Простые и вкусные рецепты салатов

475 рецептов
Салаты с капустой 48 Салаты с грибами и курицей 23 Салаты с яблоками 14 Салаты с авокадо 11 Салаты с куриной грудкой 9 Салаты с кукурузой 42 Салаты с консервированной фасолью 16 Салаты с рисом 8 Салаты с помидорами черри 34 Салаты с курицей и черносливом 4 Салаты с майонезом 34 Салаты с болгарским сладким перцем 13 Салаты с кунжутом 15 Салаты с копченостями 6 Салаты с креветками 11 Салаты с корейской морковью 8 Салаты с консервированным тунцом 9 Салаты с белой фасолью 3 Салаты с консервированной кукурузой 44 Салаты с ветчиной 8 Салаты с ананасом 8 Салаты с кальмарами и яйцом 6 Салаты с сухариками 11 Салаты с сыром 83 Салаты из огурцов 101 Салаты с луком 23 Салаты с яйцом и зелёным луком 32 Салаты с петрушкой 72 Салаты с куриным филе 61 Салаты с яйцами 173 Салаты с курицей и шампиньонами 15 Салаты с курицей 90 Салаты с капустой и консервированной кукурузой 11 Салаты с сыром и кукурузой 12 Салаты с курицей и огурцом 43 Салаты с яйцом и сыром 31 Салаты из огурцов и зелёного лука 34 Салаты из свеклы 31 Салаты с копченой колбасой 11 Салаты с крабовыми палочками и яйцом 20 Салаты с сыром и чесноком 8 Салаты с говядиной 12 Салаты из моркови и яблока 8 Салаты с капустой и огурцом 22 Салаты с крабовыми палочками и кукурузой 16 Овощные салаты 51 Салаты из моркови с сыром 12 Салаты с помидорами 77 Салаты с ветчиной и помидорами 3 Салаты с огурцом и сыром 22 Салаты с черносливом 7 Салаты с куриной печенью 3 Салаты с кальмарами 9 Салаты с помидорами и сухариками 5 Салаты с вареной колбасой 10 Салаты с курицей и солеными огурцами 7 Салаты с капустой и майонезом 6 Салаты с солеными огурцами 32 Салаты с ветчиной и огурцом 6 Салаты из моркови 40 Салаты с курицей и кукурузой 7 Салаты с огурцом и кукурузой 23 Салаты с картофелем 23 Салаты с сыром и майонезом 17 Салаты с кинзой 5 Салаты с морковью без майонеза 8 Салаты с яблоками без майонеза 9 Салаты с пармезаном 8 Салаты с курицей и ананасом 6 Салаты с ананасом и консервированной кукурузой 5 Салаты с крабовыми палочками и капустой 4 Салаты с корейской морковью и куриными яйцами 4 Салаты с копченой курицей 12 Салаты с куриным филе и сыром 26 Салаты с шампиньонами 24
Другие подборки
Сортировать
Салат из яиц с сыром и чесноком
Салаты из сыра с чесноком пользуются большой популярностью. Их готовят и на праздничный стол, и на повседневный,...
15 мин.
296 Ккал
Ингредиенты:
Сыр твердый
70 г
Яйца
2 шт.
Чеснок
1 зубч.
Майонез
2 ст.л.
Укроп
5 г
Перец черный молотый
по вкусу
Салат из курицы с фасолью
Салаты с фасолью отличаются своей сытностью, но при этом бобовые содержат мало калорий, т.к. это чистый растительный...
20 мин.
200 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе вареное
100 г
Яйца
2 шт.
Фасоль красная консервированная
0.5 стак.
Сыр твердый
50 г
Черемша
20 г
Укроп
5 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Листья зеленого салата
для подачи
Крабовый салат с кукурузой без риса
Этот салат уже давно стал постоянным спутником на всех праздниках. Вкусный и нежный, приготовленный из простых...
25 мин.
215 Ккал
Ингредиенты:
Крабовые палочки
150 г
Кукуруза консервированная
100 г
Яйца
3 шт.
Огурец
1 шт.
Болгарский перец
0.5 шт.
Майонез
30 г
Классический Греческий салат с курицей
Классический Греческий салат имеет огромную популярность и зачастую заменяет полноценный ужин или подается на обед....
30 мин.
89 Ккал
Ингредиенты:
Салат «Айсберг»
200 г
Болгарский перец
1 шт.
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Куриное филе
250 г
Лук
1 шт.
Маслины
10 шт.
Масло оливковое
3 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Сыр «Фета»
100 г
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Итальянский салат с рассольным сыром и помидорами
С наступлением лета явный салатный лидер — это помидор. Сладкий, сочный, ароматный! Остается только подчеркнуть...
15 мин.
80 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Соль
2 щеп.
Свежемолотый черный перец
2 щеп.
Оливковое масло
5 ст.л.
Чиабатта
4 кус.
Сыр халуми
200 г
Мука
2 ст.л.
Сок лимона
1 ч.л.
Зелень петрушки
0.25 пуч.
Красный винный уксус
1 ст.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чеснок
1 зубч.
Красный лук
1 шт.
Прованские травы
1 ч.л.
Салат из красной капусты
Из краснокочанной капусты получаются очень яркие и вкусные салаты. Правда, она намного плотнее и жестче, чем белокочанная,...
10 мин.
42 Ккал
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная
100 г
Салат фриллис
40 г
Оливки без косточки
40 г
Сахар
1 ч.л.
Уксус бальзамический
1 ст.л.
Соус соевый
1 ст.л.
Подсолнечное нерафинированное масло
30 мл
Петрушка
5 г
Быстрый овощной салат
Овощные салаты на скорую руку очень популярны круглый год. Чаще всего для них используются свежие помидоры и огурцы,...
10 мин.
88 Ккал
Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая
250 г
Огурец длинный
100 г
Петрушка
5 г
Укроп
5 г
Сахар
6 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Битые огурцы»
Салат «Битые огурцы» пришел в европейскую кухню из Китая. Он представляет собой собственно «битые» огурчики – раздавленные...
10 мин.
95 Ккал
Ингредиенты:
Огурец длинный
220 г
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Сахар
5 г
Укроп свежий
10 г
Кунжут
5 г
Перец острый
