр.
Чеснок
1-3 зуб.
Яйца
1 шт.
Майонез
40 гр.
Петрушка
2-3 ветки
Соль, острый перец
по вкусу