5 г
Паприка сладкая
5 г
Соевый соус
20 мл
Рисовый уксус
10 мл
Кунжутное масло
20 мл
Простой салат из редиски с луком и огурцом на скорую руку
Такой лёгкий овощной салат можно готовить в любое время года. Но особенно актуален он в весенне-летнее время, когда...
15 мин.
85 Ккал
Ингредиенты:
Редис
250 г
Огурец
2 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Сметана
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Салат из черемши с курицей и помидором
Весной наш стол пополняется замечательной витаминной зеленью – черемшой (или колбой, как ее называют в Сибири)....
12 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Черемша
120 г
Куриная грудка-гриль
50 г
Помидоры
1 шт.
Майонез
1.5 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Нежный» с курицей и сыром
Этот салат обладает действительно нежным вкусом – ведь все его компоненты имеют тонкую текстуру, за счет измельчения...
25 мин.
206 Ккал
Ингредиенты:
Яйца
2 шт.
Сыр
50 г
Лук репчатый
50 г
Куриное мясо
80 г
Майонез
50 г
Уксус яблочный
30 мл
Кипяток
50 мл
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Салат с помидорами и оливками
Сейчас в любое время года можно найти хорошие спелые помидоры. Оливки – тоже продукт всесезонный. А вот черемша...
10 мин.
115 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры свежие
2 шт.
Черемша
1 пуч.
Оливки зеленые без косточки
30 г
Майонез
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Салат «Айвенго» с грибами и свиным карбонатом
Какими новыми блюдами разнообразить праздничный стол? Хочется порадовать своих близких чем-то новым и вкусным....
25 мин.
121 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Маринованные огурцы
150 г
Карбонат
250 г
Яйца
3 шт.
Грибы вешенки
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Укроп
0.5 пуч.
Майонез
100 г
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
1 щеп.
Салат «Новогодний венок»
Салат в виде венка смотрится нарядно и празднично на новогоднем столе. Особенно, если он из сочных ярких овощей,...
10 мин.
178 Ккал
Ингредиенты:
Руккола
50 г
Авокадо
1 шт.
Помидоры черри
8 шт.
Вяленые томаты
6 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Сладкий красный перец
0.5 шт.
Сладкий желтый перец
0.5 шт.
Оливки
100 г
Сыр «Фета»
100 г
Соус песто
100 г
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из мидий с помидорами
Предлагаю приготовить вкусный, полезный салат с мидиями. Он послужит отличным легким ужином, особенно для тех,...
10 мин.
68 Ккал
Ингредиенты:
Мидии отварные
150 г
Руккола
25 г
Помидоры черри
150 г
Яйца куриные
2 шт.
Бальзамический соус
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Салат «Греческий» с пекинской капустой
Греческий салат считается одним из самых популярных салатов на сегодняшний день. Готовят его для диетического меню...
10 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Пекинская капуста
200 г
Свежий огурец
2 шт.
Помидоры черри
150 г
Сладкий перец
1 шт.
Маслины
10 шт.
Сыр «Фета»
150 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из свеклы «Красный бархат»
Предлагаю приготовить вкусный, очень простой в приготовлении салат из свеклы, творожного сыра и чеснока. Он состоит...
10 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Свекла (запеченная)
350 г
Грецкие орехи
30 г
Чернослив
50 г
Сыр «Рикотта»
150 г
Укроп
3 ветк.
Чеснок сушеный
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Маринованная свекла быстрого приготовления на закуску
Перед вами невероятно вкусная закуска или салат из вареной свеклы, маринованной в уксусе с оливковым маслом и чесноком....
30 мин.
93 Ккал
Ингредиенты:
Свекла вареная
500 г
Чеснок
2 зубч.
Петрушка
2 ветк.
Уксус 6% (бальзамический крем)
2 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Мед
по желанию
Салат со стручковой фасолью и помидорами
Приготовим сегодня вкусный, легкий и полезный салат из стручковой зеленой фасоли и помидоров. Для этого рецепта...
10 мин.
75 Ккал
Ингредиенты:
Стручковая фасоль
200 г
Помидоры черри
250 г
Лук салатный
1 шт.
Чеснок
3 зубч.
Масло оливковое
2 ст.л.
Семена кунжута
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Сегодня хочу предложить рецепт нежнейшего и сочного салата с кальмарами. Сами по себе данные морепродукты очень...
10 мин.
55 Ккал
Ингредиенты:
Кальмар
1 шт.
Пекинская капуста
150 г
Зеленый лук
4 шт.
Консервированная кукуруза
2 ст.л.
Сладкий перец
1 шт.
Греческий йогурт
2 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Яйца куриные
2 шт.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из курицы с черносливом и сыром
Предлагаю приготовить на праздник легкий салат из курицы и чернослива. Сочетание данных ингредиентов давно очень...
30 мин.
210 Ккал
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Сыр твердый
100 г
Чернослив
10 шт.
Огурец
1 шт.
Яйца куриные
2 шт.
Грецкие орехи
50 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Слоеный салат в стакане со свеклой, яйцами и сыром
Салат в стакане – эффектная, порционная закуска. Чаще всего подают в не очень больших стаканах, объемом 150-200...
20 мин.
225 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
1 шт.
Морковь по-корейски
100 г
Куриные яйца
2 шт.
Изюм
30 г
Сыр твердый
70 г
Грецкие орехи
30 г
Чеснок
1 зубч.
Майонез
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Немецкий салат из картофеля и соленых огурцов
Немецкий картофельный салат приобрел большую популярность за пределами своей страны, во многих европейских странах...
30 мин.
97 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
0.5 кг
Огурцы квашеные
100 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
по желанию
Масло оливковое
3 ст.л.
Укроп
2 ветк.
Соль и перец
по вкусу
Салат «Оливье» с копченой курицей
Не знаю как у вас, а у меня новогодний стол просто не мыслим без любимого всеми салата «Оливье». Каждый год я стараюсь...
40 мин.
111 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Морковь
2 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Горошек консервированный
100 г
Огурцы маринованные
100 г
Лук репчатый
по желанию
Майонез
4 ст.л.
Копченая куриная грудка
150 г
Соль и перец
по вкусу
Салат из свеклы с изюмом и орехами
Салаты из свеклы достаточно популярны и многими любимы. Их зачастую готовят и для праздников. Есть 2 салата, которые...
10 мин.
208 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
250 г
Сливочный сыр
150 г
Хрен сливочный
1 ч.л.
Чеснок
2 зубч.
Изюм
50 г
Грецкие орехи
50 г
Майонез
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Оливье» без майонеза с йогуртом и курицей
Вы представляете Новый год без салата «Оливье»? Я – нет! И самое интересное, я каждый год говорю, что пора отвыкать...
30 мин.
59 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
2 шт.
Морковка
2 шт.
Соленые огурцы
4 шт.
Куриное филе
300 г
Консервированный горошек
0.5 банк.
Куриные яйца
2 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Теплый салат с куриной печенью и помидорами
Теплый салат с печенью и помидорами – простой и вкусный вариант для ужина или обеда, а также его можно приготовить...
10 мин.
99 Ккал
Ингредиенты:
Куриная печень
250 г
Свежий шпинат
30 г
Помидоры черри
8 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Восточный салат с кускусом и мятой
Этот салат особенно популярен на Ближнем Востоке и вариантов его существует огромное количество. Где-то в составе...
20 мин.
79 Ккал
Ингредиенты:
Кускус
100 г
Огурец
1 шт.
Помидор
1 шт.
Зеленый лук
3 ветк.
Петрушка
2 ветк.
Мята
2 ветк.
Лимонный сок
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Острый перец
по желанию
Салат с консервированным тунцом, яйцом и сыром
Салат с тунцом, яйцом и сыром непременно понравится всем приверженцам правильного питания и здорового образа жизни....
20 мин.
137 Ккал
Ингредиенты:
Тунец в соку
185 г
Моцарелла
125 г
Салат листовой
50 г
Помидор
1 шт.
Лук
20 г
Яйцо куриное
1 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
2 ветк.
Салат с консервированным тунцом и перепелиными яйцами
На повестке дня популярный рыбный салат с небольшим набором ингредиентов. Частыми его составляющими, кроме самого...
5 мин.
132 Ккал
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку
160 г
Листья рукколы
50 г
Перепелиные яйца
12 шт.
Помидоры черри
10 шт.
Сыр «Фета»
100 г
Оливковое масло
2 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком
В разгар лета нет недостатка в спелых, ароматных помидорах. Если для салата выбрать разные сорта томатов, такое...
5 мин.
43 Ккал
Ингредиенты:
Ассорти из помидоров
250 г
Соленый огурец
1 шт.
Лук красный
0.5 шт.
Оливковое масло
1 ст.л.
Мед жидкий
1 ч.л.
Горчица
0.5 ч.л.
Перец молотый черный
1 щеп.
Овощной салат с фетой
Уверена, что у каждой хозяйки есть свой вариант овощного салата с фетой, поскольку летом он особенно актуален –...
20 мин.
81 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
200 г
Огурцы
3 шт.
Лук
1 шт.
Петрушка
3 ветк.
Оливки
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Фета
100 г
Соль и перец
по вкусу
Салат со свеклой и фетой от Джейми Оливера
Предлагаю приготовить вкусный салат с запеченной свеклой и пикантной заправкой. Рецепт увидела в популярном шоу...
40 мин.
152 Ккал
Ингредиенты:
Свекла (среднего размера)
1 шт.
Сыр фета
50 г
Петрушка свежая
4 ветк.
Масло оливковое
2 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат из свежих огурцов и помидоров с моцареллой
Думаю, что сочетание свежих спелых помидоров с огурцами в салатах любят во многих семьях, особенно летом, а если...
15 мин.
98 Ккал
Ингредиенты:
Моцарелла
150 г
Помидоры черри
8 шт.
Огурцы
3 шт.
Лук белый
30 г
Оливки
80 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Петрушка
20 г
Легкий салат с селедкой
Если вы большой любитель селедки и готовите много различных блюд из нее – попробуйте приготовить легкий салат с...
20 мин.
156 Ккал
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
100 г
Моцарелла
80 г
Помидоры черри
5 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Салат латук
100 г
Зеленый лук
2 ветк.
Масло растительное
2 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Салат с клубникой и рукколой
Я очень люблю сезон клубники, ведь из этой спелой, сочной и ароматной ягоды чего только не готовят — варенье,...
15 мин.
163 Ккал
Ингредиенты:
Клубника
200 г
Руккола
50 г
Салат латук
50 г
Моцарелла
100 г
Авокадо
1 шт.
Пармезан
20 г
Масло оливковое
2 ст.л.
Перец ч.м.
по желанию
Петрушка
2 ветк.
Салат из моркови, яблока и сыра
В зимнее время очень хочется витаминных, вкусных, простых в приготовлении и полезных салатов, которые можно было...
10 мин.
94 Ккал
Ингредиенты:
Морковь
120 г
Яблоко
300 г
Сыр твердый
80 г
Сметана
2 ст.л.
Соль, сахар, перец
по желанию
Салат с сыром моцарелла и помидорами черри
Этот салатик не только красивый внешне, но и очень вкусный, полезный, достаточно сытный и калорийный. Похожие салаты...
15 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Салат латук
40 г
Моцарелла
100 г
Помидоры черри
100 г
Маслины
60 г
Перец ч.м.
по вкусу
Масло оливковое
1 ст.л.
Соль
по желанию
Бальзамический крем
1 ст.л.
Салат из крабовых палочек, помидоров, яиц и сыра
Если вы очень любите крабовые палочки, а салаты из них – особенно, то рекомендую приготовить простой, быстрый,...
20 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Салат латук
40 г
Крабовые палочки
60 г
Яйцо куриное
2 шт.
Помидоры черри
10 шт.
Майонез
2 ст.л.
Сыр твердый
50 г
Соль и перец
по вкусу
Брокколи с грибами: полезное и низкокалорийное блюдо
Предлагаю приготовить вкусное, полезное и малокалорийное блюдо, которое можно подавать в качестве теплого салата...
15 мин.
49 Ккал
Ингредиенты:
Брокколи
500 г
Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Салат с кальмарами и корейской морковью: необыкновенный пикантный вкус
С тех пор как в моду вошли так называемые салаты по-корейски, у каждой хозяйки появился свой рецепт приготовления....
20 мин.
174 Ккал
Ингредиенты:
Кальмар
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
50 мл
Чеснок
1 зубч.
Хлопья чили перца
1 щеп.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Винный белый уксус
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Горячий салат из кабачков: идеально подойдет для легкого ужина и перекуса
Аппетитный овощной салат идеально подойдет для легкого ужина и перекуса тем, кто придерживается поста или просто...
30 мин.
45 Ккал
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Помидор
5 шт.
Лук репчатый
0.5 шт.
Петрушка
0.25 пуч.
Соль
3 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Масло растительное
1 ч.л.
Салат с маргеланской редькой
Самый простой салат из маргеланской редьки, который знают все желающие похудеть, это так называемая «Щетка». Все...
10 мин.
136 Ккал
Ингредиенты:
Редька зеленая
60 г
Морковь
50 г
Огурец свежий
60 г
Петрушка
5 г
Лимонный сок
30 мл
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
2 г
Фунчоза с грибами и овощами
Фунчоза — идеальный продукт для приготовления разных салатов и горячих блюд. Лапша является почти безвкусной, поэтому...
30 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Фунчоза
100 г
Шампиньоны
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
3 ст.л.
Соевый соус
2 ст.л.
Уксус рисовый
1 ст.л.
Орегано
1 щеп.
Кунжут
1 щеп.
Сахар
0.5 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат с говядиной и болгарским перцем
В последнее время этот салатик стал пользоваться огромной популярностью в моей семье, особенно у моих мужчин. Во-первых,...
15 мин.
106 Ккал
Ингредиенты:
Говядина
250 г
Помидор
100 г
Огурец
100 г
Болгарский перец
100 г
Лук зеленый
2 ветк.
Масло оливковое
2 ст.л.
Масло постное
для жарки
Уксус красный винный
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Укроп и петрушка
2 ветк.
Итальянский салат «Капрезе»
Родился Капрезе на живописном южном берегу Неаполитанского залива. Это как раз тот случай, когда гениальность кроется...
5 мин.
180 Ккал
Ингредиенты:
Помидоры
400 г
Сыр моцарелла
350 г
Базилик
1 пуч.
Оливковое масло
5 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Бальзамический крем
по желанию
Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой – вот самый необычный и оригинальный вариант любимого салата. Готовить его просто и быстро,...
30 мин.
119 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
150 г
Картофель
100 г
Морковь
80 г
Соленые огурцы
60 г
Лук репчатый
50 г
Сельдь с/с
100 г
Масло постное
2 ст.л.
Перец молотый
по вкусу
Салат с апельсином и крабовыми палочками
Вкус данного блюда немного необычен. Возможно, вы будете удивлены таким сочетанием ингредиентов. Но именно наличие...
20 мин.
115 Ккал
Ингредиенты:
Крабовые палочки
100 г
Апельсин
1 шт.
Яйца
2 шт.
Кукуруза консервированная
100 г
Майонез
30 г
Салат из соленого папоротника
Папоротник орляк растет в нескольких регионах Сибири и дальнего Востока. В пищу используют молодые стебли и листья...
20 мин.
142 Ккал
Ингредиенты:
Папоротник соленый
200 г
Лук репчатый
100 г
Масло подсолнечное
50 мл
Тайский салат с говядиной
Если вы любите оригинальные салаты, которые имеют определенно яркий и насыщенный вкус, да еще и получаются красивыми...
30 мин.
138 Ккал
Ингредиенты:
Говядина
150 г
Сладкий перец
1 шт.
Помидоры
2 шт.
Огурцы свежие
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Зелень
15 г
Соевый соус
50 мл
Масло оливковое
2 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Паприка
0.5 ч.л.
Кунжут
2 ст.л.
Острый перец молотый
1 щеп.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками
Этот салат называется «Нежность» не просто так, он действительно невероятно нежный на вкус. Сочетание продуктов...
30 мин.
192 Ккал
Ингредиенты:
Крабовые палочки
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Яблоко кисло-сладкое
100 г
Сыр твердый
80 г
Майонез
2 ст.л.
Соль
по желанию
Перец
по вкусу
Салат из курицы с грибами и сыром
Этот салат должен понравиться всем любителям сочных и сытных закусок. Он достаточно простой в приготовлении, с...
30 мин.
132 Ккал
Ингредиенты:
Филе куриное
300 г
Сыр твердый
100 г
Шампиньоны
100 г
Лук репчатый
50 г
Помидор
1 шт.
Петрушка
2 ветк.
Майонез
1 ст.л.
Масло постное
для жарки
Соль, перец
по вкусу
Салат с маринованными лисичками
Лисички – очень благодарные грибы. Их любят кулинары всего мира за яркость окраски, отзывчивость к любой обработке...
10 мин.
167 Ккал
Ингредиенты:
Картофель вареный
120 г
Лисички маринованные
50 г
Огурец свежий
50 г
Стебель сельдерея
20 г
Лук фиолетовый
20 г
Зелень петрушки
8 г
Масло оливковое
50 мл
Лимонный сок
30 мл
Соль или соевый соус (по желанию)
2 г
Салат «Принц» с говядиной
Салат «Принц» можно отнести к сытным и питательным блюдам, которые не требуют дополнительных гарниров. Основной...
30 мин.
230 Ккал
Ингредиенты:
Говядина
300 г
Сыр
100 г
Яйца
3 шт.
Соленые огурцы
100 г
Орехи грецкие
50 г
Майонез
60 г
Чеснок
1 зубч.
Соль
по вкусу
Салат с тунцом и рисом
Этот салат я помню в нашей семье еще с детства, когда оливки можно было купить только грузинские, в пол-литровых...
20 мин.
96 Ккал
Ингредиенты:
Рис вареный
200 г
Тунец в с/с
180 г
Помидоры черри
4 шт.
Оливки б/к
10 шт.
Лук зеленый
1 ветк.
Лимонный сок
1 ст.л.
Масло постное
1 ст.л.
Петрушка
2 ветк.
Соль, перец
по вкусу
Салат «Калейдоскоп»
Этот легкий, вкусный и полезный салат можно готовить из абсолютно любых овощей, какие любите и что есть в холодильнике....
15 мин.
99 Ккал
Ингредиенты:
Сыр Фета
100 г
Помидор
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Морковь
1 шт.
Огурец
1 шт.
Капуста молодая
100 г
Масло постное
2 ст.л.
Уксус белый винный
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Соль
по желанию
Черный перец молотый
по вкусу
Салат из лапши «Роллтон»
У многих хозяек и холостяков наверняка часто лежит под рукой пачка лапши быстрого приготовления. Ее можно положить...
10 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Лапша «Роллтон»
60 г
Помидоры черри
100 г
Огурец
50 г
Оливки
40 г
Лук зеленый
2 ветк.
Петрушка
2 ветк.
Масло оливковое
1 ст.л.
Соевый соус
1 ст.л.
Картошка по-корейски
Если все блюда из картофеля давно приелись, хочется чего-то нового и необычного, обратите свое внимание на данный...
20 мин.
184 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Специи для моркови по-корейски
2 ч.л.
Масло растительное
50 мл
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Уксус 9%
1 ст.л.
Салат с форелью слабосоленой
Форель относится к лососевым видам рыб, но, в отличие от лосося или семги, она менее жирная и более нежная на вкус....
20 мин.
132 Ккал
Ингредиенты:
Форель малосольная
50 г
Салат латук
4 шт.
Руккола
20 г
Картофель
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Помидоры черри
30 г
Огурец
30 г
Моцарелла
30 г
Оливки
6 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Уксус винный
1 ч.л.
Перец и соль
по желанию
Фунчоза с морепродуктами
Сегодня приготовим идеальное блюдо в азиатском стиле — фунчозу с морепродуктами. Готовить ее сплошное удовольствие,...
25 мин.
108 Ккал
Ингредиенты:
Фунчоза
50 г
Креветки
80 г
Мидии
100 г
Лук
1 шт.
Сладкий перец
0.5 шт.
Соевый соус
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Фруктовый салат с мороженым
Полезный и вкусный десерт – фруктовый салат с мороженым. От такого лакомства не откажется ни один ребенок, который...
15 мин.
83 Ккал
Ингредиенты:
Яблоко
2 шт.
Банан
2 шт.
Мандарин
2 шт.
Мороженое «Пломбир» (стаканчик)
100 г
Салат из скумбрии горячего копчения
Если у вас есть в холодильнике такая ароматнейшая рыбка, то вы можете смиксовать ее мякоть с отварным картофелем...
20 мин.
152 Ккал
Ингредиенты:
Скумбрия горячего копчения
300 г
Картофель отварной
2 шт.
Редис
150 г
Чеснок зеленый
2 ветк.
Соль
1 щеп.
Майонез любой жирности
2 ст.л.
Салат с тунцом и фасолью
Салаты с тунцом зачастую очень просты в приготовлении и не слишком калорийны. Рыбу лучше покупать в масле, а не...
15 мин.
99 Ккал
Ингредиенты:
Консервированный тунец
200 г
Свежий огурец
1 шт.
Листы пекинской капусты
3 шт.
Луковица
0.25 шт.
Фасоль вареная
100 г
Масло растительное
3 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Салат из репы желтой
Репа – не особо популярный продукт, что очень зря. Из нее можно готовить рагу, гарниры, супы, а также употреблять...
15 мин.
89 Ккал
Ингредиенты:
Репа
200 г
Яблоко
1 шт.
Морковь
1 шт.
Кедровые орехи
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
1 ст.л.
«Селедка под шубой» с подачей от шеф-повара
«Селедка под шубой» – салат популярный и всеми любимый. Без него не обходится ни один новогодний праздник. Это...
20 мин.
143 Ккал
Ингредиенты:
Селедка малосольная
60 г
Свекла вареная
60 г
Лук салатный
20 г
Морковь вареная
40 г
Картофель вареный
40 г
Майонез
50 г
Зеленый лук
по вкусу
Салат с фасолью в томатном соусе
Если вы любите необычные рецепты, которые дают вкусный результат, хочу предложить вам приготовить салат с фасолью...
20 мин.
70 Ккал
Ингредиенты:
Фасоль в томатном соусе
150 г
Свежие огурцы
1 шт.
Крабовые палочки
80 г
Куриные яйца
1 шт.
Соль, перец
по вкусу
Салат с консервированной красной фасолью
Сегодня мы приготовим салат с консервированной красной фасолью. Дополнительно предлагаю добавить сладкую кукурузу,...
20 мин.
243 Ккал
Ингредиенты:
Красная фасоль
100 г
Консервированная кукуруза
70 г
Помидоры
70 г
Сыр твердый
70 г
Майонез
2 ст.л.
Чеснок сухой
0.5 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Огурцы по-корейски с морковью
Любители интересных и необычных закусок сегодня будут точно в восторге, так как мы готовим отменные огурцы по-корейски...
20 мин.
148 Ккал
Ингредиенты:
Огурцы
300 г
Морковь
1 шт.
Сухой чеснок
1 ч.л.
Паприка
1 ч.л.
Карри
0.5 ч.л.
Куркума
0.5 ч.л.
Соль
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Чили молотый
1 щеп.
Масло растительное
70 мл
Уксус 9%
2 ст.л.
Кунжут и лен
по вкусу
Салат с фасолью и мясом
Сегодня я вам предлагаю приготовить очень вкусный салат с фасолью и мясом. Я приготовила его как-то случайно, все,...
20 мин.
72 Ккал
Ингредиенты:
Мясо домашнее (запеченное)
200 г
Фасоль консервированная
150 г
Куриные яйца
1 шт.
Огурцы
1 шт.
Картофель
1 шт.
Соус «Цезарь»
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат с маринованным имбирем, капустой и крабовыми палочками
Если вы любите пикантный вкус маринованного имбиря, предлагаю вам сделать шикарный салат. Он однозначно удивит...
15 мин.
65 Ккал
Ингредиенты:
Молодая капуста
150 г
Свежие огурцы
1 шт.
Крабовые палочки
70 г
Маринованный имбирь
50 г
Яблоко
0.5 шт.
Масло авокадо
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Оливье с семгой
Оливье с соленой семгой – один из самых вкусных вариантов всеми любимого традиционного салата. Его можно позволить...
30 мин.
117 Ккал
Ингредиенты:
Семга соленая
200 г
Картофель
400 г
Морковь
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Горошек консервированный
4 ст.л.
Огурец соленый
100 г
Майонез
3 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат с креветками и крабовыми палочками
Сегодня я вам хочу предложить приготовить простой, вкусный и некалорийный салат с крабовыми палочками и креветками....
20 мин.
92 Ккал
Ингредиенты:
Салатный микс
40 г
Куриные яйца
1 шт.
Помидоры черри
2 шт.
Креветки
100 г
Крабовые палочки
60 г
Красный лук
20 г
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Сок лимона
1 ст.л.
Фунчоза с мясом и овощами
Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень простое и быстрое в приготовлении блюдо азиатской кухни – стеклянную...
30 мин.
180 Ккал
Ингредиенты:
Свинина
300 г
Фунчоза
200 г
Масло постное (при необходимости)
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Тыква
100 г
Кабачок
100 г
Перец болгарский
100 г
Свежая зелень
2 ветк.
Соль
по вкусу
Салат из свеклы по-корейски
Если вы приверженец правильного питания, вегетарианец или сыроед, тогда этот салат может стать вашим любимым. Сырая...
1 ч. 0 мин.
107 Ккал
Ингредиенты:
Свекла
300 г
Уксус белый винный
2 ст.л.
Масло постное
3 ст.л.
Соль морская
0.5 ч.л.
Приправа для корейской моркови
1 ч.л.
Сахар
по желанию
Чеснок
1 зубч.
Салат с черемшой, огурцами и яйцами
Черемша – это первое растение, которое является предвестником весны. У нас, в Молдове, она очень популярна и в...
30 мин.
93 Ккал
Ингредиенты:
Картошка
4 шт.
Черемша
100 г
Яйца куриные
4 шт.
Редис
1 пуч.
Огурец свежий
2 шт.
Сметана 20 %
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Черный молотый перец
2 щеп.
Салат с черемшой и яйцом
Первое растение, которое появляется в конце февраля, начале марта – это черемша. Ее еще часто называют «медвежий...
10 мин.
150 Ккал
Ингредиенты:
Черемша
2 пуч.
Яйца куриные
4 шт.
Зеленый лук
1 пуч.
Сметана 20 %
4 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Салат «Мимоза» с картошкой
Салат «Мимоза» имеет несколько разновидностей. Сегодня я предлагаю вариант с вареной картошкой. Такой салат получается...
20 мин.
224 Ккал
Ингредиенты:
Сайра в масле
200 г
Морковь
100 г
Лук салатный
40 г
Картофель
120 г
Яйца
2 шт.
Соль
2 г
Салат «Мимоза» с горбушей и сыром
Салат «Мимоза», как известно, может отличаться набором ингредиентов. Сегодня я познакомлю вас с вариантом данного...
20 мин.
191 Ккал
Ингредиенты:
Горбуша натуральная (консервы)
200 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
40 г
Сыр твердый
120 г
Яйца
3 шт.
Салат «Мимоза» с крабовыми палочками
Сегодня я вам предлагаю приготовить необычный вариант привычного салата «Мимоза». Основа – это вкусные крабовые...
30 мин.
120 Ккал
Ингредиенты:
Картофель
1 шт.
Крабовые палочки
70 г
Морковь
1 шт.
Лук
0.5 шт.
Свежие огурцы
0.5 шт.
Куриные яйца
1 шт.
Майонез
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Салат с морской капустой и крабовыми палочками
Сочетание морской капусты и крабовых палочек считается довольно популярным в приготовлении различных салатов. Можно...
25 мин.
124 Ккал
Ингредиенты:
Палочки крабовые
240 г
Яйца куриные
3 шт.
Капуста морская маринованная
200 г
Кукуруза консервированная
200 г
Майонез
4 ст.л.
Лук зеленый
20 г
Соль
по вкусу
Салат с курицей, картошкой и консервированным горошком
Салат с курицей и картошкой можно приготовить буквально за считанные минуты, если все ингредиенты были сварены...
15 мин.
111 Ккал
Ингредиенты:
Куриное мясо
200 г
Картофель отварной (крупный)
1 шт.
Огурец маринованный
2 шт.
Горошек зеленый консервированный
180 г
Свежая зелень
5 ветк.
Соль, специи
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Страница 1 из 6
Показать еще

Салат – это самое популярное блюдо на любом праздничном столе. В составе могут быть овощи, мясо, рыба, птица, яйца, грибы и даже фрукты, все ингредиенты поливаются заправкой, добавляют специи, ароматную зелень. Салаты готовят во многих семьях не только на праздники, но и в будние дни как дополнение к горячим блюдам или в качестве здоровой альтернативы плотному ужину.

Как придумали салат, что означает это слово

Первый салат мир увидел еще несколько тысячелетий назад в Древней Греции. Тогда главными компонентами блюда были гранат, чеснок, лук, зелень, специи, оливковое масло. В древнегреческих произведениях можно даже встретить упоминание о том, что салат заправляли медовухой.

С течением времени, когда начали налаживаться торговые и политические связи с другими странами, это блюдо стало появляться на столах у разных народов. Каждая национальность переделывала салат под себя.

Слово в переводе с итальянского переводится как «соленый», появилось в Древнем Риме. Но единогласного мнения среди ученых нет, кто-то считает, что свое название блюдо получило от одноименного овоща. Изначально салат не являлся самостоятельной закуской, это было дополнение к горячему блюду – мясу, рыбе или птице. Сейчас салат представляет собой полноценное холодное блюдо с заправкой, состоящее из любых ингредиентов.

Разновидности салатов

Все рецепты салатов можно разбить на несколько категорий.

  1. Овощные. Состоят из свежих, отварных или консервированных овощей, приправленных заправкой, специями.
  2. Фруктовые. Легкое блюдо для тех, кто обожает сладкое. Любимое лакомство для детей. Ягоды, фрукты режут на кусочки, приправляют йогуртом, сметаной, медом, соком лимона, сиропом.
  3. Закусочные. Это сытные салаты, которые могут идти в качестве гарнира, но зачастую представляют собой полноценные, самостоятельные блюда. Ингредиентами являются не только овощи, но и мясо, рыба, сыры, яйца. Такие рецепты особенно популярны в европейских странах, любимы они и в России.
  4. Классические. Легкие салаты, они состоят из небольшого набора компонентов, быстро готовятся, некалорийные. Могут быть в качестве самостоятельно блюда на перекус, но часто подаются как дополнение к мясу.
  5. Теплые салаты. Такие блюда были изначально распространены в азиатской кухне, но затем перекочевали и в европейскую. Могут заменить собой горячее блюдо, поэтому его так любят мужчины. Теплые салаты прекрасно утоляют голод, выглядят очень аппетитно, часто их подают в холодное время года.

На небольшие подгруппы делят салаты в зависимости от того, в какой стране появился рецепт, у каких народов он популярен, из каких ингредиентов состоит (мясной, рыбный, грибной, винегреты и так далее).

Общие правила приготовления

Салаты так популярны среди хозяек по простой причине: их легко и быстро готовить. Такой вариант закуски любят все члены семьи. Подход к приготовлению блюда всегда был разный, сегодня актуально собирать салат из целых овощей или резать продукты на крупные куски, добавлять больше трав, специй.

При разработке новых рецептов обращают внимание не только на вкус, но и внешний вид блюда. Салат должен выглядеть «нарядным», так как часто подается на праздничный стол. Существуют и другие правила приготовления салатов, общие как для профессионалов, так и простых домохозяек:

  • все ингредиенты должны быть совместимы по вкусу;
  • неподходящая к продуктам заправка может испортить вкус блюда;
  • некоторые продукты подлежат обязательной тепловой обработке;
  • в процессе приготовления используют только свежие овощи, зелень без видимых признаков порчи;
  • после того, как вы промыли ингредиенты под проточной водой, дайте им обсохнуть естественным образом или протрите салфеткой, недопустимо, чтобы в салате была лишняя жидкость;
  • квашеные овощи не промывают;
  • если в составе салата лук, то овощ предварительно в очищенном виде заливают холодной или горячей водой, чтобы убрать горечь.

Нарезка может быть любой: соломкой, кружочками, кубиками, брусочками, дольками, ломтиками – все зависит от рецепта и фантазии повара.

Распространенные варианты салатных заправок

Заправки для салатов можно поделить на два типа по консистенции:

  • жидкие;
  • густые.

К первому варианту относятся все заправки на основе растительного масла, уксуса, соевый соус, сок лимона. Ко второй категории – любимый всеми майонез, также сметана, натуральный йогурт, мед, соусы на основе сливок.

Выбор заправки во многом зависит от продуктов в составе блюда, вкусовых предпочтений, калорийности. Если вы следите за фигурой, то откажитесь от майонеза в пользу растительного масла или сметаны, йогурта, кефира. Но если хотите добавить блюду «жирности», сытости, тогда смело экспериментируйте с различными соусами на основе майонеза или сливок.

Хитрости и секреты хозяек

Если вы хотите готовить салаты, как истинный шеф-повар, возьмите на заметку такие советы от профессионалов:

  • готовьте из сезонных овощей, в них больше выражен вкус, много полезных веществ;
  • даже простой овощной салат можно сделать сытным, если добавить измельченные орехи, сыр, сухарики;
  • в некоторые рецепты идеально вписываются сушеные ягоды или ядра граната, они добавляют приятной кислинки;
  • вкусный салат не предполагает в составе все продукты, которые есть в холодильнике, если вы решили создать собственный рецепт, подходите к делу с умом и соблюдайте баланс;
  • заправки лучше делать самостоятельно, а не покупать готовые в магазине.

Как и чем украшать

Любой салат может стать настоящим украшением праздничного стола, если творчески подойти к его подаче. Для оформления такого блюда используются разные продукты: оливки или маслины, овощи, зелень, семена кунжута, орехи, сыр, зеленый горошек.

Чтобы украшение для салата не перебило или не испортило вкус блюда, старайтесь использовать те же продукты, что прописаны в рецепте или сочетаются с ними.

Оформление может быть простым, но изысканным, аккуратным. Если салатница небольшая, не стоит перегружать ее большим количеством зелени. Достаточно отварить морковь, порезать на слайсы овощ, скрутить из ломтиков «цветок» и расположить его на листе сельдерея. Из простого вареного яйца можно сделать красивую ромашку, из огурца узоры, из тертой свеклы веточки с сиренью.

Некоторые хозяйки превращают салаты в настоящие шедевры, могут создавать из простых продуктов целые картины. Так, к новогоднему застолью салаты оформляют изображениями часов, нарядной елочки, животных, Деда Мороза. В последнее время наметилась тенденция формировать из салата фигуры, например, в виде рождественского венка, большого цветка, звезды, цветных комочков, похожих на мандарины или елочные шарики.

С чем едят салаты

В зависимости от ингредиентов в составе салат может быть как самостоятельной закуской, так и дополнением к основному блюду. Салаты отлично сочетаются с мясом, птицей, рыбой – особенно овощные варианты. Фруктовые салаты подаются как десерт.

Теплые салаты из-за повышенной калорийности, сытости часто являются полноценным блюдом, но могут выступать в качестве гарнира.

Салат – это идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола. Готовят его непосредственно перед подачей. Некоторые салаты нужно употреблять сразу, так как свежие овощи в составе выделяют сок и уже спустя полчаса теряют эстетичность, горчат. Даже самый простой салат можно сделать невероятно аппетитным, если его украсить или подавать с заправкой, у которой насыщенный вкус.

Самые быстрые рецепты в рубрике
Рецепт Время Калорийность Сложность
Салат с тунцом и рукколой 2 мин. 118 Ккал Простой
Салат с тунцом консервированным 5 мин. 80 Ккал Простой
Итальянский салат «Капрезе» 5 мин. 180 Ккал Простой
Салат из свежей капусты 5 мин. 73 Ккал Простой
Простой салат из моркови с чесноком 5 мин. 213 Ккал Простой
Заправка для винегрета 5 мин. 246 Ккал Простой
Салат с консервированным тунцом и перепелиными яйцами 5 мин. 132 Ккал Простой
Салат из помидоров с солеными огурцами и красным луком 5 мин. 43 Ккал Простой
Салат из свеклы с чесноком и майонезом 10 мин. 125 Ккал Простой
Салат с красной рыбой и помидорами 10 мин. 68 Ккал Простой
Свежие рецепты на сайте